Apfelkuchen Rezept

Schritt 1

Machen Sie die Kruste. Mehl, Salz und Zucker in einer Küchenmaschine mischen. Fügen Sie die Butter und das Backfett hinzu und zerkleinern Sie es grob. Geben Sie bei laufendem Motor jeweils 1 Esslöffel Eiswasser hinzu, bis der Teig gerade zusammenkommt. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und glatt kneten. In eine Scheibe formen und in Plastik einwickeln. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 20 cm und legen Sie ihn in einen 9-Zoll-Tortenteller. Falten Sie mit den Fingern den Überhang um und quetschen Sie die Kante. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 3

Die Füllung machen. Ofen auf 375 ° F erhitzen

Schritt 4

Alle 1/4 Zoll dicken Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Werfen Sie sie vorsichtig mit Zitronensaft, Zucker und Zimt in eine Schüssel. In die Kruste geben und die Walnüsse darüber streuen.

Schritt 5

Richtfest machen.

Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Küchenmaschine mischen. Butter und Hülsenfrucht zu einer mittelgroßen Streusel geben (mit erbsengroßen Stücken). Das Topping über die Äpfel und Walnüsse streuen. 1 Stunde backen oder bis die Kruste goldbraun und die Äpfel zart sind.