10 Möglichkeiten, Pesto herzustellen, von dem Sie nicht wussten, dass es es gibt
Es ist grün und macht Spaghetti zehnmal köstlicher, oder? Alles was Sie brauchen ist Ihre Küchenmaschine und fünf Minuten.
Gentl & Hyers
„Pesto“ ist eine strukturierte Soße auf Ölbasis, die aus püriertem Gemüse, gerösteten Nüssen, Knoblauch, Öl sowie Salz und Pfeffer (Käse: optional) hergestellt wird. Es muss nicht aus Basilikum und Pinienkerne, obwohl wir die klassische Kombination mit Sicherheit nicht ablehnen werden. Hier: frische Ideen zum Aufhellen Ihres Pastatellers. Bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter lagern oder bis zu drei Monate in einer Eiswürfelschale einfrieren.
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1
Brokkoli-Pesto
So bringen Sie die Kinder dazu, Gemüse zu essen: Pürieren Sie ein Bündel Brokkoliröschen mit Petersilie, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl, und geben Sie dann einen Löffel über Käse-Tortellini.
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2
Sonnengetrocknete Tomaten Pesto
In Olivenöl verpackte sonnengetrocknete Tomaten sind Ihre geheime Zutat. Fügen Sie geröstete Mandeln, Parmesan und Knoblauch für ein ziemlich leuchtend rotes Püree hinzu.
3
Rucola Pesto
Basilikum durch Pfeffer ersetzen und mit Walnüssen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl vermengen.
4
Zuckermais-Pesto
Auf dem Höhepunkt der Saison muss kein süßer, frischer Mais gekocht werden. Entscheiden Sie sich für biologische, gentechnikfreie Ohren. de-kernelund mit Pecorino, gerösteten Pinienkernen, Koriander, Zitronensaft und Olivenöl mischen.
5
Pesto mit grünen Oliven
Diese Kombination ist dank entsteinter grüner Oliven salzig und würzig. Mit Knoblauch, Petersilienblättern, Basilikumblättern und Olivenöl kombinieren. Versuchen Sie es mit Hühnerschnitzeln oder einfachen Spaghetti.
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6
Karotten-Haselnuss-Pesto
Probieren Sie zarte rohe Karotten, ganze geröstete Haselnüsse, Pecorino, Knoblauch und Olivenöl für eine frische, aber cremige Einnahme.
7
Gerösteter Sesampesto
Probieren Sie diese pikante Kombination: Basilikum, Knoblauch, Ingwer, Zitrone, geröstete Sesamsamen und geröstetes Sesamöl.
8
Grünkohl-Walnuss-Pesto
Denn wer möchte nicht eine andere köstliche Art, das Supergrün zu essen? Grünkohl, Walnüsse, Pecorino, Knoblauch und Olivenöl.
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9
Minze Pistazien Pesto
Frische Minze, Spinat, Knoblauch, Olivenöl und geröstete Pistazien.
10
Koriander Petersilie Pesto
Wie bei normalem Pesto nur das Dreifache der Kräuter: Basilikum, Koriander und Petersilie. Plus Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl.