Konservierter Kürbis vs. Dosen-Kürbiskuchen-Mix, was ist der Unterschied?

Obwohl Thanksgiving mehr als einen Monat entfernt ist, ist es nie zu früh, mit dem Backen im Herbst zu beginnen. Von Kuchen bis Fladenbrot gibt es so viele köstliche süße Leckereien, die Kürbis benutzen. Bevor Sie eine Dose Kürbis aus dem Regal eines Lebensmittelladens nehmen, ist es wichtig, den Unterschied zwischen der Füllung mit Kürbiskonserven und Kürbiskuchen zu kennen. Die Verwendung der falschen Version kann zu enttäuschenden Ergebnissen führen.

Was ist Kürbis in Dosen?

Dosen-Kürbis (gekennzeichnet als "100% reiner Kürbis") ist ein Püree aus reinem Kürbis gemischt mit anderen Arten von Winterkürbis. Es ist ungesüßt und enthält keine zugesetzten Gewürze. Kürbiskonserven können als Zutat für hausgemachte Kürbiskuchenfüllung, Kürbisbrot, Kürbismilchshakes und vieles mehr verwendet werden. Neben dem Geschmack und der leuchtend orangen Farbe verleiht es Backwaren eine Menge Feuchtigkeit.

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Was ist Kürbiskuchenmischung in Dosen?

Die im Laden gekaufte Kürbiskuchenmischung (manchmal auch als "Kürbiskuchenfüllung" bezeichnet) ist eine Abkürzung für die Herstellung von hausgemachtem Kürbiskuchen. Es enthält pürierten Kürbis sowie Gewürze wie Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken; Zucker; und andere chemische Zusätze. Wenn Sie eine Kürbiskuchenmischung verwenden, müssen Sie normalerweise nur ein paar Eier und Kondensmilch hinzufügen. Dies ist zwar ein großartiger Ersatz für unerfahrene Bäcker oder für alle, die noch keinen Kürbiskuchen hergestellt haben, aber er schmeckt süßer als hausgemachter Kürbiskuchen. Und Kürbiskuchenmischung kann nicht als Ersatz für reinen Kürbiskonserven verwendet werden, da sie bereits gesüßt und aromatisiert ist.

Ist Pumpkin Pie Mix gesund?

Kürbiskuchenmischung enthält ungefähr 120 Kalorien und 19 Gramm Zucker pro halbe Tasse (man kann insgesamt ungefähr zwei Tassen Mischung ergeben). Kürbiskuchen, der mit einer vorgefertigten Mischung hergestellt wurde, enthält höchstwahrscheinlich mehr Zucker als Kürbiskuchen, der mit Kürbispüree von Grund auf neu hergestellt wurde.

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