Hummus-Ernährung: 9 gesundheitliche Vorteile des Essens von Hummus

Hummus für Herzgesundheit, Knochenstärke, Vitamine und eine gute Verdauung aufhäufen.

Hummus ist in den letzten Jahren in den USA explodiert – während dieser köstliche Dip früher wirklich nur (zumindest in den USA) in nahöstlichen Restaurants und Fachgeschäften zu finden war. Aber Hummus ist zu einem Mainstream-Grundnahrungsmittel geworden, und Marken wie Sabra haben eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Produkten populär gemacht, um Ihnen zu helfen, Ihren Hummus zu reparieren. Und das sind ausgezeichnete Neuigkeiten, denn Hummus tut Ihnen sehr, sehr gut.

"Abgeleitet von Kichererbsen [auch Kichererbsen genannt], Hummus ist ein ballaststoffreiche Nahrung das ist reich an pflanzlichem Protein und essentiellen Mineralien", sagt Lee Cotton, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Gründerin von Lee Cotton Nutrition. "Es ist auch ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend zum Eintauchen und Hinzufügen von Geschmack zu Gerichten eignet." Tauchen Sie Gemüse, Brezeln oder Pita-Chips in Hummus für den perfekten Nachmittagssnack. Servieren Sie es als gesunde, cremige Beilage zum Abendessen. Mit Olivenöl verdünnen und über den Salat träufeln, als gesünderer Ersatz für im Laden gekauftes Dressing. Ihre Möglichkeiten, Hummus (und seine vielen nahrhaften Vorteile) zu genießen, sind unbegrenzt. Und das Beste daran: Obwohl es in den meisten Lebensmittelgeschäften jede Menge vorgefertigte Hummus-Optionen gibt, kann dieser glatte und cremige Superaufstrich leicht gemacht werden

Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile und Nährwerte von Hummus zu erfahren und wie Sie ihn für einen zusätzlichen, gesunden Schub in Ihre Ernährung integrieren können.

"Hummus kann in Sandwiches als Gewürz verwendet werden, um ein cremiges Nudelgericht mit Gemüse zuzubereiten oder als Dip mit Gemüse serviert zu werden. Kombiniere es mit Vitamin C (wie Paprika oder Kirschtomaten), um die Eisenaufnahme der Kichererbsen zu verbessern", sagt Cotton, der vorschlägt, Hummus selbst herzustellen oder auf im Laden gekaufte Packungen zu achten, um die Natriumaufnahme zu kontrollieren. Wir geben ihm auch gerne einen zusätzlichen Geschmackskick mit Meerrettich oder Gewürzen für einen aromatischen Snack oder eine Mahlzeit auf pflanzlicher Basis.