Zwiebelrückruf: Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Zwiebeln erkranken mehr als 650 Menschen
Die Food & Drug Administration und die Centers for Disease Control untersuchen derzeit eine weit verbreitete Salmonellen Ausbruch, der mit ganzen, frischen Zwiebeln von ProSource Inc. Die fraglichen Arten von Zwiebeln umfassen, sind aber nicht beschränkt auf Jumbo, kolossale, mittlere und süße Zwiebeln, die an Restaurants und Lebensmittelgeschäfte im ganzen Land verkauft wurden. Bisher hat der Ausbruch zu 652 Krankheiten und 129 Krankenhauseinweisungen in 37 Bundesstaaten geführt.
"Die Rückverfolgungsuntersuchung der FDA ist im Gange, hat aber ProSource Inc. (auch bekannt als ProSource Produce, LLC) aus Hailey, Idaho, als Quelle für potenziell kontaminierte ganze, frische Zwiebeln aus dem mexikanischen Bundesstaat Chihuahua importiert", sagte Frank Yiannas, stellvertretender Kommissar der FDA für Lebensmittelpolitik und Reaktion in einem Stellungnahme am 20. Oktober.
"Bis heute hat dieser Ausbruch zu 652 Krankheiten bei Verbrauchern in den US-Krankheits-Subclustern geführt." Die bisher bei diesem Ausbruch untersuchten Fälle stehen im Zusammenhang mit Restaurants und Gastronomiebetrieben", sagt Yiannas hinzugefügt. „Aus diesem Grund raten wir im Laufe unserer Untersuchung Restaurants, Einzelhändlern und Verbrauchern, keine roten, gelben und weißen Zwiebeln von ProSource Inc. zu essen, zu verkaufen oder zu servieren. die vom 1. Juli bis 27. August aus dem mexikanischen Bundesstaat Chihuahua importiert wurden, oder Produkte, die diese Zwiebeln enthalten."
Die betreffenden Zwiebeln können Aufkleber oder Verpackungen aufweisen, die auf die Marke (ProSource Inc.) und das Land (Mexiko) hinweisen, in dem sie angebaut wurden. Yiannas stellte außerdem fest, dass ProSource Inc. hat sich bereit erklärt, die Zwiebeln freiwillig zurückzurufen. Darüber hinaus sagte er, dass die FDA weiterhin Updates bereitstellen wird, wenn sie während ihrer fortlaufenden Traceback-Untersuchung mehr erfahren.
Obwohl bisher keine Todesfälle gemeldet wurden, erstreckte sich der Ausbruch über mehr als drei Dutzend Staaten. Die folgenden Bundesstaaten sind betroffen: Alabama, Arkansas, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Norden Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, West Virginia und Wisconsin.
Aufgrund der weit verbreiteten Natur des Ausbruchs rät die FDA den Verbrauchern, sich zu erkundigen, ob die Zwiebeln, die ihnen serviert oder verkauft werden, von ProSource Inc. und importiert aus dem Bundesstaat Chihuahua, Mexiko. Wenn man nicht genau feststellen kann, woher die Zwiebeln stammen, sollten sie weggeworfen werden. Außerdem ist die CDC stellt fest, dass Verbraucher "alle Oberflächen waschen und desinfizieren sollten, die mit diesen Zwiebeln in Kontakt gekommen sein könnten".
Die CDC gibt auch an, dass die Salmonellen-Symptome normalerweise sechs Stunden bis sechs Tage nach dem Schlucken der Bakterien beginnen und dass sich die meisten Menschen innerhalb einer Woche nach der Erkrankung ohne Behandlung erholen. Salmonellen können jedoch besonders gefährlich für Kinder unter fünf Jahren, Erwachsene über 65 und Personen mit geschwächtem Immunsystem sein.