Vorteile von Rapsöl: Herzgesunde Gründe, mit Rapsöl zu kochen
Rapsöl wird aus den Samen der Rapspflanze gewonnen, einer blühenden Pflanze, die zur Familie der Brassica gehört, zu der Favoriten wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl gehören.
"Traditionelles Rapsöl, das einst hauptsächlich für industrielle Zwecke mit einem Erucasäuregehalt von mehr als 45 Prozent angebaut wurde, wurde schließlich zu einem Speiseöl mit weniger als 2 Prozent Erucasäure gezüchtet. Kanadier und Amerikaner nannten dieses neue Öl Rapsöl", erklärt Laura Cipullo, RD, Gründerin von Laura Cipullo Whole Nutrition and Yoga.
Laut Cipullo wird Rapsöl von vielen als knapp zweitrangig nach Olivenöl angesehen, insbesondere wenn es um seine Vorteile im Zusammenhang mit der Herzgesundheit. "In einem lernen Bei der Untersuchung der nichtalkoholischen Fettleber haben sowohl Raps- als auch Olivenöl Triglyceride, Nüchternblutzucker und die Bedeutung der Fettleber reduziert", sagt sie.
Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl zu erfahren, einschließlich der Auswahl des besten Öls basierend auf Ihren Ernährungs- und Kochbedürfnissen.
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Vorteile von Rapsöl
1Es fördert die Herzgesundheit mit Omega-3-Fettsäuren.
„Kaltgepresste Rapsöle und sogar kaltgepresste Rapsöle sind eine wertvolle Quelle der essentiellen Omega-3-Fettsäure Linolensäure (ALA), die in die herz- und gehirnfreundlichen Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden können", sagt Cipullo. "Während die meisten Amerikaner weniger als die 50 Prozent der empfohlenen empfohlenen Nahrungsmenge von ALA bekommen, ist es für Frauen im gebärfähigen Alter von größter Bedeutung, ihren Konsum gezielt zu erhöhen." durch Rapsöl und Walnüsse."
2Es kann bei der kognitiven Entwicklung helfen.
Cipullo stellt fest, dass die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung die Konzentration sowohl im Blut, im Fettgewebe als auch in der Muttermilch erhöht. "Zusätzlich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen bei Frauen jeden Alters, Leistungen des Konsums umfassen die zerebrale und kognitive Entwicklung bei Säuglingen", sagt sie.
3Es enthält Omega-6-Fettsäuren für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung.
Rapsöl enthält auch Omega-6-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion und -entwicklung sowie das Haut-, Haar- und Knochenwachstum unterstützen. Es kann auch helfen, das Fortpflanzungssystem zu erhalten und den Stoffwechsel zu regulieren.
4Es enthält wichtige Vitamine.
Rapsöl liefert auch einen Schub an Vitamin E, einem Antioxidans, das mit einer verbesserten Augengesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten wie z wie Alzheimer, zusammen mit Vitamin K, das die Knochendichte fördert und zur Aufrechterhaltung einer gesunden Blutgerinnung beiträgt (mehr zu diesen Schlüsseln) Vitamine Hier).
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