5 köstliche, fleischfreie Möglichkeiten, mehr Protein zu essen

Wenn es einen gibt Gesundheitstrend Ich höre immer wieder von 2020, es ist der Schritt in Richtung einer pflanzlichen Ernährung. Von der „Veganuary“ -Kampagne bis hin zu einem wachsenden Interesse an den Umwelt- und Gesundheitsauswirkungen der Fleischproduktion und des Fleischkonsums ist ein spürbarer Anstieg zu verzeichnen die Popularität des pflanzlichen Essens im ganzen Land. Wenn Sie zu denen gehören, die beschlossen haben, weniger Fleisch zu essen, fragen Sie sich möglicherweise, wie Sie genug bekommen Protein in Ihrer Ernährung, und wie Sie Ihre Küche anpassen, um das klaffende Loch aufzunehmen, das jetzt in Ihrer vorhanden ist Einkaufsliste.

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Ein wichtiger Ansatzpunkt könnte die Frage sein, was genau „genug“ ist, wenn es um Protein geht. Die Antwort hängt davon ab, wen Sie fragen. Laut Marion Nestle, der Paulette Goddard-Professorin für Ernährung, Lebensmittelkunde und Öffentlichkeitsarbeit Gesundheit an der New York University, wenn Sie genug Kalorien haben, bekommen Sie wahrscheinlich genug Protein. Viele Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler sagen, dass der Schwerpunkt zu stark auf dem Thema liegt

Bedeutung von Protein in der Ernährung, während andere argumentieren, dass eine höhere Protein-Diät von Vorteil ist, insbesondere wenn Gewichtsverlust ist eines Ihrer Ziele.

Die Informationsüberflutung kann für den durchschnittlichen Esser etwas verwirrend sein. Aber eine Richtlinie, die ich zu befolgen versuche, ist, immer auf meinen Körper zu hören und zu sehen, wie er reagiert, wenn ich mehr Protein hinzufüge oder etwas herausnehme. Wenn ich nicht genug Eiweiß esse, habe ich ständig Hunger und es fällt mir schwer, mich im Fitnessstudio zu pushen.

Unabhängig von Ihrer persönlichen idealen Proteinzufuhr ist der Makronährstoff ein zentraler Bestandteil der meisten Rezepte und Mahlzeiten. Wenn Sie sich entschlossen haben, mehr Protein aus pflanzlichen Quellen zu beziehen, besteht das Schwierigste darin, zu wissen, was Sie beim Kochen, Essen und Knabbern ersetzen müssen. Egal, ob Sie voll auf Veganer sind, sich in Vegetarismus vertiefen oder einfach nur das Steak und das Gemüse einschränken ab und zu Hühnerbrust. So bleiben Sie satt, zufrieden und nehmen es auf Leben. Oder überleben Sie zumindest Ihren Weg nach Hause, ohne einen Arm abzunagen.

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Hülsenfrüchte und Getreide

Wenn Sie zu Hause mehr Bohnen, Linsen und Getreide zu Ihrem wöchentlichen Menü hinzufügen, können Sie das Protein auf einfache und kostengünstige Weise einpacken. Um zu verhindern, dass es langweilig wird, gehen Sie über schwarze Bohnen und Kichererbsen hinaus und probieren Sie Sorten wie Limas, weiße Bohnen und Linsen. Ein herzliches Linseneintopf oder Drei-Bohnen-Chili ist herzhaft und voller Eiweiß.

Quinoa wird manchmal als das einzige proteinreiche Getreide angesehen, aber es gibt viele Vollkornprodukte reich an Eiweiß (und super lecker zum booten). Werden Sie kreativ mit Körnern wie Amaranth, kamut, und Buchweizen, und durch verschiedene Sorten von Körnerschalen. Ich mag es, eine große Menge Getreide im Kühlschrank zu haben und sie mit dem gebratenen Gemüse zu mischen, das ich zur Hand habe, mit eingelegtem oder fermentiertem Gemüse, und alles mit einem Spiegelei abrunden.

Fleischiges Gemüse

Ich weiß, es mag seltsam klingen, aber es gibt bestimmte Gemüsesorten, die diesen köstlichen Umami, diesen fleischigen Geschmack und diese Textur haben und in Rezepten einen hervorragenden Ersatz für tierisches Protein darstellen. Versuchen Sie es mit einem Aubergine "Frikadelle" Unter oder ein gegrillter Portobello-Pilz anstelle eines Burgers mit all Ihren Lieblingszubereitungen, um all Ihr Verlangen zu stillen.

Alt-Fleisch

Moderation ist hier der Schlüssel, aber Produkte wie Beyond Meat, the Unmöglicher Burger, und andere alternative Fleischsorten können wirklich genau das Richtige sein, wenn ein Verlangen zuschlägt. Das OG von veganen Proteinen, Sojaprodukten (denken Sie an Tofu, Tempeh und Edamame) kann eine ausgezeichnete Option sein. Ich mag Tempeh, weil es fermentiert und weniger verarbeitet ist als Tofu, mit einer zähen Konsistenz, die Marinaden und Saucen aufnimmt.

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Smoothies

Smoothies sind eine ausgezeichnete (und naheliegende) Möglichkeit, viel Frischware in Ihre Ernährung zu packen, aber sie bieten Ihnen auch endlose Möglichkeiten in der Proteinabteilung. Nüsse und Nussbutter, Samen, griechischer Joghurt, Milch und sogar bestimmte Früchte (wie Guaven, Avocados und Aprikosen) enthalten Eiweiß. Und obwohl es immer am besten ist, Ihr Protein aus natürlichen Quellen zu beziehen, kann Proteinpulver als gelegentliche Ergänzung helfen mit Proteinzufuhr, insbesondere an solchen Tagen, an denen die Zeit knapp wird und Sie keine Vorbereitungen getroffen haben Kühlschrank. Ich mag diese besonders, nachdem ich trainiert habe, um sicherzustellen, dass ich meinen hart arbeitenden Muskeln die Unterstützung gebe, die sie brauchen, um sich zu erholen und zu wachsen. Mein aktueller Favorit ist KOS-Schokoladenprotein, denn wer möchte nicht gerne einen Milchshake zum Frühstück trinken?

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Proteinverpackte Snacks

Manchmal bist du auf der Flucht und brauchst nur etwas Leichtes zum Greifen und Gehen. Einige meiner Lieblings-DIY-Snacks mit Protein sind Geröstete Kichererbsen, hartgekochte Eier, Käsesticks und Äpfel oder Sellerie mit Nussbutter.

Für abgepackte Snacks, die Sie unterwegs kaufen können, können Sie den Komfort eines Proteinriegels nicht übertreffen. Meine letzte Besessenheit sind Barebells-Riegel, die 20 Gramm Protein und nur 1 Gramm Zucker in einen Proteinriegel packen, der wie ein Snickers schmeckt. Es ist mein Anliegen, auf der Flucht zu frühstücken oder die 15 Uhr zu schlagen. Einbruch. Unternehmen stellen jetzt auch innovative Snacks wie pflanzliche Trockenfrüchte und Proteinkekse vor, mit denen Sie auf bequeme und tragbare Weise Ihre täglichen Proteinziele erreichen können.

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