Schrottgartenarbeit: Wie man Produkte aus Küchenabfällen anbaut
Gardening hat dieses Jahr und während der Coronavirus-Krise wirklich Fahrt aufgenommen -Siegesgärten sind zurück! - und das bedeutet, dass Gartencenter und Saatgutunternehmen kämpfen darum, mit der Nachfrage nach Obst- und Gemüsepflanzen und -samen Schritt zu halten, da die Menschen versuchen, ihre eigenen Produkte anzubauen. Sie müssen nicht auf Ihre örtliche Baumschule warten oder Sie platzieren Pflanzen online kaufen Auffüllen, um mit dem Wachsen zu beginnen: Möglicherweise haben Sie das Zeug für einen Gemüsegarten - und einige andere lustige Pflanzen - in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrem Kompostbehälter.
Um mit der Gartenarbeit zu beginnen, recyceln Sie einfach einige Ihrer Küchenabfälle in ganz neues Gemüse und Obst - keine ausgefallene Ausrüstung erforderlich. Wählen Sie einfach Ihre Schrott-Gartenstarter mit Bedacht aus.
"Einige Dinge sind gärtnerisch, andere nur Vergnügungen", sagt Barbara Pleasant, Gartenexpertin und Autorin von Homegrown Pantry.
Mit anderen Worten, Sie können ein zufälliges Stück Produktreste vom Abendessen der letzten Nacht nicht in einen ausgewachsenen Kürbis verwandeln, indem Sie ihn einfach in den Garten pflanzen. Glücklicherweise können selbst Projekte, die nicht unbedingt (im wahrsten Sinne des Wortes) Früchte tragen, zu lustigen Dingen werden, die Sie mit Ihren Kindern machen können, wenn Sie zu Hause festsitzen.
Während Sie vielleicht versucht haben, eine Avocado aus dem Samen zu ziehen, indem Sie eine alte Avocado-Grube mit Zahnstochern in Wasser legen Mit glanzlosen Ergebnissen und den richtigen Küchenabfällen müssen Sie nicht ein Jahrzehnt warten, bis sich Ihre Investition bezahlt macht aus. (Nehmen Kürbiskerne pflanzen.) Mit ein wenig Wasser und Aufmerksamkeit können Sie in nur ein oder zwei Wochen Ihr eigenes frisches Gemüse anbauen.
Ein Profi-Tipp, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen: Starten Sie alle im Training befindlichen Pflanzen in einem dunklen Behälter.
"Wenn Sie ein dunkles Steingutglas verwenden, wird der Wurzelabschnitt des Stiels nicht hell", sagt Pleasant. "Ihre Köpfe in der Sonne und Füße im Schatten zu haben, fördert das Wurzeln."
So helfen Sie Ihren Lieblingsfrüchten und -gemüse, Wurzeln zu schlagen - und wo Sie sie pflanzen können, sobald sie gewachsen sind: Gartengeräte und pflanzen.
Wie man Kräuter aus Zweigen anbaut
Kräuter sind möglicherweise eines der einfachsten Dinge, die Sie in Ihrer Küche immer wieder nachwachsen lassen können: Geben Sie Kräuter, die frisch aus dem Laden stammen, einfach in eine dunkle Vase in warmes Wasser.
"Sie halten länger und können Wurzeln schlagen, und Sie erhalten eine ganz neue Pflanze", sagt Pleasant.
Leicht zu züchtende Pflanzen wie Minze eignen sich definitiv hervorragend für dieses Projekt, aber auch Basilikum und Rosmarin können mit wenig Überredung sprießen. Sobald sich die Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie die Kräuter in Ihrem Garten oder einen Topf auf Ihrer Fensterbank.
Wie man Sellerie, Salat und Kohl aus Resten anbaut
Die unteren Kerne von Sellerie, Bok Choy, Kohl und Salat können in einem sonnigen Fenster in flache Wasserschalen gelegt werden, bis sie Wurzeln schlagen und Sie beginnen, Wachstum in den Blättern zu sehen. Möglicherweise erhalten Sie jedoch nicht die Qualität, die Sie in den ursprünglichen Grüns hatten.
"Es wird nachwachsen, aber sie sind dürr und haben möglicherweise keine gute Textur", sagt Pleasant.
Wie man Kartoffeln und Süßkartoffeln aus Resten anbaut
Kartoffeln lassen sich besonders leicht aus Küchenabfällen nachwachsen, besonders im Frühjahr.
"Alle Kartoffeln, die Sie zu dieser Jahreszeit kaufen, haben so lange geschlafen, dass sie zum Anbau bereit sind", sagt Pleasant. Sie können größere Kartoffeln mit ein paar Augen in kleine Stücke schneiden, und kleinere Kartoffeln können ganz in den Dreck gelangen.
Süßkartoffeln lassen sich auch leicht aus übrig gebliebenem Gemüse anbauen - lassen Sie die Rebe einfach aus einer der Spitzen herauswachsen. Während Sie möglicherweise nicht in der Lage sind, eine andere Kartoffel zu ernten, macht eine Süßkartoffelrebe eine großartige Zimmerpflanze und die Blätter sind essbar, sagt Pleasant.
Wie man Grüns aus Schrott anbaut
Lieben Sie das Grün Ihres Lieblingswurzelgemüses? Einfach die Oberseite von Rüben, Rüben oder Fenchel abschneiden und in eine flache Schale in der Sonne legen, bis sich Wurzelwachstum entwickelt, dann pflanzen.
Wie man Lauch und Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln aus Resten züchtet
Solange die Wurzeln noch auf dem Gemüse liegen, können Sie sie nachwachsen lassen. Legen Sie einfach die Lauch- oder Frühlingszwiebelwurzeln in einen dunklen Behälter und lassen Sie die Wurzeln wachsen und die Grüns zurückkommen. Danach können Sie die Grüns ein wenig später von Ihrer Pflanze ernten.
Wie man Samen erntet
Möglicherweise können Sie Samen ernten, um aus bestimmten Produkten, einschließlich Winterkürbis und Tomaten, eigene Setzlinge zu gewinnen. Winterkürbissamen sind bereits fertig. Für Tomatensamen können Sie sie einfach auf einem Kaffeefilter trocknen und pflanzen, nachdem Sie sie von Ihrer Tomate genommen haben.
Eine Sache, die Sie bei Samen beachten sollten, ist, dass Sie möglicherweise nicht genau die gleiche Tomatensorte daraus erhalten.
"Supermarkttomaten sind wahrscheinlich Hybridtomaten, die eine instabile Genetik haben und nicht zu derselben Tomatensorte heranwachsen", sagt Pleasant. Wenn es sich um eine offen bestäubte Erbstücktomate handelt, haben Sie eine bessere Vorstellung davon, was Sie erwartet.
Glücklicherweise ist der Mai nicht zu spät, um mit Setzlingen zu beginnen. "Die Leute wissen nicht, wie lang das Pflanzfenster ist - es bleibt noch viel Zeit, um Tomaten hineinzuholen", sagt Pleasant.