Lebensmittelpreise steigen schnell – hier ist der Grund

Vielleicht haben Sie es im Fleischgang, beim Aufheben einer Eierschachtel oder beim Hören des Kassierer enthüllen die überraschend hohe Summe für Ihre wöchentlichen Einkäufe, die Lebensmittelpreise waren auf dem erhebt euch.

Auf einer gewissen Ebene ist dies nicht überraschend. Preiserhöhungen für Lebensmittel passieren natürlich. Es war einmal, Schokolade Bars kosten ein paar Cent und man bekommt für eine Münze ein Automatengetränk. Der Unterschied zwischen den Lebensmittelpreisen in den letzten Jahrzehnten und heute ist größtenteils ein Produkt der Inflation des US-Dollars, die die Preise stetig in die Höhe treibt. Dies geschieht in der Regel mit einer kaum wahrnehmbaren Geschwindigkeit, die erst offensichtlich wird, wenn wir die Preisunterschiede bei Lebensmitteln über viele Jahre oder Jahrzehnte hinweg betrachten.

Dieses Jahr sind die Dinge jedoch anders – wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben.

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Laut dem Bureau of Labor Statistics

Wie könnte Lebensmittelpreise beginnen plötzlich zu steigen so schnell? Shang-Jin Wei, Professor für Finanz- und Wirtschaftswissenschaften an der Columbia University, weist auf mehrere sich überschneidende Gründe hin.

Geht ins dritte Jahr von Covid-19 Pandemie, der Ausbruch beeinträchtigt weiterhin den Produkt- und Lebensmittelfluss. „Es gibt pandemiebedingte Gründe, die dazu führen, dass die Vollproduktion in verschiedenen Teilen der Welt niedriger ist, als es sonst der Fall wäre“, sagt Wei.

Der Beginn der Pandemie im März 2020 hat die lokale und globale Produktion gestört, Auslösen von Lieferkettenproblemen. Diese haben viele verschiedene Bereiche berührt, von der Automobilherstellung und dem Verkauf bis hin zur Verfügbarkeit von medizinischem Material. Diese Störungen haben auch die Lebensmittelversorgungsketten berührt. Du erinnerst dich vielleicht die Angst vor COVID-19 das die Fleischverpackungsbetriebe im Jahr 2020 verlangsamte, die Preise in die Höhe trieb (und die Arbeiter bedrohte).

Im ganzen Land haben die durch die Pandemie verursachten Unterbrechungen der Lebensmittelversorgungskette zum Anstieg der Lebensmittelpreise beigetragen. Wei sagt, dass es entlang mehrerer Glieder der Lebensmittelversorgungskette, einschließlich Produktion, Personal am Point-of-Sale und sogar Lieferung, Arbeitskräftemangel gibt.

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Zentralbanken sind Einheiten, die die Kontrolle über das Geld der Länder haben, in denen sie tätig sind. Wenn diese Banken handeln, können sich ihre Handlungen auf die Inflation auswirken. Inflation erhöht die Lebensmittelpreise.

In den USA verlangsamt oder beschleunigt die Federal Reserve die Inflation des US-Dollars, wenn sie ihre verschiedenen Strategien zur Gestaltung der Wirtschaft verfolgt. In letzter Zeit, sagt Wei, habe diese Politik die Inflation erhöht. "Jahre und Jahre lockerer Geldpolitik", sagt er, "beißen uns derzeit wieder" bei höheren Preisen.

Lockere Geldpolitik, die Inflation und höhere Preise verursacht, ist etwas, das mit Lebensmitteln passiert – und mehr. Wei weist auf andere wesentliche Faktoren hin, die Preiserhöhungen erlebt haben, wie z. B. Benzin. Darüber hinaus könnten wir in der Zukunft noch höhere Preise sehen, sagt Wei, da er einen starken Anstieg der Erzeuger- und Fabrik-zu-Fabrik-Preise festgestellt hat. Diese Preiserhöhungen vor dem Verbraucher werden seiner Meinung nach an die Verbraucher weitergegeben.

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Vor einigen Jahren, so Wei, hätten die USA die Zölle auf aus China importierte Waren "dramatisch" erhöht. Wei ist auch Professor für chinesische Wirtschaft und Wirtschaft. Er glaubt, dass sich diese hohen chinesischen Zölle direkt auf die Lebensmittelpreise auswirken: Sie erhöhen sie.

"Diese Preiserhöhungen werden im Wesentlichen an die Verbraucher weitergegeben", sagt er. "Ein Einfuhrzoll ist im Wesentlichen eine Steuer auf Konsumgüter."

Warum können wir nicht einfach Waren von woanders importieren, wenn diese Zölle es den US-Verbrauchern erschweren? So einfach ist das nicht, sagt Wei. Tatsächlich importieren die USA jedes Jahr Lebensmittel im Wert von mehreren Milliarden Dollar aus China.

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Wei glaubt, dass die Lebensmittelpreise weiter steigen werden – aber die oben beschriebenen Faktoren können angegangen werden. Er glaubt, dass die Zölle gelockert werden könnten. Er glaubt, dass die Zentralbanken "die Mittel haben, die Inflation umzukehren". Ohne Änderung, sagt er, "werden die Nahrungsmittelpreiserhöhungen, die wir jetzt sehen, weitergehen."