Wie oft sollten Sie Ihren Kühlschrank reinigen – und wie es geht

"Die Zeit zum Reinigen verschiedener Teile des Kühlschranks hängt von den Anweisungen auf der Lebensmittel-/Getränkeverpackung und den Datumsetiketten ab, die auch „Open-Dating“-Labels genannt. Diese Etiketten geben das Datum an, an dem das Essen/Getränk in bester Qualität verzehrt werden muss", sagt Sims.

Entgegen der landläufigen Meinung weist Sims darauf hin, dass diese Daten mit Ausnahme von Säuglingsnahrungsprodukten, die von der Bundesregierung reguliert werden, kein Hinweis auf die Sicherheit sind. "Ein 'Best if Used by/Before'-Datum gibt an, wann ein Produkt den besten Geschmack oder die beste Qualität hat. Es ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum. Ein "Verkaufs-Bis"-Datum teilt dem Geschäft mit, wie lange das Produkt für die Bestandsverwaltung zum Verkauf angeboten werden soll. Es ist auch kein Sicherheitsdatum", fügt sie hinzu. "Ein 'Verbrauchsdatum' ist das letzte empfohlene Datum für die Verwendung des Produkts bei höchster Qualität. Es ist kein Sicherheitsdatum, außer wenn es für Säuglingsnahrung verwendet wird, und ein 'Einfrieren'-Datum gibt an, wann ein Produkt eingefroren werden sollte, um die Spitzenqualität zu erhalten. Es ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum."

Wenn Sie feststellen, dass viele Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank das Verfallsdatum überschritten haben, sollten Sie überprüfen, ob sie noch frisch sind. Jedes Essen, das hat geformt, die Farbe verändert hat oder einen üblen Geruch verströmt, sollten umgehend entsorgt werden. Nach der Entsorgung verdorbenes Essen, sollten Sie die Stellen, an denen sich das Essen befand, mit heißem Seifenwasser abwischen, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern.

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Um zu vermeiden, dass Ihr Kühlschrank häufiger als nötig gereinigt wird, stellen Sie sicher, dass Bewahre alle deine Lebensmittel richtig auf. „Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist der erste Schritt, um sie so lange wie möglich frisch und sicher zu halten. Dies Aufbewahrungstabelle für Kühl- und Gefrierschränke, bereitgestellt von der Food and Drug Administration, beinhaltet sichere Lagerzeiten für viele weit verbreitete Lebensmittel", sagt Sims. „Aber die FDA berät dass alle Lebensmittel unabhängig von den auf der Verpackung eingestanzten Daten auf Verderb untersucht werden sollten."

Wenn Lebensmittel nicht richtig gelagert werden, kann es zu Verschüttungen oder Undichtigkeiten kommen, und in diesem Fall müssen die betroffenen Bereiche Ihres Kühlschranks gereinigt werden. Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist besonders bei rohen Fleisch- oder Geflügelprodukten wichtig, da alle Leckagen, die mit diesen Lebensmitteln verbunden sind, können dazu führen, dass sich schädliche Bakterien auf andere Gegenstände in Ihrem Körper ausbreiten Kühlschrank. Wenn Sie bemerken, dass beispielsweise rohes Hühnchen oder Steak in Ihrem Kühlschrank ausgelaufen ist, reinigen Sie die betroffene Stelle gründlich mit warmem Seifenwasser. Sie sollten das Regal oder die Schublade entfernen, um den Reinigungsvorgang abzuschließen.

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"Laut USDA, der Gefrierschrank sollte auf eine Temperatur von 0 Grad oder kälter eingestellt werden. Gefrorenes Essen hat im Allgemeinen eine viel längere Haltbarkeit als gekühlte Lebensmittel, aber ihre Qualität kann sich nach längerer Zeit verschlechtern", sagt Sims. „Seien Sie diskret, wenn Sie entscheiden, ob Sie Lebensmittel wegwerfen. Es sollte sicher sein, ein Lebensmittel über das Datumsetikett hinaus zu verzehren, wenn es richtig gelagert wurde. Verbraucher sollten jedoch regelmäßig ihre Speisekammer und ihren Kühlschrank überprüfen, alle Veränderungen in Textur und Geruch überwachen und ihr bestes Urteilsvermögen walten lassen – im Zweifelsfall werfen Sie es weg."