Warum Sie an diesem Thanksgiving mit einem Mangel an kleinen Truthähnen rechnen können
Es ist kein Thanksgiving ohne ein Truthahnbraten, aber für das große Abendessen in diesem Jahr müssen Sie sich möglicherweise mit einer anderen Vogelart begnügen. Türkische Bauern im ganzen Land erwarten um Thanksgiving einen Mangel an kleinen Truthähnen (16 Pfund und weniger).
Shady Brook Farms, einer der größten Putenlieferanten des Landes, erzählte The New York Post dass die Versorgung mit frischen Puten in diesem Jahr knapp werden würde. Technisch gesehen wird es dieses Jahr nicht weniger Truthähne geben – nur mehr Leute, die einen wollen, und nicht genug Zeit oder Ressourcen, um mehr zu züchten. Sogar Butterball (das Unternehmen, das jedes Jahr die berühmte Truthahn-Hotline betreibt) eingewogen, um zu sagen, wenn Sie einen kleineren Truthahn wollen, müssen Sie dieses Jahr schnell handeln.
Warum also erwarten sie, dass immer mehr Menschen Truthähne haben wollen? Wie bei vielen Urlaubstraditionen im letzten Jahr kommt es auf die Pandemie an. Es hat die Art und Weise verändert, wie wir unsere Lieblingsfeiertagstraditionen feiern, einschließlich Thanksgiving-Dinner. Letztes Jahr haben wir unsere
Gesichtsmasken zum Erntedankfest und zu Hause oder alleine mit einem ganz kleinen Essen gefeiert. Meine Familie nahm die seltsamen Umstände an und ersetzte das Truthahnessen durch eine nicht-traditionelle Mahlzeit. Aber während wir in unser zweites Thanksgiving der Pandemie gehen, sind die Menschen entschlossen, dieses so normal wie möglich zu gestalten.Während viele Amerikaner wahrscheinlich immer noch keine großen Abendessen haben, möchten sie alle Grundlagen haben: Einen Truthahnbraten, Grüne Bohnen Auflauf, und Kürbiskuchen. Normalerweise sollten Sie 1 bis 1½ Pfund Truthahn pro Person einplanen, so dass ein 16-Pfund-Vogel (das ist die Trennlinie zwischen „kleinen“ und „großen“ Truthähnen) immer noch etwa 10 Personen ernähren würde. Da aber weniger Leute am Esstisch sitzen werden, greifen die meisten Leute nach einem kleinen Truthahn am Lebensmittelgeschäft – was bedeutet, dass Sie, wenn Sie nicht sofort einen bekommen, einen größeren Vogel kaufen oder eine Alternative wählen müssen Möglichkeit.
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Dies wirkt sich hauptsächlich auf frische Puten aus, daher können im Gefrierbereich kleine Optionen verfügbar sein. Und wenn Ihre lokalen Lebensmittelgeschäfte frisch von beiden sind, können Sie immer Putenbrust oder a nicht-traditionelles Thanksgiving-Hauptgericht stattdessen.