Türkei und Mais Enchiladas Rezept
Befriedigend, schlank und ein echter Publikumsliebling, diese Enchiladas kommen in nur 25 Minuten zusammen. So geht's: Sie beginnen mit geröstetem Truthahn- oder Hühnchenfleisch (von einem übrig gebliebenen Vogel oder Bratspieß) und mischen es mit Mais, Käse, Salz und Pfeffer. Die Füllung in Mehltortillas rollen, die Enchiladas in eine Auflaufform geben und das Ganze mit der im Laden gekauften Enchiladasauce abrunden. Nachdem Sie das Gericht 20 Minuten oder weniger gebacken haben, garnieren Sie es mit gehacktem frischem Koriander und Sie sind bereit zu essen. Pommes und Salsa oder Reis und Bohnen - und vielleicht sogar eine Margarita - optional. Erwarten Sie keine Reste. Unser Rezept bietet vier (zwei Enchiladas pro Person).
wls670561d52bcf2015-11-05T12: 45: 54-05: 00
Dieses Rezept ist in Ordnung, aber Enchiladas werden NIEMALS mit Tortillas aus Mehl zubereitet!! Sie müssen Maistortillas verwenden, ansonsten nennen Sie sie etwas anderes wie "nasser Burrito". Ja, ich bin ein mexikanischer Amerikaner, also bin ich eine Autorität in diesem Bereich!!!
IFortuna2014-09-05T20: 07: 19-04: 00
Wenn Sie Ihre eigene traditionelle mexikanische Enchiladasauce zubereiten möchten, werden Sie bestimmt nie wieder in die Dose zurückkehren. Unternehmen haben sich vor einigen Jahren etwas einfallen lassen, um den Gaumen von Menschen zu beruhigen, die nicht wissen, wie sie sich etwas aneignen sollen. Verwenden Sie zunächst nur gehackte Zwiebeln (sautiert) in 4 TBS. Öl, Brühe (oder Wasser), Mehl, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano und KEINE Tomatenprodukte. Ich verwende ungefähr 4 Esslöffel mildes Chilipulver, eine gleiche Menge Mehl oder Masa, ungefähr 1/8 Teelöffel Gewürze / Kräuter. Mischen Sie mit den Zwiebeln und Öl für eine Mehlschwitze, braten Sie für einige Minuten, um die Aromen freizugeben. Dann füge ich ungefähr 6 Tassen Brühe hinzu und koche 30 Minuten lang. Die meisten Familien geben ihre Rezepte nicht heraus, sie sind geheim und überliefert. Dies ist die Basis für Enchilada-Sauce. Machen Sie es sich selbst, indem Sie andere traditionelle Enchilada-Saucen-Rezepte ausprobieren. Jeder hat seine eigenen Verbesserungen. Traditionelle Enchiladas werden aus Maistortillas hergestellt.
Chemgirl2009-12-01T09: 35: 44-05: 00
Ich habe das letzte Nacht gemacht. Ich servierte es mit Basmatireis (alles, was ich zur Verfügung hatte!) Mein Mann und meine Kinder (im Alter von 2 und fast 4) mochten es. Ich habe mehr als 1 C Puten- / Mexikorn- / Käseschnitzel übrig, die nicht in die 8 Tortillas passen, die es verlangt. Ich habe auch Maistortillas anstelle von Mehl verwendet. Ich mischte einen 16-Unzen-Behälter mit saurer Sahne in eine große Dose Enchilada-Sauce, um einen anderen Geschmack als die Sauce zu erzielen. Ich denke, ich werde der Truthahnmischung ein paar erfrischte Bohnen hinzufügen und einige große Mehl-Tortillas füllen und die übrig gebliebene Sauce und etwas mexikanische Käsemischung für Burritos später in dieser Woche darüber geben!