Das clevere Geheimnis, um Tomaten haltbar zu machen
Sie werden sich fragen, warum Sie das noch nie zuvor gehört haben.
Es ist immer frustrierend, frische Produkte auf dem Bauernmarkt zu kaufen, um sie (scheinbar) Stunden später zu verderben. In der dieswöchigen Folge von "Things Cooks Know" gehen die Moderatoren Sarah Humphreys und Sarah Karnasiewicz genau dieses Problem an und bieten clevere Tricks, an die Sie sich beim Kauf und der Aufbewahrung von Grundnahrungsmitteln für diesen Sommer erinnern sollten. Karnasiewicz: Es ist besser, eine Tomate zu kaufen, die nicht gekühlt wurde nicht lege sie in den Kühlschrank, wenn du nach Hause kommst. Um sie so lange wie möglich frisch zu halten, nehmen Sie ein Trinkgeld von Cooks Illustrated: Nach Experimenten mit der Lagerung von Tomaten mit dem Stiel nach unten oder mit dem Stiel nach oben fanden sie heraus, dass Tomaten, die mit dem Stiel nach unten gelagert wurden, länger haltbar waren.
Wenn Sie bereit sind, mit Ihren frischen Tomaten zu kochen, lesen Sie die Tipps aus der Folge, um das beste Tomatensandwich aller Zeiten zuzubereiten, ein einfaches, köstliches