Die 5 besten Biere für Herbst und Fußball

Die Bierkultur in Amerika ist zurückgekehrt, um die knackigen Klassiker Deutschlands anzunehmen: Pils, Lager und andere alkoholarme und geschmacksarme Stile. Viele Jahre lang hatte sich das Bierpendel in den USA zu bitteren IPAs an der Westküste und zu schweren Gebräuen mit höherem Alkoholgehalt entwickelt. Das jüngste Interesse sowohl des Handwerkers als auch des Gelegenheitstrinkers an deutschen Bieren ist jedoch ein Zeichen für eine Reihe von aufregenden Erträgen. Eine Rückkehr zur Biergeschichte. Eine Rückkehr zu den Stilen, die Einwanderer zuerst nach Amerika brachten. Eine Rückkehr zu einfachem Brauen du kannst trinken ohne mentale Beschlagenheit, ohne vereitelte Diät oder ohne sich übermäßig voll zu fühlen.

Erstaunlicherweise gehören einfache deutsche Biere wie Kolsch und Märzen zu den am schwersten zu brauenden. Dies liegt an den alten deutschen Reinheitsgeboten, die die Möglichkeiten der Brauer der Vergangenheit einschränkten. Sie beschränkten sich auf das Nötigste. Dies liegt auch daran, dass diese Biere in ihrer Einfachheit gedeihen. Die Brauer von heute können sich nicht mehr hinter Add-Ins wie Gewürzen, Fruchtsäften und Laktose verstecken.

In den USA werden großartige Biere nach deutscher Art hergestellt. Natürlich werden in ihrer Heimat in Übersee hervorragende Versionen hergestellt, und sie werden häufig gut verschickt. Obwohl diese schlanke, belebende Biere Wenn Sie die Jahreszeiten relativ einfach überbrücken können, werden Sie sie möglicherweise im Spätsommer am besten finden, wenn sich die heißen Tage hinziehen. Und Herbst, wenn das Oktoberfest kommt. Wenn Sie den größten Teil dieses Jahrzehnts nicht mit dem Hopfen oder der Schwere von Bieren zufrieden sind, oder wenn Sie nur Lust auf Veränderung haben, probieren Sie einen dieser deutschen Stile aus.

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1. Pilsner

Dieses strohfarbene Bier ist knusprig und erfrischend. Pilsner nach deutscher Art ist weniger süß als die tschechische Version ("Bohemian Style"). Es hat einen kurzen Abgang und wischt nur den Gaumen sauber. Pilsner hat einen Hauch von Hopfen, einen Hauch von Malz und ist vom Schaum bis zum Nachgeschmack frisch. Es gibt keine Saisonabhängigkeit. Genießen Sie dieses leichte Grundnahrungsmittel das ganze Jahr über.

2. Kolsch

Kolsch ist ein klares, glänzendes Gold, das in seiner Leichtigkeit dem Pils ähnelt. Es hat weniger Süße und neigt dazu, trocken zu sein. In Kombination mit seiner erhöhten Sprudeligkeit entsteht ein Bier, das in gewisser Weise an Champagner erinnert. Diese Blasen platzen auf Ihrer Zunge in einer Welle von bescheidenem, aber üppigem, erfrischendem Getreidearoma. Wie Pilsner ist Kolsch normalerweise wenig Alkohol und hat kein Gewicht, das Sie beschweren könnte.

3. Märzen

Dieses Bier, das einen stärkeren Farbton aufweist als die beiden vorherigen, wurde traditionell an den abnehmenden Tagen der Winterkälte gebraut und um die Zeit des Oktoberfestes getrunken, als die kühlen Monate wieder ankamen. Es ist dunkler, größer und normalerweise heller. Es ist höheres ABV als Pilsner und Kolsch. Märzen hat eine leichte malzige Süße, die rundlich eingedrückt wird, um den Geschmack zu vertiefen. Das macht es großartig, die letzten Tage des Sommers zu kommen, wenn es kühler wird.

4. Lagerbier

Märzen ist eine von vielen, vielen Kategorien, die unter Lager fallen. Wenn Sie Lager denken, denken Sie vielleicht an die leichten Lagerbiere der amerikanischen Biergiganten. Dank kleinerer Brauereien im ganzen Land, die ihre Zutaten verbessert haben, haben sich die Lagerbestände in letzter Zeit verbessert. Markanterweise werden Lagerbiere bei kälteren Temperaturen gebraut. Wenn sie gut gemacht sind, können sie einen tiefen Weizengeschmack haben, fast so, als würden sie frisch gebackenes Schwarzbrot oder Brezel einatmen. Sie sind alkoholarm und großartig zu jeder Jahreszeit.

5. Gose

Wenn deutsches Bier eine weitläufige Familie wäre, wären es die schwarzen Schafe. Salzig und würzig, Gose hat fast so viel mit hartem Apfelwein zu tun wie Bier. Aber diese interessanten Eigenschaften machen Gose zu einem der großartigsten Biere, die man zum Essen kombinieren kann, besonders zu den prickelnden Aromen der Grill und Zitrusfrüchte. Obwohl die Praxis nicht traditionell ist, werden viele der heutigen Gosen aus Früchten wie Blutorange und Mango hergestellt, was einige Biere ergibt, die das können - wie wirklich jedes dieser Biere! - Öffne deinen Geist und überrasche dich.