Gelber Zitronen-Kuchen mit kandierten Zitronen und Pistazien-Rezept

Schritt 1

Ofen auf 350 ° F erhitzen. Butter zwei 8- oder 9-Zoll-Runde Kuchenformen, säumen Sie den Boden mit Pergament, Butter wieder und Staub mit Mehl, Ausklopfen des Überschusses. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. beiseite legen.

Schritt 2

Butter und Zucker mit einem Elektromixer 2 bis 3 Minuten auf mittlerer Höhe schaumig schlagen. Vanille und dann die Eier nacheinander einrühren und nach Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen.

Schritt 3

Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig. Fügen Sie die Mehlmischung in 3 Zugaben und die Milch in 2 Zugaben hinzu, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Nur mischen, bis alles gut vermischt ist (nicht übermischen).

Schritt 4

Übertragen Sie den Teig in die vorbereiteten Pfannen und backen Sie, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten für 8-Zoll-Pfannen und 22 bis 25 Minuten für 9-Zoll-Pfannen. Kühlen Sie die Kuchen in den Pfannen 15 Minuten lang ab und stellen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf Gestelle.

Schritt 5

Übertragen Sie einen der abgekühlten Kuchen auf einen Teller und verteilen Sie 1 Tasse Zitronenquark. Mit dem restlichen Kuchen bedecken und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Verteilen Sie die Oberseite und die Seiten mit dem Zuckerguss. Drücken Sie die Pistazien mit der Handfläche vorsichtig in die Ränder des Kuchens und geben Sie die kandierten Zitronenscheiben darauf.