Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky?

Wenn Sie jemals in einem Spirituosenladen gestanden haben und auf das Meer aus braunem Alkohol gestarrt haben, das vage als "Whisky" bezeichnet ist, haben Sie sich vielleicht gefragt, was Bourbon und Whisky unterscheidet. Es ist eigentlich ganz einfach: Jeder Bourbon ist Whisky, aber nicht jeder Whisky ist Bourbon.

Whiskey ist eine breite Kategorie, die Spirituosen auf Getreidebasis abdeckt, die normalerweise im Fass reifen. Wenn es am Ende mit einem "ey" geschrieben ist, ist es amerikanisch oder irisch ursprünglich. Wenn es nur ein "y" gibt, ist es schottisch, japanisch oder kanadisch - mit Ausnahme von Maker's Mark, die die letztere Schreibweise für ihren amerikanischen Bourbon Whisky verwenden.

Bourbon ist ein in den USA hergestellter Whisky, der aus Kentucky stammt, wo der Löwenanteil der Bourbon-Produzenten destilliert. Aber Sie müssen nicht in Kentucky oder im Süden wohnen, um legal Bourbon zu produzieren. Die einzige geografische Voraussetzung ist, dass es in den USA hergestellt wird. Jeder Staat kann einen Whisky herstellen und ihn Bourbon nennen.

Einer der anderen Faktoren, die Bourbon auszeichnen, ist, dass das Bundesgesetz verlangt, dass mehr als die Hälfte davon mit Mais hergestellt wird. Der Rest kann eine Mischung aus anderen Getreidearten sein (Roggen, Gerste, Weizen). Wenn Sie ein Glas Bourbon trinken, schmeckt es deshalb etwas süsser und satter als ein Scotch. Der gesamte Bourbon muss auch in neuen, verkohlten amerikanischen Eichenfässern gereift werden.

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Und zum Schluss die wichtigste Frage von allen: Wenn es um den Unterschied zwischen Bourbon und Whisky geht, kann man mit beidem noch ein Manhattan machen? So sicher die Brooklyn Bridge auch ist, die Antwort lautet: Ja, das können Sie.