7 Festliche Herbstgeschmäcker, die noch besser sind als Kürbisgewürze

Wenn die Uhr am 1. September um Mitternacht schlägt, erscheinen alle Kürbisgewürze wie aus der Luft. In den letzten Jahren hat die Kürbisgewürz-Begeisterung ein neues Maß an kulinarischer Begeisterung erreicht, mit Kürbisgewürz-Lipglosses, Kürbisgewürzweinen und sogar Kürbisgewürz-Kartoffelchips. Wenn Sie Mitte September aus Ihrem herbstlichen Squash-Verlangen herausgeholt werden, sind Sie nicht allein.

Das mag Sie überraschen: Kürbisgewürz hat keinen wirklichen Kürbisgeschmack. Stattdessen ist der Geschmack, den wir mit Kürbisbackwaren verbinden, eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Piment Kürbisrezepte. Jedes dieser Gewürze ist für sich etwas ganz Besonderes, aber zusammen ergeben sie eine warme und prickelnde Kombination, die Lust auf kühle Nächte am Lagerfeuer und gemütliche Flanellhemden hervorruft.

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Entdecken Sie in diesem Herbst mehr von den beruhigenden Aromen der Saison, ohne auf das berühmteste Gewürz für Kürbisse zurückzugreifen. Sie können aus einer Fülle von Geschmacksrichtungen auswählen, die genauso gut sind wie (oder besser als) Kürbisgewürz. Verwenden Sie diese als Ersatz für Kürbisgewürz oder lassen Sie sie als Inspiration für ein ganz neues Genre der Geschmackserforschung dienen.

Brown Sugar Spice

Süß-würzige Aroma-Freunde werden in einer Kombination aus Melasse-braunem Zucker und entweder scharfem schwarzem Pfeffer oder gestoßenem Cayennepfeffer eine Menge zu lieben finden. In einer wohlschmeckenden Anwendung können Sie es als verwenden Schinkenlasur. Wenn Sie Dinge auf der süßeren Seite mögen, dies gewürztes Plätzchen verwendet eine kräftige Portion schwarzen Pfeffer (zusammen mit beißenden Gewürzen wie Nelken und Ingwer) für eine reichhaltige Belohnung, die das typische Dessertmaterial für den Herbst darstellt.

Apfel Zimt

Nie gab es ein kultigeres Duo (außer vielleicht Sonny und Cher) als Apfel und Zimt. Im Herbst, der Hauptzeit der Apfelernte, finden Sie eine Vielzahl von Apfel-Zimt-Snacks und Rezepten, die das Paar enthalten, einschließlich Pfannkuchen, Hausgemachte Apfelsauce, und Latkes. Niemand wird eine ablehnen Apfelkuchen Auch im Herbst. Sie können diese Aromen sogar für Erwachsene verwenden Apfelwein, gemischt mit etwas Brandy oder gewürztem Rum.

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Chai

Sie werden einige dieser beliebten Kürbisgewürzaromen in a erkennen Chai-Mischung. Es ist eine Kombination aus Gewürznelke, Zimt und Kardamom, aber im Einsatz TeeEs wird mit schwarzem Tee und etwas cremiger Milch erwärmt, um ein beruhigendes, beruhigendes Getränk zu erhalten, das zwar das Verlangen nach Kaffee stillt, aber viel wärmende Würze enthält. Mischen Sie ein Glas Gewürz und rühren Sie es mit Haferflocken, Popcorn, Joghurt und vielem mehr ein.

Ingwer

Sie können Lebkuchen mit den Feiertagen verbinden, aber würziger, prickelnder Ingwer ist wirklich ein wunderbares Fallgewürz. Es gibt neues Leben Kekse, lebt auf Kürbissuppe, und ist auch in herzhaften Gerichten gern gesehen Hühnchen reibt und Schweineknödel. Frischer Ingwer hat ein bisschen mehr Biss als getrockneter gemahlener Ingwer, aber beide füllen ein Essen mit Kraft und Reißverschluss.

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Ahorn

Bevor es Kürbisgewürze gab, gab es Ahorn. Es ist der Inbegriff des Herbstessens und das Rückgrat vieler tröstender Herbstfavoriten wie Ahorn Kürbiskuchen und Süßkartoffelpüree mit Ahorn. Sogar Coffeeshops platzieren Ahorn-Latte auf den Speisekarten direkt neben dem PSL, und Bars haben sich bei mit Ahorn gefüllten Cocktails beliebt gemacht. Sie können diesen süßen Baumsaft aber auch für herzhafte Speisen verwenden ahornglasierter Lachs und süß-salzige Nussmischungen.

Birne

Eifrige Instagrammer und Köche strömen möglicherweise in Apfelplantagen, wenn die Äste voller Früchte, aber Birnen sind Obstgärten treten normalerweise zuerst in die Herbstfruchtsaison ein, mit Hauptanbauzeiten zwischen Ende August und Oktober. Eine klassische Herbstfrucht, Birnen sind saftig und süß, wenn sie voll ausgereift sind. Sie zart auch etwas, wenn sie für a gebacken werden Birnenkuchen oder erhitzt in ein gegrillter Käse. Verwenden Sie sie für das ultimative Herbstdessert mit Äpfeln in einer spektakulären freien Form Galette.

Gebräunte Butter

Während kein Gewürz, gebräunte Butter kann ein reiches Aroma zu allem von hinzufügen Kartoffelpüree und ein Pastadinner zu Cupcakes und Zitronenriegel. Wenn es zum Abbrennen von überschüssigem Wasser eingekocht wird, scheiden sich Buttermilchfeststoffe und Butterfett ab, und die verbleibenden Reste werden dunkler und entwickeln reiche, nussige Aromen. Mit gebräunter Butter geht ein bisschen viel, aber scheuen Sie sich nicht, sie überall dort zu verwenden, wo Sie glauben, dass sie funktioniert. Du hast wahrscheinlich Recht.