So entwerfen und lagern Sie einen Home Bar Cart von Grund auf neu

Einen gut kuratierten Barwagen zu haben, ist ein verräterisches Zeichen, in das Sie eingetreten sind Erwachsensein. Das organisierte Sortiment glänzender Flaschen, Spirituosen und Mixer wird Sie zum Schütteln und Servieren köstlicher Getränke anregen verdient auch die schwierigsten Cocktailkenner.

Glaubst du uns nicht? Wir haben Eric Brass, den Eigentümer und Gründer von, angetippt Tequila Tromba, um das Nötigste auf dem Barwagen zu wiegen. Nach Erics langjähriger Erfahrung in der Spirituosenindustrie lernte er ein oder zwei Dinge über Heftklammern, von prahlerischen Spirituosen bis hin zu Mixern und unverzichtbaren Riegelwerkzeugen. Er ist hier, um seine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Entwerfen eines Barwagens von Grund auf neu und zum Kuratieren einer beeindruckenden Auswahl an Spirituosen vorzustellen.

Schritt 1: Das Design.

Bestimmen Sie den Platz, mit dem Sie arbeiten müssen. Ihre Hausbar sollte eine Geschichte haben und jedes Produkt sollte auf persönlicher Ebene mit Ihnen in Verbindung stehen. Beachten Sie dabei den geringen Speicherplatz, mit dem Sie arbeiten müssen. Alles auf Ihrem Hausbarwagen sollte einen klaren Grund dafür haben, dort zu sein, und Sie sollten sich frei fühlen, kreativ zu werden - Ihre Hausbar muss kein Staubsammler sein.

Stellen Sie sicher, dass Sie dort auch ein paar Publikumslieblinge haben. Ähnlich wie in einer Bar möchte man nicht, dass alles so ist auch was-der-barkeeper-will. Entscheiden Sie sich stattdessen für Qualitätsprodukte, die jeder kennt und liebt.

Manche Leute bevorzugen es, ihren Spirituosenschrank oder ihre Hausbar in der Küche oder im Keller zu lassen, je nachdem, wo sie am meisten unterhalten. "Für meine eigene Hausbar konnte ich den Vorraum unseres Hauses zur Unterhaltung nutzen und ein Bücherregal in einen Spirituosenschrank verwandeln. Es ist ein zentraler Punkt im Raum und führt zu Gesprächen über Reisen, Geister und Paarungen! ", Sagt Brass.

Schritt 2: Besorgen Sie sich die Grundlagen.

Das Rückgrat einer guten Bar beginnt mit sechs Grundbenzinen: den klaren und braunen Grundflaschen. Für klare Geister haben Sie immer einen Tequila, Gin und Wodka zur Hand; für dunklere Geister, Scotch, Bourbon und Rum.

Alles sollte Produkte sein, an die Sie glauben und die eine Geschichte haben, die sich auf Ihre Gäste beziehen kann. Versuchen Sie, Marken zu finden, die unabhängig sind und sich wirklich um das Handwerk und die Qualität ihres Handelns kümmern.

Schritt 3: Betrachten Sie Ihre Geistesqualität.

Nicht jeder mag gute Laune - deshalb wurden Cocktails erfunden. Ihre Auswahl an Bars hängt davon ab, ob Sie Cocktails mixen und mixen oder Ihren Likör pur trinken möchten. "Denken Sie daran, ein paar Cocktails zu sich zu nehmen, die Sie auch gerne servieren!" fügt Brass hinzu.

Eine clevere Faustregel: Ein Cocktail sollte mit guter Laune gemacht werden, aber Verwenden Sie keine Super-Premium-Produkte, wenn Sie vorhaben, daraus einen Cocktail zu bauen. "Wenn Sie Ihren Likör lieber pur oder pur trinken möchten, sollten Sie in eine Flasche mit höherem Preis investierenempfiehlt Brass.

Schritt 4: Weiter mit Mixern.

Zumindest sollten Sie echte Fruchtsäfte zur Hand haben. Früchte mögen Limette, Zitrone und Orange sind immer eine großartige Option, da sie sich gut mit der Mehrheit der Geister paaren. Was auch immer Sie tun, Kaufen Sie den künstlichen grünen Limettensaft oder andere vorgefertigte Mixer nicht im Supermarkt. Geben Sie die wenigen zusätzlichen Dollar für das echte Geschäft aus.

Für diejenigen, die mehr Platz zum Arbeiten haben und planen, oft Cocktails zu kreieren, einfache Sirupe und Agavennektar sind Dinge, nach denen Sie häufig greifen. Dies sind alles sehr grundlegende Zutaten, können aber als Süßungsmittel in vielen klassischen Getränken verwendet werden.

Bitter sind auch eine perfekte Option, um Ihren Cocktail zu verfeinern und Dinge wie alte Mode auf einzigartige Weise zu veredeln.

Beim Pairing gibt es keine festgelegten Regeln dafür, was miteinander gemischt werden soll und was nicht. Laut Brass sollten "Menschen sein abenteuerlich mit ihren Mixern. Als Faustregel gilt, dass man sich an eine Grundzutat wie Tequila oder Whiskey hält. Von dort aus sind die Grenzen für das, was geschaffen werden kann, unbegrenzt. "

Schritt 5: Holen Sie sich Ihre Tools & Gadgets.

Ich empfehle dringend, in ein Bartending-Tool-Kit zu investieren. Werkzeuge am oberen Ende halten ein Leben lang. Stellen Sie mindestens sicher, dass Sie eine haben doppelseitiger Jigger, Shaker und Muddler zur Hand, um Ihre Getränke zu basteln! Es gibt eine Vielzahl von Jiggern und verschiedenen Arten von Shakern, aber es ist hilfreich, Ihre Recherchen durchzuführen und einen zu finden, der Ihrem Erfahrungslevel entspricht.

"Für Anfänger würde ich empfehlen, mit einem Schuster zu beginnen", sagt Brass. "Dieser Typ ist in der Regel bei Mixologen zu Hause beliebt. Er ist einfach, sauber und einfach zu bedienen." Nicht vergessen auch gute gläser.

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