Erdnussbutterplätzchen mit Reese-Eiern Rezept

Schritt 1

Stellen Sie einen Backofenrost in die obere mittlere Position und heizen Sie den Backofen auf 350 ° F vor. Legen Sie zwei nicht umrandete Backbleche mit Pergamentpapier aus.

Schritt 2

Erdnussbutter, Zucker und Ahornsirup in einer mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Schüssel cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe. Fügen Sie die Vanille hinzu, schlagen Sie, um zu kombinieren.

Schritt 3

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit die trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sich ein dicker Teig bildet. Die gehackten Reese-Eier einrühren.

Schritt 4

Mit einem Eisportionierer den Teig in 24 runde Kekse schöpfen und auf die Backbleche fallen lassen. Streuen Sie jeden Keks mit Meersalz. Alternativ können Sie kleinere Cookies erstellen, indem Sie kleinere Hügel bilden.

Schritt 5

Legen Sie die Backbleche mit den ungebackenen Keksen für 15 Minuten in den Gefrierschrank (dies hilft ihnen, ihre Form zu halten), legen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie an den Rändern goldbraun, 20-22 Minuten. Kleinere Cookies benötigen weniger Zeit. Komplett abkühlen lassen.

Schritt 6

In der Zwischenzeit die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und in Schritten von 30 Sekunden glatt rühren. Mit der Spitze eines Löffels oder eines Spritzbeutels jeden Keks mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln.