6 gesunde Teesorten
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Die Kugel: Schwarztee ist die häufigste Sorte und macht rund 75 Prozent des weltweiten Teekonsums aus. Wie viele der Tees hier wird es aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanzen, die normalerweise gerollt und fermentiert, dann getrocknet und zerkleinert werden. Schwarzer Tee hat einen leicht bitteren Geschmack und enthält das meiste Koffein - etwa 40 Milligramm pro Tasse. (Eine Tasse Kaffee hat 50 bis 100.)
Nutzen für die Gesundheit: Schwarztee enthält in hohen Konzentrationen die als Theaflavine und Thearubigine bekannten Antioxidationsmittel. Rebecca Bär, eine in New York zugelassene Diätassistentin, sagt, dass diese mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht wurden Stadt. Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die täglich drei oder mehr Tassen schwarzen Tee trinken, ihr Schlaganfallrisiko um 21 Prozent senken können.
Die Kugel: Grüner Tee hat einen feineren Geschmack als schwarzer. Die Blätter werden kurz nach der Ernte getrocknet und wärmebehandelt, wodurch der Fermentationsprozess gestoppt wird. Es enthält ungefähr 25 Milligramm Koffein pro Tasse.
Nutzen für die Gesundheit: Grüner Tee ist voller Antioxidantien, die Katechine genannt werden. Eine als EGCG bekannte Untergruppe kann alles abwehren, von Krebs bis zu Herzerkrankungen, sagt Karen Collins, eine registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin bei der American Institute for Cancer Research, Washington, DC. Eine Studie ergab, dass jede Tasse grünen Tees das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 senken kann Prozent.
Die Kugel: Oolong ist ähnlich wie schwarzer Tee, wird jedoch für eine kürzere Zeit fermentiert, was ihm einen reicheren Geschmack verleiht. Es enthält ungefähr 30 Milligramm Koffein pro Tasse.
Nutzen für die Gesundheit: Es kann beim Abnehmen helfen. "Oolong aktiviert ein Enzym, das für die Auflösung von Triglyceriden verantwortlich ist, der Form von Nahrungsfett, das in Fettzellen gespeichert ist", sagt Baer. Eine Studie ergab, dass Frauen, die Oolong-Tee tranken, innerhalb von zwei Stunden etwas mehr Kalorien verbrannten als Frauen, die nur Wasser tranken.
Die Kugel: Diese Blätter werden in sehr jungen Jahren gepflückt, sodass weißer Tee viel milder schmeckt als jede andere Sorte, ganz zu schweigen von weniger Koffein - etwa 15 Milligramm pro Tasse. Loser Tee kann auch mehr Antioxidantien enthalten als Tee in Beuteln, da die Blätter weniger verarbeitet werden.
Nutzen für die Gesundheit: Weißer Tee ist ein weiterer Gesundheits-Multitasker. Laut Joe Simrany, Präsident der Tea Association der USA in New York City, bietet es die gleichen potenziellen Vorteile für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Krebsbekämpfung wie andere Tees. Und einige Untersuchungen legen nahe, dass es Menschen mit Diabetes Vorteile bieten kann. Eine im Journal veröffentlichte Tierstudie Phytomedizin fanden heraus, dass der Verzehr von weißem Tee zu einer verbesserten Glukosetoleranz und einer Senkung des LDL-Cholesterins führte. Einige Experten glauben, dass dies möglicherweise Auswirkungen auf den Menschen hat.
Die Kugel: In dieser Kategorie werden aromatische Extras wie Zimt, Orangenschale und Lavendel mit schwarzen, grünen oder weißen Teeblättern kombiniert.
Nutzen für die Gesundheit: Aromatisierte Tees haben den gleichen Gehalt an Antioxidantien und die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie nicht aromatisierte Tees. Diejenigen, die mit Superfrüchten wie Blaubeeren aromatisiert sind, enthalten möglicherweise noch mehr Antioxidantien, sagt Lisa Boalt Richardson, eine in Atlanta ansässige Teeexpertin und Autorin von Die Welt in Ihrer Teetasse ($25, amazon.com). Aber lassen Sie die gesüßten Sorten in Flaschen aus: Ohne diesen zusätzlichen Zucker sind Sie besser dran, sagt Bär, der auch davor warnt, dass aromatisierte Teegetränke häufig verwässert werden. "Einige haben eine so geringe Menge an Antioxidantien, dass Sie 20 Flaschen trinken müssten, um die Menge zu erhalten, die Sie in einer einzigen gebrühten Tasse hätten", sagt sie. Eine gute Marke, die reich an Antioxidantien ist und wenig Zucker enthält: Honest Tea (honesttea.com).
Die Kugel: Technisch gesehen sind Kräutertees überhaupt keine Tees. In der Regel handelt es sich um eine Kombination aus getrockneten Früchten, Blumen und Kräutern. Kräutersorten enthalten kein Koffein. Vermeiden Sie Kräuter-Gewichtsverlust-Tees, die gefährliche Abführmittel enthalten können.
Nutzen für die Gesundheit: Über Kräutermischungen wurde weniger geforscht als über traditionelle Teesorten, aber eine Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Journal of Nutrition fanden heraus, dass das tägliche Trinken von drei Tassen Hibiskustee bei Menschen mit Bluthochdruck helfen kann, den Blutdruck zu senken. Und es gibt Hinweise darauf, dass Kamillentee den Schlaf fördern und Pfefferminztee den Magen beruhigen kann.