So räumen Sie die frustrierendsten Küchenprobleme auf

Putzen: Es ist der schlimmste Teil des Kochens, aber jemand muss es tun. In der Folge dieser Woche von "Things Cooks Know" geben Gastgeber und Ganz einfach Die Herausgeber Sarah Humphreys und Sarah Karnasiewicz teilen schnelle und effiziente Methoden, um die widerlichsten, klebrigsten und zeitaufwändigsten Probleme zu beseitigen.

1. Gusseisenpfanne: Sie möchten beim Reinigen nicht die aufgebaute Würzmischung der Pfanne (Patina) entfernen. Verwenden Sie daher keine zu abrasiven Mittel. Die meiste Reinigung kann mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und einem Handtuch durchgeführt werden. Verwenden Sie ein bisschen Speiseöl, wenn Sie die Pfanne abwischen, und stellen Sie es dann auf eine niedrige Flamme, damit sie abtrocknen kann. Wenn Sie es in den Geschirrkorb legen, während es feucht ist, rosten Sie.

2. Mehl auf der Theke: Bürsten Sie das trockene Mehl mit einem Besen ab (oder fegen Sie es mit der Hand hoch) und reinigen Sie die Reste mit einem kühlen, feuchten Tuch. Vermeiden Sie es, Mehlhaufen mit Wasser anzugreifen - das Mehl wird gummiartig und bleibt an der Theke haften.

3. Ahornsirup verschüttet: WWenn der Sirup noch flüssig ist, gießen Sie etwas Mehl (oder Salz) auf den Fleck. Das Mehl verwandelt den Sirup in eine Paste (im Gegensatz zu einer ausgebreiteten Pfütze), die Sie dann mit einem Spatel oder einem Buttermesser aufnehmen können.

4. Kunststoffgefäße gebeizt: Wenn es ein sonniger Tag ist, öffnen Sie die Behälter und stellen Sie sie nach draußen - die Sonne wird einige der Flecken entfernen. Alle verbleibenden Rückstände werden mit Zitronensaft oder Backpulver entfernt, das hartnäckigere Stellen (wie Tomatensaftflecken) durchtrennt.

5. Milchschaum: Wenn die Milch auf das Kochfeld gekocht ist, schrubben Sie es mit einem warmen Tuch, solange es noch feucht ist. Wenn Sie den Schaum aus einem Topf entfernen, füllen Sie den Topf mit warmem Wasser und fügen Sie etwas Backpulver hinzu. Zum Kochen bringen, bis sich die Milch gelöst hat.

6. Herd plätschert: Mischen Sie Backpulver und Wasser zu einer Paste und verteilen Sie die Paste auf den Rückstand. Lassen Sie es einige Minuten ruhen und wischen Sie es dann mit einem feuchten Tuch ab.

7. Gekochtes Ei: Egal ob in der Pfanne oder auf dem Teller, Sie sollten das Ei in warmem Wasser einweichen, um es zu lösen. Wenn es sich um eine Pfanne handelt, geben Sie etwas Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie für eine Minute wieder auf den Herd. Das Erhitzen der Pfanne lockert das Ei.

8. Geriebener Käse: Um zu verhindern, dass Weichkäse an jeder Ecke der Reibe klebt, sprühen Sie vor dem Start Kochspray auf die Reibe.

9. Fett an den Wänden: Suchen Sie nach einem Allzweck-Sprühreiniger, auf dem "Entfetter" steht. Das Spray eignet sich am besten für glänzende oder seidenmatte Farben (ein mattes Finish ist etwas schwieriger zu entfernen).

10. Backpapier: Der beste Trick, um angebackene Kekse zu entfernen, besteht darin, das Backblech mit einem Trocknerblatt in die Spüle zu legen. Füllen Sie das Waschbecken mit warmem Wasser und lassen Sie das Backblech über Nacht einweichen. Wischen Sie es am nächsten Morgen mit einem Schwamm ab.
Weitere Tipps finden Sie in der vollständigen Folge unten. Vergiss das nicht Abonniere und bewerte iTunes!