So organisieren Sie einen Essenszug
Finden Sie heraus, wann sie essen möchten und ob sie Vorlieben, Abneigungen oder Allergien haben. Machen Sie sich auch ein Gefühl für ihre Fähigkeit, Lebensmittel aufzubewahren – möchten sie ihren Gefrierschrank auffüllen? Haben Sie einen Ersatzkühlschrank in der Garage?
Susannah Ludwig, eine Lebensberaterin in Brooklyn, N.Y., half bei der Organisation eines Essenszuges für eine krebskranke Freundin. "Sie hatte einen sechsmonatigen Behandlungsplan", sagt Ludwig. "Ich habe sie nach Prioritäten gefragt und sie hat nach Mahlzeiten für die Tage direkt nach der Behandlung gefragt."
Wenn es Kinder gibt, berücksichtigen Sie auch ihren Appetit. Als Katherine Bell Butler aus Sharpsburg, Georgia, ihren Mann verlor, hatte sie zwei kleine Kinder. "Meine Eltern und ich liebten die Mahlzeiten, die unsere Freunde lieferten, aber meine Kinder konnten sie nicht essen", erinnert sich Bell Butler. "Es wäre toll gewesen, wenn jemand ein paar kinderfreundliche Sachen mitgebracht hätte - Mac'n'Käse, geschnittenes Gemüse."
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Es müssen auch nicht alle Mahlzeiten sein – manche Empfänger mögen Snacks. „Gesunde Knabbereien wie Gemüse und Dip zu haben, wenn man Krankheit, Tod oder ein neues Baby durchmacht, ist wunderbar“, fügt Bell Butler hinzu.
Es braucht ein Dorf, um einen Essenszug zum Laufen zu bringen, und es kann ein wenig kompliziert werden. Zum Glück gibt es mehrere kostenlose Websites – wie mahlzeitzug.com und takethemameal.com– die Ihnen helfen können, Ihre Gruppe aufzubauen und zu organisieren.
Diese Websites konsolidieren Informationen, damit Organisator, Teilnehmer und Empfänger dies nicht tun müssen immer wieder dieselben logistischen Fragen stellen und beantworten (z. B. wo man das Essen abstellen kann, wenn niemand da ist) Heimat).
„Wenn Sie drei oder mehr Mahlzeiten koordinieren, lohnt es sich auf jeden Fall, online einen Zeitplan zu erstellen“, sagt Adina Bailey, Mitbegründerin von Take Them a Meal. „So sind alle Details an einem Ort, auch für den Empfänger. Manche wissen gerne, was zum Abendessen kommt."
Sie können auch sehen, was andere Leute mitbringen, sodass Sie verhindern können, dass Ihr Empfänger fünf Nächte hintereinander Lasagne bekommt. Es gibt auch automatisierte Erinnerungs-E-Mails – perfekt für alle Vergesslichen.
Normalerweise ist es nie ein Problem, Leute dazu zu bringen, sich anzumelden. „Wenn jemand eine schwierige Zeit durchmacht, liegt es in unserer DNA, dieser Person helfen zu wollen“, sagt Meal Train-Mitbegründer Michael Laramee. Die Teilnehmerzahl hängt von der Situation ab – eine magische Zahl gibt es nicht.
„Bei einem neuen Baby-Essenszug können sich 10 bis 15 Personen anmelden, um über ein paar Wochen Mahlzeiten zu liefern“, sagt Laramee. "Eine Krebsdiagnose könnte unterdessen Unterstützung erhalten, die ein Jahr oder länger anhält."
Teilen Sie den Teilnehmern mit, dass der Empfänger möglicherweise nicht bereit ist, Kontakte zu knüpfen, und ob er hin und her gehen soll (stellen Sie für solche Lieferungen eine Kühlbox draußen vor der Tür auf).
Dennoch könnten einige Empfänger das Unternehmen begrüßen. "Ich habe mich nach Freundschaft gesehnt", sagt Bell Butler. "Wenn Leute Essen mitbrachten, lud ich sie normalerweise ein, zu bleiben."
Wenn Sie kochen, ist dies nicht die Zeit, ein neues Rezept zu testen, und es ist nicht die Zeit, Ihre Iron Chef-Kreativität zu zeigen. Sie können nichts falsch machen mit Komfortessen– es ist wirklich tröstlich. "Ich liebte Aufläufe dass ich einfach in den Ofen schieben konnte, aber leicht einzufrieren war", sagt Bell Butler. "Es war immer eine große Überraschung, wenn die Leute eine Gallone süßen Tee und oder Limonade mitbrachten."
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Und achten Sie darauf, das Essen richtig zu verpacken – beschriftet, datiert und mit klaren Anweisungen zum Aufwärmen. (Normales Klebeband oder Abdeckband mit einem Permanentmarker wird die Arbeit erledigen.) Außerdem hat der Empfänger wahrscheinlich Genug Sorgen – machen Sie die Rücksendung Ihrer länglichen Auflaufform nicht zu einer davon: Packen Sie Mahlzeiten in Behälter, die Sie nicht brauchen zurück.
Bailey empfiehlt, kalte Gegenstände in Plastik zu verpacken und Lebensmittel, die Sie heiß essen, in Glas- oder Folienpfannen zu legen – vermeiden Sie jedoch Folie für mikrowellenaufwärmbare Mahlzeiten. (Sie können eine Lasagne beispielsweise in sechs kleinere Behälter portionieren, damit der Empfänger Mahlzeiten aus dem Gefrierschrank mischen und zusammenstellen kann.)
Und wenn Sie zum Abendessen am liebsten Reservierungen machen, können Sie trotzdem helfen: Ein Grubhub, Restaurant- oder Lebensmittel-Geschenkkarte ist eine großartige Möglichkeit, teilzunehmen, wenn Sie nicht kochen oder innerhalb der Lieferung wohnen Distanz. Egal was, eine Notiz oder eine handgeschriebene Karte ist ein schöner Abschluss.
Es ist wichtig zu beurteilen, wie die Dinge laufen – denn die Dinge können sich ändern. Auch hier sind Online-Sites hilfreich. „Die Teilnehmer können den Essensplan jederzeit einsehen“, sagt Bailey. „Die Person, die den Essensplan koordiniert, kann Aktualisierungen vornehmen und an die Gruppe senden. Der Essensplan kann ganz einfach per SMS, E-Mail oder Facebook geteilt werden."
Natürlich können Sie auch einschätzen, was Sie beim nächsten Mal vielleicht anders machen. "Viele Leute haben aus Liebe Suppe gemacht, daher hätte ich mir mehr Essensvorschläge gewünscht", sagt Ludwig.