So packen Sie das gleiche Mittagessen für sich und Ihre Kinder

Es ist keine Unterscheidung zwischen "Kinder" -Essen und "Erwachsenen" -Essen erforderlich. Je früher Kinder mit echten Nahrungsmitteln vertraut gemacht werden, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie diese ablehnen. "Auf die gleiche Weise, wie Sie das, was Ihr Kind sieht, liest oder erlebt, nicht dumm machen wollen, wollen Sie auch nicht das Essen dumm machen", sagt Steel. Kleinkinder sind oft gut darin, mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Lassen Sie sie Obst und Gemüse wie Spargel, Auberginen, Melonen und Papaya probieren. Für Eiweiß empfiehlt Steel Eier, mageres Huhn, Schweinefleisch und Tofu. Für Milchprodukte empfehlen wir griechischen Joghurt, Hüttenkäse und pasteurisierten, nicht gealterten Käse.

Wenn Sie das Abendessen der letzten Nacht neu planen, können Sie sich einen Ausflug in den Lebensmittelladen sparen. Wenn Sie Proteinreste wie Hühnchen, Fisch oder rotes Fleisch haben, geben Sie es in eine Vollkornverpackung mit etwas Senf, Mayo und einer Handvoll Gemüse, wie Steel vorschlägt. Reste von Getreide oder Nudeln können mit etwas Edamame oder Zucchini aufgelockert und dann mit Olivenöl oder etwas Balsamico-Essig beträufelt werden. "Nehmen Sie nur keine Reste und werfen Sie sie in Container", sagt sie. "Das wird alle abschalten."

Wenn die Kinder in den Lunch-Pack-Prozess einbezogen werden, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie mit einer halb aufgegessenen Mahlzeit nach Hause kommen. Bitten Sie sie, eine Liste der Artikel zu erstellen, die sie gerne in ihrer Brotdose sehen möchten, oder lassen Sie sich in der Küche von ihnen helfen - und Sie erhalten ein zusätzliches Paar Hände. "Eltern können ihre Kinder dazu verpflichten, Snackpakete [mit] getrockneten Früchten und Nüssen oder Gemüseschnitten zu organisieren oder frische Obstspießchen [zuzubereiten]", sagt Zied. "Ein Favorit in unserem Haus ist Truthahn Windräder."

Wenn Sie jeden Tag eine andere Kombination von Lebensmitteln verpacken, werden die Kinder immer wieder begeistert sein, wenn sie sich zum Mittagessen hinsetzen. "Es ist wichtig, dass sie sich jeden Tag fragen, was sie finden werden - es macht ihnen mehr Spaß und lässt sie neue Aromen und Texturen probieren", sagte Steel. Halten Sie die Basis der Mahlzeiten gleich - Vollkornbrot oder Cracker - und wechseln Sie dann zwischen Pute, magerem Roastbeef, Hähnchenbrustscheiben oder Hummus und Hartkäse, schlägt Zied vor. Die Einführung einer Vielzahl von Früchten und Gemüse der Saison ist auch eine gute Möglichkeit, die Mittagsgerichte zu wechseln.

Sie müssen die PB & J nicht völlig abschrecken - geben Sie ihr einfach etwas Aufregung (und zusätzliche Nahrung), damit Sie sich wohlfühlen, wenn Sie sie für die Familie packen. Anstelle von zuckergefülltem Gelee empfiehlt Steel, Nussbutter mit Frischkäse und geschnittenen Erdbeeren zu kombinieren. "Alles, was mit Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und Produkten gefüllt ist, wird Sie mit Energie durch den Tag bringen und Ihnen das Gefühl geben, satt zu sein", sagt sie. Und an Tagen, an denen jeder nach etwas anderem fragt, beginnen Sie mit denselben Zutaten - wie Hummus und Gemüse - und verwenden Sie sie dann, um Salate oder Pita für Sandwiches zuzubereiten.