Warum Sie Ihre Töpfe und Pfannen ruinieren, wenn Sie sie reinigen

Egal, ob Sie lieber auf Edelstahl, Antihaft oder Edelstahl kochen GusseisenWahrscheinlich sind Sie einer bevorzugten Pfanne sehr verbunden. Sie wissen, die eine Pfanne, die Sie jedes Mal nehmen, wenn Sie sich auf den Weg machen Rührei oder Gemüse anbraten. Braten, ausspülen, wiederholen: Dieses Kochgeschirr ist so in Aktion, dass Sie fast alles geben, um es für immer zu halten.

Leider hören alle guten Dinge auf, aber es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um Ihr Kochgeschirr länger haltbar zu machen. Insbesondere Antihaft-Kochgeschirr. Wenn Sie der Meinung sind, dass eine Antihaft-Pfanne (praktisch) wegwerfbar ist, sollten Sie dies zuerst wissen Diese Art von Kochgeschirr ist deutlich langlebiger als die schwachen Töpfe und Pfannen der Vergangenheit.

VERBUNDEN: Der wenig bekannte Trick, um Ihr Antihaft-Kochgeschirr länger haltbar zu machen

Wahrscheinlich missbrauchen Sie unbeabsichtigt den Teufel mit Ihrem Kochgeschirr.

Wenn Sie jemals bemerken, dass die Basis Ihrer geliebten Pfanne zu knicken beginnt, wenn Sie sie ablegen Wir wissen wahrscheinlich, dass die Oberfläche eines Brenners (oder Ihrer Arbeitsplatte) ungleichmäßig zu heizen scheint Warum. Sie nehmen Ihre heiße Pfanne vom Herd und werfen sie unter fließendem Wasser in die Spüle.

Fast jeder macht diesen Fehler. Warum? Weil es zur Reinigung Wunder zu wirken scheint. Das Wasser wäscht sich über die Oberfläche Ihrer noch brutzelnden Pfanne und alle Fett- und Essensreste schmelzen weg wie * buchstäblicher * Buttah.

Der Grund, warum diese Angewohnheit so schädlich ist, ist, dass sie einen Wärmeschock auf der Oberfläche Ihrer Töpfe und Pfannen verursachen kann. Dies ist noch wahrscheinlicher, wenn Sie kaltes oder lauwarmes Wasser zum Reinigen der Pfanne verwenden, da die schnelle Temperaturschwankungen können zu starken Verwerfungen führen, die zum Abknicken oder Abblättern der Pfanne führen können. Eine verzogene Pfanne sitzt nicht nur wackelig auf Ihrem Herd, sondern verteilt auch die Wärme ungleichmäßig. Das Ergebnis sind ungleichmäßig angebratene Steaks, halbgebräunte Pfannkuchen und ein unglückliches Gemisch von gebratenem Gemüse.

Die Lösung ist einfach. Lassen Sie Ihre Pfanne einfach auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie ausspülen. Auf diese Weise kann sich das Metall wieder in seine ursprüngliche Form und Größe zusammenziehen - die Pfannen dehnen sich beim Erhitzen in winzigen, nicht wahrnehmbaren Mengen aus -, was bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich verziehen und es beschädigen, weitaus geringer ist.

Es geht los. Sie können uns danken, wenn Sie Ihr dreihundertstes Omelett in Ihrer Lieblingsbratpfanne kochen.

VERBUNDEN: Der Hauptfehler, den Sie mit Ihrem Antihaft-Kochgeschirr machen