Die überraschende Wahrheit über im Laden gekauften Honig

Was gibt es nicht zu lieben? der goldene Nektar der Natur? Reich an Antioxidantienkann Honig verwendet werden, um Wunden zu heilen und kann sogar einen lästigen Husten heilen. Aber das ist noch nicht alles. Folgendes sollten Sie wissen, wenn Sie das nächste Mal auf dem Markt für Honig sind, um klebrige Situationen zu vermeiden.

Was Honig sein sollte

Laut dem Lebensmittel- und Arzneimittelzulassungsbehörde (FDA)Honig ist definiert als "eine dicke, süße, sirupartige Substanz, die Bienen als Nahrung aus dem Nektar von Blumen herstellen und in Waben lagern." Es scheint ein Kinderspiel zu sein, und Sie werden überrascht sein, dass einige im Geschäft gekaufte „Honige“ neben 100 Prozent reinen Zutaten auch zugesetzte Zutaten enthalten Honig.

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Achten Sie auf die Etiketten

Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt sind,

Achten Sie besonders auf die Etiketten auf der Flasche, die Ihnen hilft, die Honig-Möchtegern zu identifizieren. Im Februar 2018 wurde die Von der FDA veröffentlichte Richtlinien für die Industrie, wie man Honig und Honigprodukte richtig etikettiert. Der FDA zufolge sollte Honig ein Produkt mit einer einzigen Zutat sein und daher keine Zutatenliste auf seinen Etiketten erfordern. Sie erinnern sich vielleicht, dass Sie in der Vergangenheit im Geschäft „Klee“ oder „Orangenblütenhonig“ gesehen haben. Keine Sorge, dies identifiziert einfach die Blütenquelle, aus der der Honig stammt, was völlig akzeptabel ist.

Worauf Sie wirklich achten möchten, sind Produkte, die nicht einfach als „Honig“ gekennzeichnet sind. Die FDA gibt an, dass ein Produkt, das eine enthält Zusatz von Süßstoffen oder Zucker kann nicht als Honig bezeichnet werden. Zum Beispiel sollte ein Honigprodukt mit Maissirupzusatz als „Honigmischung“ gekennzeichnet werden und eine detaillierte Zutatenliste enthalten. Wenn Sie also Honig kaufen, sollten Sie Produkte mit fragwürdigen Inhaltsstoffen meiden Das ist kein Honig (wie Zucker oder Maissirup), der die gesundheitlichen Vorteile von natürlichem, rohem Honig mindern kann Honig.

Warum steigen die Honigpreise?

In den letzten Jahren ist der Bestand an Honigbienen rapide zurückgegangen, und allein in diesem Jahr berichtete eine Gruppe US-amerikanischer Imker über a Verlust von 40,7 Prozent von den Honigbienenvölkern handhabten sie. Leider sind die Honigpreise aufgrund der hohen Nachfrage nach echtem, rohem Honig und rückläufigen Bienenbeständen gestiegen ist seit 2013 um 25 Prozent gestiegen. Einige Lieferanten haben sich umstrittenen Methoden zur Veränderung von Honig zugewandt, um den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Importierter Honig wurde wie manche besonders genau untersucht ausländische Exporteure wurden belastet mit der "Ultrafiltration" von Honig oder dem Versand von unreinem Honig, der Fehletikettierung von Flaschen und der Verwendung von Chemikalien, die in den USA verboten sind. Einige bezeichnen dies als "Honigwäsche".

Suchen Sie nach True Source Certified Honey

Im Kampf gegen die illegale Honigproduktion wird der gemeinnützige Verein Wahre Quelle Honig startete ein Programm namens True Source Certified Volunteer System. Es wird überprüft, ob die Beschaffungspraktiken eines Teilnehmers den US-amerikanischen und internationalen Handelsgesetzen entsprechen. Mit diesem Programm können Sie sicherstellen, dass der von Ihnen konsumierte Honig wirklich gut zubereitet ist.

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Beschaffen Sie Ihren Honig lokal

Der beste Weg, um den Lieferanten und die Quelle Ihres Honigs sicherzustellen, ist zu vor Ort kaufen. Auf diese Weise können Sie wahrscheinlich den Imker oder Lieferanten persönlich kennenlernen. Honig aus der Region enthält Pollen aus der Region, die das Immunsystem einer Person stärken können Pollenallergien lindern. Sie können auch sicherstellen, dass das Produkt nicht verarbeitet oder pasteurisiert wurde, was den Nährwert beeinträchtigen könnte.

Werden Sie Imker

Wenn alles andere scheitert, werden Sie selbst Imker. Ernsthaft: Wusstest du das? ein Drittel des Essens wir essen stützen uns bei der Bestäubung auf Bienen? Helfen Sie mit, Ihre lokale Landwirtschaft zu unterstützen und gleichzeitig den Rückgang der Bienenpopulation zu unterstützen, indem Sie Ihren eigenen Hinterhof-Bienenstock gründen. Auf diese Weise erhalten Sie (fast) das ganze Jahr über endlose Vorräte an rohem, unverdorbenem Honig.

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