Leichte, köstliche Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren

Laut dem Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, nur 1 von 10 Erwachsenen isst täglich ausreichend Obst und Gemüse. Dies ist eine beängstigende Statistik, nicht nur, weil 90% der Erwachsenen anstelle von frischen Produkten essen, sondern weil a Mangel an richtiger Ernährung erhöht das Risiko für lebensbedrohliche Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten und Typ 2 Diabetes.

Viele Menschen verzichten auf den Verzehr von frischem Obst und Gemüse aus Gründen, die mit ihrem Geschmack oder ihren kulinarischen Fähigkeiten zu tun haben oder nicht (z. B. wenn sie in einer Lebensmittelwüste leben). Aber wenn der Geschmack oder die Unfähigkeit, herauszufinden, wie Sie mehr Produkte zubereiten und in Ihre Ernährung einbauen können, Sie davon abhalten, sind Sie hier richtig. Wir bekommen es - Treffen die empfohlenen vier Portionen Gemüse und drei Portionen Obst pro Tag kann eine Herausforderung sein. Aus diesem Grund haben wir eine Liste mit * köstlichen * Möglichkeiten zusammengestellt, mehr Pflanzen und weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen.

Tragen Sie Ihren Mixer ein

Wenn es darum geht, Obst und Gemüse zu trinken, sollten Sie immer Smoothies über Säften zubereiten. Selbst wenn Ihr Saft langsam gepresst oder kalt extrahiert wird oder über 10 US-Dollar kostet, werden Smoothies immer verwendet Sie enthalten deutlich mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, da Sie das Ganze mischen (und essen) Obst. Für extra cremige Smoothies am Morgen können Sie eine halbe Zucchini oder Avocado hinzufügen Erhöhung der Antioxidantien, Vitamin C und gesunde Verdauung, ohne dass Ihr Frühstück schmeckt Gemüse.

Pumpen Sie Ihre Nudeln auf

Musik in unseren Ohren: Pasta und frisches Gemüse sind das perfekte Paar. Du kannst packe viel frische Kräuter in Pesto, Erbsen in Pappardelle einrühren, oder füge deinem nächsten Ragu Pilze hinzu. Tomatensaucen sind besonders anpassungsfähig - Sie können extra püriertes Gemüse (wie Paprika und Karotten) hinzufügen, ohne einen großen Unterschied im Geschmack zu bemerken.

Knirsche mit ihnen

Wenn die Konsistenz (oder die begrenzte Haltbarkeit) der Produkte Ihre Zunge berührt, finden Sie hier eine einfache Lösung. Wussten Sie, dass Sie frisches Obst und Gemüse - von Äpfeln und Erdbeeren bis hin zu Grünkohl und Maniok - in Scheiben schneiden und im Ofen backen können, um sie zu dehydrieren? Sie werden zu knusprigen, chipartigen Snacks geröstet, die Sie auch unterwegs zu sich nehmen können. Mach sie selbst oder schauen Sie sich die Snackabteilung in Ihrem Lebensmittelgeschäft an. Während viele abgepackte Chips überschüssiges Öl und Fett enthalten, nackte Snacks Bietet gebackene (nicht gebratene), knusprige Obst- und Gemüsechips ohne Zusatz von Öl oder Konservierungsstoffen. Sie können sie mit Ihren Lieblingsdips kombinieren, Ihrem Morgenjoghurt oder Snack direkt aus der Tüte hinzufügen.

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Fang an zu backen

Wer liebt keine dicken, zähen Backwaren? Ersetzen Sie Eier und Butter durch Avocado in Keksen, Brownies, Brot und vielem mehr, um Ihren süßen Zahn sanfter und gesünder zu zügeln.

Experimentieren Sie mit Blumenkohlreis

Hier, um Ganz einfach, wir sind alle dafür dieser heathy Reisersatz. Mach es dir selbst (Es ist ganz einfach!) oder suchen Sie im Supermarkt nach vorgeschnittenen Versionen (wir lieben den gewürfelten Blumenkohl von Cece's Veggie Co). Sie werden überrascht sein, wie mild Blumenkohlreis nach Ihnen schmeckt Rühren braten Sie es mit Ingwer, Knoblauch und Kräutern oder Braten Sie sie mit Parmesan und PankoVielleicht merkt man den Unterschied gar nicht.

Braten Sie Ihr Gemüse

Wenn du denken Wenn Sie Gemüse hassen, haben Sie es möglicherweise noch nie probiert, wenn es richtig zubereitet wurde. Braten ist eine super einfache Art, Gemüse zuzubereiten, das seinen Geschmack am besten ausdrückt (sogar steigert) - ein wenig überbacken Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer und viel trockene Hitze geben ihnen einen gebräunten, karamellisierten, tief leckeren Geschmack. Den einfachsten Weg dazu finden Sie hier.

Salate überdenken

Bevor Ihre Augen glasig werden, wollen wir den Begriff "Salat" neu definieren. Was Salat ist: eine Mischung aus frisches (wenn auch nicht unbedingt rohes) Gemüse, wahrscheinlich mit einer Art Vinaigrette oder Dressing oben. Was für ein Salat das nicht ist: eine deprimierende Schüssel Eisbergsalat mit etwas schlampigem, grobem Dressing aus dem Supermarkt. Sie können Salate mit jeder Art von frischen Zutaten zubereiten, von denen Sie wissen, dass Sie sie lieben, wie gekochtes Getreide, frische Mango, geröstete Auberginen, frische Kräuter, geröstete Nüsse, Gurken, Ananas und mehr. Regeln gelten nicht.