Apfelessig Vorteile: Ist ACV den Hype wert?

Wenn Sie Gesundheitstrends im Internet verfolgen, sind Sie wahrscheinlich misstrauisch gegenüber dem nächstbesten Ding - dem magischen Elfenstaub, der das Gegenmittel gegen all Ihre Leiden sein wird (alle anderen, die noch auf dem Fahrrad fahren) Kokosnussöl Zug?). Selbst wenn sie übertrieben sind, haben viele dieser angepriesenen Produkte echte gesundheitliche Vorteile. Der Trick besteht darin, die Wahrheit vom Schlangenöl zu trennen, was bei so vielen Informationen, von denen viele aus fragwürdigen Quellen stammen, schwierig sein kann.

Apfelessig (ACV) ist ein weiteres Beispiel für ein Produkt, das als Trend in Kreisen der natürlichen Gesundheit bescheidene Wurzeln hat, sich aber schnell durchgesetzt hat. Das scharfe Elixier aus fermentierten Äpfeln hat sich für viele zu einer Grundnahrungsmittel für Vorratskammern und Medizinschränke entwickelt und reicht von Gewichtsverlust bis hin zu verbesserter Blutzuckerkontrolle. Für diejenigen, die interessiert sind, gibt es keinen Mangel an Möglichkeiten, wie Sie ACV verwenden können, von der Erstellung eines

Gesundheitstonikum durch Verdünnen des Essigs mit Wasser zum Aufhellen a Salatsoße, um es in Ihr zu integrieren Hautpflege-Routine. Aber ist dieser Zaubertrank zu gut, um wahr zu sein? Wir fragten Rebecca Ditkoff, MPH, RD, eine eingetragene Diätassistentin in New York City und Gründerin von Ernährung von RD, um uns die gesundheitlichen Vorteile, Nachteile und Wissenswertes über Apfelessig zu erläutern.

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig?

Es gibt viele gesundheitliche Vorteile, die mit dem Verzehr von Apfelessig verbunden sind, z als verbesserte Darmgesundheit, Regulierung des Blutzuckers, Senkung des Cholesterins und Förderung der Gefühle von Hunger. Wie Ditkoff uns jedoch erinnert, sind angebliche gesundheitsbezogene Angaben nicht immer gleichbedeutend mit wissenschaftlich fundierter Wahrheit.

"Insgesamt wurden die Auswirkungen von ACV nicht in nennenswertem Umfang untersucht", sagt sie. Die meisten Studien zur Gewichtsreduktion und zum Cholesterin wurden nicht am Menschen durchgeführt, was bedeutet, dass ihre positiven Ergebnisse für Sie möglicherweise nicht in die Realität umgesetzt werden. Es gibt einige Studien, die an Menschen durchgeführt wurden, um den Konsum von Apfelessig mit Menschen zu verknüpfen Gewichtsverlust und Blutzuckerkontrolle, Es reicht jedoch noch nicht aus, ACV als todsicheren Weg zu beweisen, um mit dem Gewicht zurechtzukommen.

Eine populär angepriesene Nebenwirkung der Einbeziehung von ACV in Ihre Ernährung ist die Verbesserung der Darmgesundheit. Dieser Vorteil beruht hauptsächlich auf der Anwesenheit von Essigsäure, die gebildet wird, wenn der Zucker in Äpfeln fermentiert. Aufgrund dieses Fermentationsprozesses wird Apfelwein in die Kategorie der Probiotika eingeordnet, aber es ist fraglich, inwieweit sich Ihre Verdauungsgesundheit wirklich verbessern lässt. Es ist besser, fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut zu essen, Kimchi, Joghurt oder Kefir, so Ditkoff. Sie macht auch einen wichtigen Unterschied: „Nicht alle ACV in den Regalen sind gleich. Wenn Sie Probiotika erhalten möchten, sollten Sie sich mit dem Kauf von rohem, nicht pasteurisiertem Apfelessig bei der Mutter befassen. “

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Entgiftung

Ein Gerücht, das im Umlauf ist, dass Ditkoff und andere Diätassistenten ein für allemal entlarven möchten, ist, dass Apfelessig oder eine andere Substanz als Entgiftungsmittel im Körper wirkt. „Unser Körper entgiftet hervorragend von selbst. "Entgiftung" ist genau das, wofür unsere Leber, Nieren und der Darm da sind ", sagt sie. "Diese Organe arbeiten zusammen, um Giftstoffe und Abfallstoffe aus unserem Körper zu eliminieren und Ihrem Körper dabei zu helfen, die nützlichen Nährstoffe von allem, was Sie tun, aufzunehmen iss. "Also tuckere nicht mit dem ACV in der Hoffnung, dass es dir hilft, dich von einem wilden Wochenende zu erholen. Trink einfach mehr Wasser und hilf deinem Körper, das zu tun, was er tut Beste.

Wann ist Apfelessig schlecht für Sie?

Die Hauptsache, auf die Sie achten müssen, wenn Sie die Menge an ACV in Ihrer Ernährung erhöhen, ist der Säuregehalt. Wie die meisten Essige ist ACV stark sauer. Ditkoff warnt davor, dass sowohl Ihr Zahnschmelz als auch Ihre Magenschleimhaut Schaden nehmen können. Wenn Sie von der Tendenz erfahren haben, vor den Mahlzeiten eine direkte Aufnahme von ACV zu machen, halten Sie sich fern. Ditkoff empfiehlt, 1-2 Esslöffel mit 8 Unzen Wasser zu verdünnen und immer Essig zu den Mahlzeiten zu verzehren, damit die Säure auf leeren Magen keine Reizung hervorruft. Sie könnten auch das probieren trinkt Essig von Trader Joe, die Honig und zusätzliche Aromen enthalten, um das Getränk ein bisschen schmackhafter zu machen.

Das Fazit ist, dass eine Erhöhung Ihres Apfelessigkonsums nicht schaden kann, solange Sie dies schrittweise und vernünftig (sprich: verdünnt) tun. Es ist eine hervorragende Zutat, die Sie in Ihr Produkt einbauen können Kochen Wenn Sie dies noch nicht getan haben und keine konkreten Beweise vorliegen, wird dies nicht gefährlich, oder Sie fühlen sich möglicherweise ein wenig gesünder. Verlassen Sie sich einfach nicht auf ACV als umfassende Gesundheitslösung. Wie bei den meisten Dingen regiert die Mäßigung die Königin.

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