Whoopie Pies Mit Schlagsahne Käse Zuckerguss Rezept

Schritt 1

Machen Sie die Kuchen: Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F mit den Gestellen im oberen und unteren Drittel. 2 große Backbleche mit Pergament auslegen.

Schritt 2

Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Backpulver verquirlen. beiseite legen.

Schritt 3

Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer auf mittlerer Höhe 2 bis 3 Minuten lang leicht und locker schlagen. Das Ei und dann die Vanille einrühren und nach Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen.

Schritt 4

Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig. Die Mehlmischung und die Buttermilch abwechselnd dazugeben (nach Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen) und mit der Mehlmischung beginnen und enden. Mischen, bis alles vermischt ist.

Schritt 5

Löffeln Sie den Teig auf den vorbereiteten Backblechen in einem Abstand von 5 cm in 24 Hügel (jeweils ca. 3 Esslöffel).

Schritt 6

Backen Sie, indem Sie die Blätter einmal drehen, bis die Torten bei Berührung leicht zurückspringen (10 bis 14 Minuten). Etwas abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen in einen Rost umfüllen.

Schritt 7

Bereifen: Frischkäse, Sahne, Butter und Salz in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer 2 bis 3 Minuten lang leicht und locker rühren. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und geben Sie nach und nach den Puderzucker und dann die Vanille hinzu. schlagen Sie, bis glatt, die Seiten der Schüssel nach Bedarf abschaben. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen, bis sie fast fest sind.

Schritt 8

Die Hälfte der Torten mit dem Zuckerguss bedecken, gleichmäßig verteilen und mit den restlichen Torten belegen.