Treffen Sie unterwegs nahrhafte Snack-Entscheidungen
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Beste Auswahl: Eine kleine Tüte mit einfachen Brezeln, kein Honig-Senf oder ein anderes Aroma, das Fett hinzufügen kann. „Brezeln sind ein befriedigender, fettarmer Crunch ohne Transfette oder Zuckerzusatz, und der Beutel in Portionsgröße bedeutet, dass Sie erhalten integrierte Portionskontrolle “, sagt Keri Glassman, ein in New York City zugelassener Ernährungsberater und Autor von The Snack Factor Diet (Crown, $12, amazon.com). Eine knappe Sekunde ist eine kleine Tüte Erdnüsse oder Mandeln, die mit Protein gefüllt ist, das Sie auffüllen wird, sagt Sarah Krieger, eine eingetragene Diätassistentin in St. Petersburg, Florida. Und die zierliche Packung verhindert das sinnlose Essen aus einem großen Glas, das zu Hause eine Gefahr darstellen kann.
Eine weitere gute Option: Vollkorncracker mit Erdnussbutter. Während diese kleinen Brötchen mehr Fett oder Kalorien enthalten als eine Portion Brezeln, „haben sie gutes Fett und ein wenig Ballaststoffe“, sagt Krieger, wodurch Sie länger satt werden.
Schlimmste Picks: Kartoffelchips, Mais-Chips und Tortilla-Chips. Sie werden Ihnen fettige Finger geben, aber das ist nicht das Schlimmste. Die meisten Snack-Chips enthalten wenig Eiweiß und Ballaststoffe, und einige enthalten die beiden schlimmsten Fettsorten: gesättigtes Fett und Transfette.
Beste Auswahl: fettarmer Joghurt. "Es ist reich an Kalzium und Eiweiß, wodurch Sie sich besser fühlen können", sagt Katherine Tallmadge, eine eingetragene Diätassistentin aus Washington, D. C., und der Autor von Diet Simple: 192 mentale Tricks, Substitutionen, Gewohnheiten und Inspirationen (LifeLine Press, 27 US-Dollar, amazon.com). Kann Joghurt nicht finden? Eine Packung fettarmer Streichkäse oder sogar eine kleine Packung Magermilch kann fast so satt sein, sagt sie, besonders wenn sie mit einem Stück Obst gepaart wird.
Eine weitere gute Option: Anstatt verpackte Trails zu kaufen, die voller Zucker und Fett sind, mischen Sie Ihre eigenen mit Artikeln, die auf dem Quickie-Markt verkauft werden, sagt Gewichtsverlust-Beraterin Molly Gee. Beginnen Sie mit einem zuckerarmen trockenen Getreide, wie z. B. geriebenem Weizen oder Cheerios, als Basis. (Achten Sie auf die Mini-Müslischachteln.) Fügen Sie dann Rosinen oder andere getrocknete Früchte und einige Nüsse oder kleine Brezeln hinzu. Bitten Sie um eine Papiertüte, um alles zu mischen. "Sie haben einen ballaststoffreichen Snack hergestellt, der knusprig, salzig und süß ist", sagt Gee.
Schlimmste Wahl: Ein mit Sahne gefüllter Donut. Entschuldigung, Homer. Diese zuckerreiche Kombination mit hohem Transfettanteil hat keine erlösenden Eigenschaften. Sicher, Sie erhalten einen schnellen Energieschub, aber danach fällt der Blutzucker ebenso schnell ab, sodass Sie sich müde und mürrisch fühlen und nach mehr Zucker verlangen.
Beste Wahl: Ein Popcorn in Kindergröße (ungefähr fünf Tassen). Mit acht Gramm Ballaststoffen befriedigt es Ihren Drang zu kauen und sorgt dafür, dass Sie sich satt fühlen. Es sind nur 300 Kalorien, wenn Sie die "Butter" (eigentlich Butteröl) auslassen, sagt Gewichtsverlust-Beraterin Molly Gee.
Eine weitere gute Option: Junior Mints. "Es ist nichts besonders Gutes für Sie dabei, aber sie haben einen geringeren Fettgehalt als die meisten Schokoriegel im Theater", sagt die registrierte Diätassistentin Keri Glassman. Versuchen Sie, die Schachtel zu teilen, sagt Gee, da die Kinoteile normalerweise gigantisch sind.
Schlechteste Wahl: Jumbo-Größe oder Wertekombination. Zum Beispiel summiert sich dieses große Popcorn (20 Tassen) mit extra „Butter“ und einer großen (44 Unzen) Limonade auf fast 2.000 Kalorien. Eine ganze Packung Milk Duds in Filmgröße hat 595 Kalorien.
