Schaumweine, die so gut schmecken wie Champagner

Der Frühaufsteher bekommt den Wurm – oder in diesem Fall den perfekten Sekt für Ihren Urlaubsanstoss. Dies könnte das Jahr sein, um sich schon vor Silvester ein wenig mit Ihren Favoriten einzudecken. „Schaumweine sind ziemlich lange haltbar – wenn Sie einen kühlen, dunklen Ort haben, um sie aufzubewahren, würde es nicht schaden, sich einzudecken“, sagt Adam Edmonsond, CSW, Senior Sommelier bei Die Sommelier Company.

Umgehen Sie die klebrigen Importprobleme mit etwas Eigenem. „Es gibt sicherlich großartige einheimische Schaumweine zu entdecken – darunter auch einige, die in Kalifornien von berühmten Champagnerhäusern hergestellt werden“, sagt Edmondsond. "Domaine Carneros im Besitz von Taittinger, Mumm Napa und Roederer Estate sind drei Beispiele, die weithin verfügbar sind."

"Für andere heimische Schaumweine probieren Sie kühle Wetterregionen", sagt Edmondsond. Er empfiehlt Weine aus Los Carneros, das sich über die südlichen Teile der Grafschaften Sonoma und Napa erstreckt; die Sonoma-Küste entlang des Pazifischen Ozeans; und das Willamette Valley in Oregon. "Oregon ist heute ein starker globaler Konkurrent, was Pinot Noir und Chardonnay betrifft, beides Trauben, die in Schaumweinen verwendet werden", sagt Edmondsond.

Für Weine an der Ostküste empfiehlt Edmondsond Schaumweine aus Virginia oder der Region Finger Lakes in New York.

Wenn Ihr Herz an einem internationalen Wein hängt, könnte die Entscheidung für weniger bekannte Schaumweinsorten einen leckeren Ersatz ergeben, der möglicherweise mehr verfügbar ist. "Ich empfehle oft die Weine aus einem der weltweit besten, wenig bekannten Orte für Schaumwein, Franciacorta in der norditalienischen Region Lombardei", sagt Edmondsond. "Franciacorta-Weine waren die ersten in Italien, die von der Appellationsverordnung verlangt wurden, nach der gleichen traditionellen Methode wie der Champagner hergestellt zu werden. Man müsste schon ziemlich erfahren sein, um die Unterschiede zu schmecken."

Wenn Sie es französisch halten möchten, empfiehlt Edmondsond, sich für Schaumweine aus dem Elsass (mit dem Label Cremant d'Alsace), Weine aus Limoux im Languedoc oder Vouvray im Loiretal zu entscheiden.