4 Designer stellen sich die Post-Pandemie-Küche der Zukunft vor
Wenn es einen Raum im Haus gibt, der immer offen war, um sich zu verändern, dann ist es die Küche. Technologische Fortschritte aktualisieren und führen routinemäßig Geräte ein, Trends aktualisieren ständig Paletten und sogar Familienzugänge verschieben Layouts. Es ist also keine Überraschung, dass Küchen inmitten eines großen Umbruchs wie einer globalen Pandemie bereit wären, die Prioritäten des Augenblicks widerzuspiegeln. Zuerst passten sie sich an, indem sie Gegenstände wie Bohnen und Sauerteigstarter lagerten und gleichzeitig als dedizierte Reinigungsstationen fungierten. Dann balancierten sie zwischen ganztägigen Restaurants und Schulkantinen und übernahmen die Rollen von lässigen Zoom-Hintergründen und Klettergerüsten. Aber wie wird das letzte Jahr in die Küchen der Zukunft einfließen, wenn sich Anzeichen einer postpandemischen Welt abzeichnen?
„Das Zuhause ist während der Pandemie für viele zu einem Zufluchtsort geworden, und die Küche entfernt sich von sauber und modern oder was die Leute normalerweise denken, wenn sie über die Zukunft nachdenken“, Designer
Tiffany Leigh Piotrowski sagt. "Küchen scheinen sich in Richtung einer lebenswerten, gemütlichen und zugänglicheren Umgebung zu bewegen."Nach Monaten tiefer Unsicherheit und vitaler Flexibilität wird die Post-Pandemie-Küche ein kollektives Bedürfnis nach Ruhe widerspiegeln. Aber auch diese Räume werden inmitten entspannender und stimmungsaufhellender Verbesserungen die Lehren aus dieser Zeit beherzigen. Ganz einfach sprach mit vier Designexperten darüber, was ihrer Meinung nach die Hauptmerkmale zukünftiger Küchen sein werden, von Quarantäne und Desinfektion bis hin zu frischer Luft und Freundschaft. Das sind laut ihren Vorhersagen die neun Komponenten zukünftiger Küchen, von denen einige bereits in Erscheinung treten.
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Piotrowski entwirft seit langem Küchen, um die Aussicht zu maximieren und gleichzeitig Form und Funktion zu verfechten. Dies wird immer noch wichtig sein, aber sie stellt sich vor, dass "eine makellose Ästhetik und utilitaristische Ziele" nicht ganz oben auf der Prioritätenliste stehen werden. Stattdessen werden sich die Küchen der Zukunft mehr an Wohnräume orientieren, in denen sorgfältig kuratierte Gegenstände von lokalen Handwerkern hergestellt werden. Tatsächlich stellt sich Piotrowski angesichts der Tatsache, dass die Menschen dazu übergegangen sind, ihre Räume zu organisieren und ständig zu kochen, vor, dass zukünftige Küchen eine Handwerksmentalität der alten Welt annehmen: "Weniger ist mehr".
„Zum Beispiel würde die Installation historischer Balken den Raum erden und echte Marmorarbeitsplatten mit der Zeit patinieren. Früher wäre ein Weinfleck ein großes Problem gewesen, aber ich hoffe, dass er jetzt als Erinnerung an die Abende angenommen wird mit Freunden und Familie gut angelegt, das war für uns vor der Pandemie eine Selbstverständlichkeit", sagt Piotrowski. „In der Küche ging es schon so lange um Perfektion, und ich hoffe, dass sich das Design stattdessen in Richtung Erinnerungen bewegt – weniger Stress und mehr Lachen. Die Zukunft bedeutet nicht immer modern, minimalistisch und supertechnisch. Ich denke, die Pandemie hat uns nostalgischer nach echter Verbindung und Wärme gemacht."
Nach einem Jahr, in dem er sich der Keime unglaublich bewusst war, Designer Sara Malek Barney glaubt, dass sich diese Gewohnheit in die Art von Materialien übersetzen wird, die die Leute für diesen Raum auswählen möchten. Sie sagt voraus, dass porenfreie Oberflächen wie Glas und Metall in jeder Küche zu sehen sein werden. „Ganz zu schweigen von leicht zu reinigenden Geräten, die auch ein großes Verkaufsargument sein werden. Verabschieden Sie sich von Gaskochfeldern und begrüßen Sie Elektrokochfelder, die Sie einfach abwischen können."
