So machen Sie einen köstlichen, erfrischenden Aperol-Spritz

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Der Aperol Spritz ist der umstrittenste Cocktail in diesem Monat. In einem kürzlich erschienenen Artikel der New York Times heißt es: „Der Aperol Spritz ist kein gutes GetränkIn ihrem Artikel ruft die Autorin Rebekah Peppler den Aperitif als „wie eine Capri-Sonne nach dem Fußballtraining an einem heißen Tag. Nicht in einer guten Weise. “Das Stück löste viele polarisierende Reaktionen aus - viele Aperol-Fans waren empört; andere sammelten sich hinter dem Abscheu des Spritzes.

Wir verstehen es. Zu süße Getränke sind alles andere als erfrischend. Aber hier ist die Sache: Der Aperol Spritz muss nicht die sirupartige Saccharinmischung sein, als die er dargestellt wird. Das Geheimnis, einen leichten, sprudelnden Schaum zu mischen, ist einfach:

1 - Hör auf, so viel Aperol hinzuzufügen.

2 - Wirklich, aus Liebe zu Gott, mischen Sie bitte keinen süßen Prosecco ein.

Und da hast du es! Wenn Sie es vermeiden, mit dem Likör schwer zu tun zu haben, erhalten Sie einen Cocktail, der viel weniger zuckerhaltig ist, um Ihnen einen Mega-Migränezucker zu geben. Und wenn Sie einen trockenen Prosecco anstelle eines süßen verwenden, lieben wir die von Mionetto, La Marca, und Santa Margherita- Das Getränk wird geradezu erfrischend sein. Anstatt ein Teil Aperol zu einem Teil Processo zu verwenden wie es das rezept auf der flasche vorschlägtMit einem Verhältnis von zwei Teilen Aperol zu drei Teilen Processo geht Ihr Getränk leichter unter.

Letzte Worte: Schluss mit den fischglasgroßen Weingläsern. Kein Wunder, dass die Leute nach dem Trinken von Aperol übel werden - Sie nippen an einem Cocktail in Mammutgröße! Regelmäßige Weingläser sollte den Trick machen.

Hier ist ein einfaches Rezept, um einen köstlichen, erfrischenden Aperol Spritz zu Hause zuzubereiten:

Gießen Sie zwei Unzen Aperol und drei Unzen trockener Prosecco in ein mit Eis gefülltes Weinglas. Mit einem Schuss Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren. Prost!

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