Beste Picks: Ein Putenfutter auf Weizen- oder Mehrkornbrot mit Senf und viel Gemüse. Die Vollkornprodukte und das Gemüse haben Ballaststoffe, die Sie mit Vitaminen und Mineralstoffen auffüllen. Die Türkei ist fettarm und das Protein hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren, sagt die registrierte Diätassistentin Sarah Krieger. Oder, wenn es eine Sushi-Theke gibt, bestellen Sie ein Lachsbrötchen und etwas fettarmes, ballaststoffreiches Edamame. Fisch ist die Proteinquelle mit den meisten Nährstoffen für die geringste Anzahl an Kalorien, sagt die registrierte Diätassistentin Katherine Tallmadge.
Eine weitere gute Option: Eine Gemüsesuppe auf Brühenbasis wie Minestrone oder Udon-Nudel. "Sie werden ein paar Portionen Gemüse bekommen", sagt Krieger, "und Studien zeigen, dass das hohe Volumen von Suppe hilft Ihnen dabei, weniger Kalorien zu sich zu nehmen. “Vermeiden Sie Suppen auf Milch- und Cremebasis, die normalerweise viel Milch enthalten Fett. Suppen sind in der Regel auch salzig. Überspringen Sie sie, wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten.
Schlimmste Wahl: General Tsos Hühnchen mit weißem Reis. Wo soll man anfangen? Dieses Gericht ist frittiert, oft mit dunklem Fleisch (fettem) Huhn, und es wird mit nährstoffreichem weißem Reis serviert. Wenn Food-Court-Chinesisch Ihre einzige Option ist, wählen Sie gedämpftes oder gebratenes Mischgemüse über braunem Reis.
Beste Wahl: Erdnüsse in der Schale. Sie erhalten Eiweiß und gesundes, einfach ungesättigtes Fett, ohne zusätzliches Fett beim Rösten mit Öl. Wenn Sie die Erdnüsse schälen, werden Sie außerdem langsamer, was bedeutet, dass Sie feststellen, dass Sie voll sind, bevor Sie zu viel essen, sagt die registrierte Diätassistentin Keri Glassman. Denken Sie einfach an die Portionsgröße und halten Sie sich an eine Portion oder 20 ganze Erdnüsse (wobei jede Schale zwei Nüsse enthält).
Eine weitere gute Option: Ein Hot Dog. "Wenn Sie einen haben werden, ist dies der richtige Ort dafür. Stadionshunde sind in der Regel alle von Rindfleisch und von höherer Qualität als die auf der Straße gekauften “, sagt die registrierte Diätassistentin Sarah Krieger. Stellen Sie sicher, dass Sie die normale Größe anstelle von Jumbo wählen, und entscheiden Sie sich für Ketchup oder scharfen Senf anstelle von Chili oder etwas anderem Fett.
Schlimmste Wahl: Nachos mit geschmolzenem Käse. Erschreckender als das fluoreszierende Orange dieses Grundnahrungsmittels ist nur die Fett- und Kalorienzählung: 350 Kalorien und 19 Gramm Fett pro Portion mit sechs bis acht Chips. Ganz zu schweigen vom hohen Natriumgehalt. Und seien wir ehrlich: Wer hört bei acht Chips auf?
Beste Wahl: Ein Protein- oder Energieriegel aus einem Zeitungskiosk. "Suchen Sie nach einem, der weniger als 200 Kalorien und drei oder mehr Gramm Ballaststoffe enthält", sagt die registrierte Diätassistentin Sarah Krieger. Vermeiden Sie mit Schokolade überzogene Riegel, da diese oft fettreicher und mit Zucker beladen sind.
Andere gute Optionen: Wenn Sie nur Müsliriegel finden können, suchen Sie sich einen mit der kürzesten Zutatenliste - Hafer, Nüsse, Trockenfrüchte, Honig und nicht viel mehr. Oder gönnen Sie sich eine kleine Portion ungesalzene Nüsse. Eine andere gute Option ist ein Stück Käsepizza, wenn es so aussieht, als ob es nicht zu lange unter einer Wärmelampe gestanden hat. "Der Käse enthält Kalzium, die Tomatensauce zählt als Gemüseaufschlag, und der Fettgehalt ist mäßig, solange man auf Peperoni verzichtet", sagt Krieger.
Schlimmste Picks: Salzige Snacks wie Kartoffelchips. Wenn Sie in ein Flugzeug steigen möchten, ist das Letzte, was Sie essen möchten, etwas mit hohem Natriumgehalt, da Sie sich dadurch aufgebläht und dehydriert fühlen können. Ein Schokoriegel ist eine knappe Sekunde. "Wenn Sie Zucker auf nüchternen Magen haben, werden Sie sich nicht zufrieden fühlen und Sie werden sich einfach nach mehr Zucker sehnen", sagt Krieger.