Barney stellt nicht nur sicher, dass diese Geräte mit Leichtigkeit funkeln können, sondern stellt auch fest, dass sie höchstwahrscheinlich beruhigende Farbtöne an den Wänden und Schränken ergänzen. „Ganzweiße Küchen gehören der Vergangenheit an, aber die Leute versuchen auch nicht, mit ihren Farbpaletten zu kühn zu sein“, bemerkt sie. "Wir werden viele natürliche Farben wie Bräune, Grau und Beige sowie sanfte Farben wie helles Blau und Grün sehen."
Es war schon immer so, dass die besten Renovierungen im Rahmen des Budgets und des Stils eines Hauses bleiben, wie Helen Parker, Kreativdirektorin von deVOL Küchen, weiß. Aber während frühere Updates natürliches Licht und Grün irgendwo auf die Präferenzliste gesetzt haben, glaubt sie jetzt, dass sie genauso wichtig sein werden wie Haushaltsgeräte.
"Ein bisschen Sonnenschein im Gesicht und eine Umarmung von einem geliebten Menschen werden nie wieder selbstverständlich sein", sagt sie. „Wenn eines klar ist, ist es ein Muss, ein großes Fenster oder eine Tür in eine grünere Umgebung zu haben. Das kann ein Fenster mit einer Kiste voller Kräuter sein, eine Fenstertür, die zu einem kleinen Gemüsebeet führt, oder einfach nur ein Balkon mit einem Stuhl, um frische Luft zu genießen."
Parker rechnet nicht mit größeren Renovierungsarbeiten, um das Leben drinnen und draußen zu ermöglichen, da Hausbesitzer mit den Tücken ihres aktuellen Layouts sehr vertraut sind. „Es ist möglich, dass sie Wände niederreißen, um größere Räume zu schaffen“, fügt sie hinzu. „Sie könnten beschließen, etwas Geld für mehr Glas und Türen zu verwenden, die direkt in einen Außenbereich führen. In anderen Fällen entscheiden sich die Leute vielleicht sogar, umzuziehen, um den Lebensstil zu erhalten, von dem sie jetzt wissen, dass er so wichtig ist."
Architekt und Designer Michele Alfano hat eine Karriere in der Herstellung von Küchen gemacht, die das Beste aus der Quadratmeterzahl machen und es den Besitzern ermöglichen, ihr Leben in vollen Zügen zu genießen. Nach der Pandemie sieht sie intelligente Technologien als einen großen Teil dieses Ziels an. „Um das Kocherlebnis zu verbessern, sehe ich Gesten- und Spracherkennung immer häufiger“, sagt sie. "Ihre Technologie wird Sie erkennen und Ihnen ermöglichen, Ihre Geräte nach Ihren Wünschen zu steuern." Alfano stellt zum Beispiel fest, dass amerikanischer Standard's Saybrook Gefilterte Küchenarmatur liefert auf Knopfdruck gefiltertes und Leitungswasser, während andere intelligente Geräte (einschließlich Bildschirme auf einem Backsplash) kann Rezepte empfehlen, den Tageskalender aufrufen und beim Kochen einer Zutat helfen effizient. Diese technologischen Komponenten sorgen für Sicherheit und ermöglichen es den Menschen, ihre Kochkünste zu verbessern und den Überblick über andere wichtige Aufgaben zu behalten.
Alfano sieht auch, dass nachhaltige Praktiken immer mehr zu einem Eckpfeiler des Küchendesigns werden, von der Schaffung eines bestimmten Platz für Kräuter neben einer Spüle (vielleicht sogar unter der Kücheninsel) Kompostierung.
Aber Alfano ist der Meinung, dass Besitzer diese umweltfreundlichen Faktoren nicht nur so bekannt machen wie Geschirrspüler und Backofen, sondern auch Nachhaltigkeit bei der Materialbeschaffung im Auge behalten werden. „Eschenholz für Möbel hat niedrige VOC-Emissionen, was eine bessere Luftqualität im Raum fördert und zudem ein kostengünstigeres Material ist. Es gibt auch Compac-Stein, der als Arbeitsplattenoption einen niedrigen VOC-Gehalt aufweist, und das Unternehmen sammelt und speichert Regenwasser während der Herstellung des Steins", sagt sie. "Das Küchendesign nach der Pandemie wird Technologie und Natur vereinen."
