Leitfaden für Grillfeste und Cook-Offs

Wenn Sie das beste Barbecue des Landes probieren möchten, ist es am besten, ein Festival zu finden. Bei vielen professionellen Wettbewerben dürfen Teams aus gesundheitlichen Gründen nicht direkt an die Öffentlichkeit verkaufen. Aber viele haben festgelegte Probenstunden und alle haben lokale Verkäufer, die bereit sind, Ihnen ein Sandwich oder ein Rippchenregal zu verkaufen. Auf der Suche nach Schwein Himmel? Hier geht es weiter.

Dothan, AL
Dieser Wettbewerb im Süden Alabamas bietet Live-Bands, einen Kochwettbewerb für Kinder und einen Kickoff-Bash im Freien am Freitagabend mit Musik und Essen. Es besteht auch die Möglichkeit, am Samstag für einige Stunden das Barbecue der Teilnehmer zu probieren (Sie erhalten einen People's Choice-Stimmzettel auf der Rückseite Ihres Tickets).
Wann: April

Owensboro, KY
Owensboro liegt direkt am Ufer des Ohio River, sodass Sie mit Ihrem Queue den Blick schweifen lassen können. Der Höhepunkt dieses Festivals ist das Hammelfleisch, in dem konkurrierende Teams den Besuchern traditionelles Barbecue, Hammelfleisch, Hühnchen und Burgoo (ein in Kentucky berühmter Fleischeintopf) servieren.

Wann: Kann

Memphis, TN
Hunderte von Teams - mit klugen Namen wie Suspicious Rinds und Notorious P.I.G. - nehmen an diesem großen Wettbewerb am Ufer des Mississippi teil. Sie können bei berühmten lokalen Anbietern grillen und kostenlose Touren unternehmen, die Kochtipps und Besuche von Ständen aus nächster Nähe beinhalten.
Wann: Kann

New York, NY
Wo ist es besser, wild zu werden als in New York City? Für zwei Tage im Juni übernehmen Spitzengrubenmeister aus dem ganzen Land den Madison Square Park in Manhattan, wo die Teilnehmer grillen und Bands am Fuße des berühmten Flatiron lauschen Gebäude.
Wann: Juni

Washington, D.C
Es ist ein Wettbewerb in der Hauptstadt des Landes, aber nein, Sie können nicht wählen. Während Profis die konkurrierenden Grillteams beurteilen, können Besucher an den Wochenenden ein paar Stunden lang kostenlose Proben schnappen. Oder probieren Sie im Restaurant Row, in dem es lokale Restaurants und Händler gibt, ein bisschen Bargeld aus.
Wann: Juni

Sparks, NV
Das Beste an diesem Rippchenwettbewerb? Freier Eintritt. Mit den Knochen, die Sie sparen, können Sie Gerichte von Händlern kaufen. Besuchen Sie dann die Ausritte im Kinderbereich oder schauen Sie sich die Wettkampfesser bei der Rippenfress-Meisterschaft an.
Wann: August September

Atlanta, GA
Neben den professionellen Pitmastern gibt es Live-Musik und eine Kochbühne mit Vorführungen. Während der People’s Choice-Beispielveranstaltung können Besucher bei teilnehmenden Pro-Teams Kostproben im Wert von 1 USD kaufen.
Wann: September

Kansas City, MO
Kansas City ist das Mekka für das Grillen im Mittleren Westen. Dieser Wettbewerb, zu dem das KC Masterpiece Invitational für 100 Qualifikationsteams und ein offener Wettbewerb mit 500 weiteren Teams gehören, ist episch. Kochdemos, eine Barbecue-Ausstellung mit Waren zum Verkauf und Cowboy- (und Mädchen-) Aktivitäten für die Kinder stehen auf dem Programm.
Wann: September Oktober

Lexington, NC
Diese Stadt behauptet, die Grillhauptstadt der Welt zu sein. Die Besucher können selbst entscheiden - der Grill auf Essigbasis wird während des gesamten Festivals in speziellen Zelten verkauft -, zwischen dem Stöbern in einheimischem Kunsthandwerk und dem Zuschauen des Sandskulpturenwettbewerbs zum Thema Schwein.

Wann: Oktober

Charlotte, NC
Die Teams treten nicht nur in den typischen Kategorien für Schweineschulter / -rippen an. Es gibt auch einen „Alles andere als“ -Wettbewerb (denken Sie an Obst, Gemüse und andere Tiere als Schweine). Sobald Sie sich satt haben, können Sie sich entspannen und Live-Blues hören.
Wann: Oktober

Lynchburg, TN
Bekannt als "The Jack", gilt dieser Wettbewerb als einer der renommiertesten. Das Qualifying ist schwierig, daher können ernsthafte Fans die allerbesten Spieler gegeneinander antreten lassen (oder, abhängig davon, wie Sie es sehen, von Kopf bis Fuß), um den großen Preis zu gewinnen.
Wann: Oktober

Austin, TX
Über Schweine streifen; In Texas steht auch Rindfleisch auf der Speisekarte. Holen Sie sich Ihre Füllung von Bruststück, Rippchen und Wurst aus dem Grillbereich. (Und wenn Sie beim Grillen überdosieren, hat Austin reichlich Tex Mex.)
Wann: November