Teile, Rezepte und Tipps für Küchenmaschinen
Stellen Sie sich Ihre Küchenmaschine als zusätzliches Paar Hände vor, die die Vorbereitungszeit verkürzen und Sie möglicherweise sogar dazu inspirieren, neue Rezepte auszuprobieren. Hier sind die Hauptmerkmale.
1. Motor
Wenn Sie viel Brotteig zubereiten, suchen Sie nach einem Modell mit hoher Leistung (ca. 1.000 Watt), das die Kraft für ein längeres Kneten liefert. Andernfalls erledigen 600 Watt die meisten täglichen Küchenaufgaben.
2. Kleiner Einfüllstutzen
Verwenden Sie diese Öffnung zum Füttern von kleinen Gegenständen wie Radieschen oder zum Hinzufügen von Flüssigkeiten bei laufender Maschine, beispielsweise wenn Sie Olivenöl in Pesto einarbeiten.
3. Drücker
Die großen und kleinen Drücker schützen die Finger, wenn Sie Lebensmittel durch die großen und kleinen Zufuhrrohre führen. (Die meisten Maschinen funktionieren nur, wenn der große Drücker angebracht ist.) Sie können die Dicke der Scheiben variieren, indem Sie die Druckstärke ändern.
4. Großer Einfüllstutzen
Dies ist die Öffnung, durch die Sie die meisten Lebensmittel zum Schneiden und Reiben schieben. Suchen Sie nach einem mindestens 4½ Zoll breiten. Für schöne, lange Schnipsel legen Sie Karotten und anderes langes, schmales Gemüse parallel zur Klinge in die Röhre, anstatt sie zu Ende zu stellen. Setzen Sie den Drücker ein und drücken Sie ihn fest nach unten, bevor Sie die Maschine einschalten.
5. Arbeitsschüssel
Eine Kapazität von 11 Tassen ist ideal. Überspringen Sie die Modelle mit Nistschalen (4½ Tassen in 14 Tassen). Um die kleinere Schüssel zu verwenden, müssen Sie sie in die größere einsetzen, damit beide bei der Verarbeitung verschmutzen.
6. Impulstaste
Hiermit können Sie das Gerät schnell ein- und ausschalten. Hervorragend zum Hacken von schnellen Spritzer, damit das Essen nicht überarbeitet wird. Denken Sie an Salsas und Relishes.
Im Uhrzeigersinn von oben links:
Metall Klinge
Sie werden dies am häufigsten verwenden, also bewahren Sie es in der Schüssel auf. Wenn Sie vermeiden, etwas zu verarbeiten, das Sie nicht mit einem Messer schneiden können, sollte es jahrzehntelang scharf bleiben.
Scheibe schneiden
Kommt oft in 4 Millimeter für dicke Scheiben und 2 Millimeter für dünne. Einige Maschinen haben eine Festplatte, die umgedreht werden kann.
Teig Klinge
Sie werden dies wahrscheinlich am wenigsten verwenden, da es zum Kneten von Hefeteig gedacht ist. Verwenden Sie für kurze Teige und Krusten die Metallklinge.
Reibscheibe
Verwenden Sie dies, um festes Gemüse, Obst und Käse in 1 / 4- bis 1/8-Zoll-Stücke zu schneiden. Du wirst kriegen viel Schönere Ergebnisse als mit einer Kistenreibe.
Ersatzteile
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