So lagern Sie Champagnerreste, um sie sprudelnd zu halten
So genießen Sie Reste, die tagelang sprudeln.
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Es ist eine altehrwürdige Tradition, dass keine Feier ohne ein paar Luftblasen vollständig ist, aber das bedeutet nicht, dass Champagner nur für besondere Anlässe reserviert werden sollte. In jenen Zeiten, in denen ich eine Flasche nicht in einer Sitzung abwischen möchte, habe ich mich immer gefragt, wie ich Champagnerreste aufbewahren kann, ohne die Luftblasen zu verlieren.
Es gibt einen Hack für die Aufbewahrung von Champagner, der seit Jahren im Internet verbreitet ist, und für den nur etwas erforderlich ist, das wir alle zur Hand haben: ein Löffel. Ich beschloss, es zu versuchen, um zu sehen, ob es ein legitimer Weg war, Champagnerreste zu sparen.
Der Spoon Hack für die Aufbewahrung von Champagnerresten
Nachdem Sie sich einen Grund zum Feiern ausgedacht haben (es ist Dienstag, Sie haben endlich einen Vorschlag eingereicht)
organisierte deinen Kleiderschrank…), Genieße ein Glas Champagner. Nehmen Sie dann einen Metalllöffel und setzen Sie ihn in den Flaschenhals. (Einige Experten sagen, dass auch eine Gabel den Trick macht, aber das traditionellste und gebräuchlichste Utensil ist ein Löffel.) Einmal Es baumelt im Inneren - der Champagner muss nicht berührt werden. Stellen Sie die Flasche in den Kühlschrank und lassen Sie sie abkühlen über Nacht. Das ist es!Warum der Spoon Hack funktionieren soll
Wenn Sie einen Korken in Ihren Weiß- oder Rotwein stecken, wissen Sie, dass der gleiche großartige Geschmack morgen (und wahrscheinlich am nächsten Tag) erhalten bleibt. Da Champagner jedoch schnell verpufft, sorgen sich viele Menschen, wie angenehm es sein wird, wenn er sich hingesetzt hat. Anscheinend hält der gekühlte Löffel den Flaschenhals kühl und wenn er in Kontakt kommt Mit dem Champagner bei Raumtemperatur wird ein Stopfen erzeugt, der verhindert, dass das in der Flasche befindliche Gas austritt entkommen.
Südafrikanische Weinfirma Kumkani Wirbelte den Löffel herum, um herauszufinden, warum der Champagner sprudelte. „Wir glauben, dass der Löffel als Heizkörper fungiert und wenn er im Wasser hängt Flasche, die Luft im Flaschenhals kühlt schneller ab als die Luft in einer Flasche ohne Löffel. Da wir den Temperaturabfall in jeder Flasche gemessen hatten, konnten wir dies bestätigen “, sagte die Marke. „Jetzt ist die kältere Luft dichter als die wärmere, sodass die Flasche mit dem Löffel früher einen„ kalten Stopfen “auf dem Wein hat als die Flasche ohne Löffel. Das Gewicht dieser kälteren, dichteren Luft bedeutet, dass weniger Gas entweichen kann, so dass die Blasen erhalten bleiben. Kaltes Sprudeln hält außerdem mehr Kohlendioxid in Lösung als warm. “
Funktioniert der Löffeltrick also?
Für den Fall, dass dieser Trick nicht erfolgreich war, habe ich mein Experiment mit einer günstigeren Flasche Champs durchgeführt. (Das Leben ist viel zu kurz, um schlechte Seifenblasen zu schlürfen!) Ich öffnete mein übliches Trinkgetränk von Whole Foods, La Marca Prosecco. Ich lasse es etwas ausruhen, bevor ich den Löffel einsetze, und lege ihn dann in den Kühlschrank. Am nächsten Abend schmeckte es noch genauso frisch!
Um die Wissenschaftsstunde am Laufen zu halten (verstanden?), Wiederholte ich das Experiment für die nächsten drei Tage. Am dritten Tag begannen die Blasen zu verblassen und am vierten Tag war es ziemlich flach. Ich war erstaunt darüber, wie der einfache Hack funktionierte und es gab mir genug Selbstvertrauen, um es in Zukunft mit einer schöneren Flasche Champagner zu versuchen.
Andere Möglichkeiten, Champagnerreste aufzubewahren
Trotz meiner 100-prozentigen wissenschaftlichen Tests, wenn Sie die Methode nicht genau kennen - wenn Sie lesen Dieser Artikel Sie werden feststellen, dass nicht jeder Team Spoon ist - schwitzen Sie nicht. Es gibt wiederverwendbare Korken, die speziell für die Aufbewahrung von Champagnerresten hergestellt wurden (verwenden Sie nicht Ihre Weinsparer). Sie werden "hermetisch" genannt und bestehen aus Metall (genau wie Löffel!) Und schließen den Druck in der Flasche, um die Luftblasen zu bewahren. Dieses Set besteht aus zwei Winco-Flaschenverschlüssen (7 US-Dollar; amazon.com) ist ein Bestseller und erledigt auf jeden Fall die Arbeit.
Es ist auch erwähnenswert, dass eine schönere Flasche Champagner länger hält als günstige, budgetfreundliche Optionen. Und denken Sie daran, dass Ihr Champagner beim Trinken immer eiskalt ist (Experten empfehlen) servieren Champagner bei einer Temperatur von 47 bis 50 ° F). Immerhin, wer warme Blasen mag - oder schlimmer noch, lauwarm eben Champagner?