5 clevere Möglichkeiten, reinen Vanilleextrakt zu verwenden (außer Backen)

Vanille ist eine großartige Zutat in der Cocktailmixologie, da sie Getränken einen weichen, üppigen Geschmack verleiht und dabei hilft, Aromen miteinander zu verschmelzen. Er passt wunderbar zu Bourbon oder Whisky im Fass. Es eignet sich auch gut für Rum-Cocktails (insbesondere solche, die Elemente von Kirsche, Schokolade, Zimt oder Nelke enthalten). Vanille wird oft als Zutat in Bitterstoffen gesehen oder auch direkt in Spirituosen aufgegossen.

In der Tat kann Vanille in allem verwendet werden, von Grillmarinaden und Glasuren bis zu herzhaften Saucen. Es funktioniert mit einer Vielzahl von Fleischsorten und hilft auch dabei, die Feuchtigkeit einzuschließen. Tragen Sie Vanille auf Schweinefleisch, Lammfleisch, Huhn, Rindfleisch oder Fisch auf, um die natürliche Süße des Fleisches zu demonstrieren je ne sais quoi zum fertigen Produkt.

Vanilleextrakt wird häufig von professionellen Köchen in herzhaften Gerichten verwendet, um reichhaltige, subtile Aromen in herzhaften Lebensmitteln hervorzubringen, ohne die anderen Zutaten zu überfordern. Fügen Sie der Tomatensauce gegen Ende des Garvorgangs einen Schuss reinen Vanilleextrakt hinzu, um den Säuregehalt der Tomaten zu mildern und den Gesamtgeschmack der Sauce zu verbessern.

Wenn Sie versuchen, den zu süßen Vanillesirup, den Sie in Ihrem Morgenlatte lieben, zu reduzieren, versuchen Sie, stattdessen Ihren selbst gebrühten Kaffee mit Vanille zu übergießen. Geben Sie einfach zwei Esslöffel Vanille in Ihre leere Kaffeekanne und lassen Sie den Kaffee aufbrühen. Der ganze Topf wird mit Vanille aromatisiert, was ein glattes und köstliches Getränk ohne den Zucker ergibt, den Sie in diesem Coffeeshop-Sirup finden.

Vanille-Extrakt schmeckt in jedem Smoothie köstlich, aber wir mögen Bananen-Mandel-Butter-Joghurt-Shakes oder alles, was Kürbis und Zimt enthält. Und wenn Sie den Geschmack von grünen Smoothies nicht mögen, könnte dies die Lösung sein: Der reichhaltige Vanillearoma wird es tun Helfen Sie dabei, die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten miteinander zu verschmelzen und den Gesamtgeschmack zu verbessern Zucker.