Über das Internet der Dinge (IoT) kommunizieren alle Ihre Heimgeräte mit WLAN-Verbindung miteinander, erklärt Glenn Rush, Designer Manager bein Bauen mit Ferguson. In der Küche verbessern Backofen, Kühlschrank, Wasserhahn oder ein anderes Gerät mit WLAN-fähigen Sensoren Effizienz, Hygiene und Sicherheit. IoT-Technologie kann sogar Gefahren erkennen und Sie in Echtzeit vor potenziellen Risiken warnen, indem sie eine Warnung an Ihr Telefon sendet. Einige erfordern nicht einmal menschliches Eingreifen. Zum Beispiel kann ein Wasserhahn schließen, sobald eine bestimmte Wassermenge gelaufen ist, um Überschwemmungen zu verhindern.
Freisprecheinrichtungen und sprachgesteuerte Lösungen werden in der Küche der (nahen) Zukunft kein Luxusartikel mehr sein. Dazu gehört alles von intelligenter Beleuchtung über berührungslose Wasserhähne bis hin zu Schubladen und Schränken.
„Die Küchen der Zukunft sollen mehr Komfort bieten und können nie genug Stauraum haben“, sagt Mika Kleinschmidt, Makler und Star von HGTV's 100 Tage Traumhaus.
In vielen Haushalten hat sich die Küche nicht nur zu einem Ort zum Kochen und Essen entwickelt, sondern auch zu Unterhaltung, Hausaufgaben oder Zoom-Anrufen. Eingebaute Schränke werden so konzipiert, dass sie all diese unterschiedlichen Aufbewahrungsbedürfnisse erfüllen – denken Sie an einen Getränkekühler und einen Platz zum Verstauen von Hausaufgaben und Laptops.
In diesem von Rush erstellten Rendering fügt sich die Küche in diesen Eingangsbereich ein, der mit einem Waschbecken zum Händewaschen und raumhohe Schränke zum Aufbewahren von Mänteln und Schuhen beim Betreten der Tür. Da der Eingangsbereich während der Pandemie ebenfalls eine neue Bedeutung erlangt hat, werden Küchendesigns, die in den Eingangsbereich einfließen, zusätzlichen Stauraum und mehr sanitäre Designüberlegungen beinhalten.
„Designer diskutieren seit vielen Jahren über Universal Design, das sich aus dem barrierefreien Design entwickelt hat, einer Designmethode, die zielt darauf ab, die Lebensqualität (geistig und körperlich) für ein breites Spektrum von Menschen und Fähigkeiten zu erhöhen", erklärt Eilen. Die Küche der Zukunft wird Funktion, Sicherheit und Ästhetik in Einklang bringen, um einen Raum zu schaffen, der für alle funktioniert. einschließlich Menschen mit Behinderungen, ältere Menschen, Kinder in Kinderwagen und alle anderen, die das Küche. „Dieser Ansatz schafft nicht nur eine barrierefreie multifunktionale Küche mit komfortablen Funktionen für eine vielfältige Gruppe, sondern reduziert auch den Bedarf an zukünftigen Anpassungen.“
„Die berührungslose und freihändige Technologie ist auf dem Vormarsch und ein Trend, der wahrscheinlich für immer so bleiben wird berührungslose Wasserhähne und freihändige Wasserspender für zu Hause", sagt James Slattery, Senior Projects Manager bei Elkay. "Wir planen auch, mehr hygienische Materialien zu verwenden, insbesondere bei Spülen." Neben Materialien wie porenfreier Quarz, der die Ausbreitung von Bakterien verhindert, sagt Slattery, dass die Spülendesigns selbst mehr werden hygienisch. Ein typisches Beispiel: Elkay hat einen kantenlosen Perfekter Abfluss, wodurch die Lücke um den Abfluss beseitigt wird, damit kein Essen und Schmutz (und Bakterien) eingeschlossen werden können.
Auch der unordentliche Untertischschrank, der schon lange überfällig ist, bekommt ein Upgrade. Das kommende Wasserzentrum von Elkay (abgebildet, Markteinführung im Jahr 2022) kombiniert ein tiefes Waschbecken mit ausziehbaren Schubladen darunter, sodass Sie nicht in den Weiten des Schranks nach Gegenständen suchen müssen. Es gibt sogar ein Klappfach mit Belüftung zum Verstauen von Schwämmen und Spülbürsten.