Wie man einen Charcuterie-Kranz für die Feiertage macht
Da Kränze rund sind, bereiten Sie Ihren Charcuterie-Kranz mit einer runden Schüssel oder einem ähnlichen Stück vor. „Wenn Sie einen rustikaleren Look bevorzugen, ist ein rundes Holzbrett großartig“, sagt Hill. "Wenn Sie eine ausgefallenere Versammlung veranstalten, haben Sie keine Angst, eines Ihrer Lieblingsgerichte zu servieren."
VERBUNDEN: 10 Produkte, die das Veranstalten der Feiertage einfacher denn je machen
„Von außen anzufangen ist der beste Weg, um Ihre Form zu festigen und Sie können von dort aus arbeiten“, teilt Hill mit. "Symmetrie ist alles bei einem Kranz wie diesem, daher würde ich vorschlagen, einem Muster zu folgen, bis Sie die gewünschte Dicke und Fülle erreicht haben."
Wie bei einem normalen Wurstbrett können Sie neben den typischen Fleisch- und Käsesorten auch Obst, Gemüse, Nüsse und andere Knabbereien verwenden. Indem Sie die Art der verwendeten Lebensmittel wechseln, können Sie Ihrem Kranz mehr Textur und Definition verleihen und gleichzeitig ein kräftiges Muster erstellen.
Viele der Die schönsten Wurstkränze nehmen ein Stichwort von der zweiten Hälfte ihres Spitznamens und sind mit etwas kranzartigem Grün gemacht. "Ich liebe es zu benutzen frische Kräuter zum Garnieren", sagt Hill. "Rosmarin ist eine wirklich tolle Option, weil er schon wie Äste aussieht und sich super dazu passt Grundnahrungsmittel wie Brie oder Mozzarella." Verwenden Sie Rosmarinzweige auf der äußere und Innenrand Ihres Charcuterie-Aufstrichs. Dies hilft sicherzustellen, dass die Kräuter sichtbar sind, und hilft auch, Ihr gesamtes Fleisch und Ihren Käse an Ort und Stelle zu halten.
Sie haben nicht viel Rosmarin zur Hand? Hill ist auch ein Befürworter eines anderen festlichen Gewürzes. „Salbei wäre auch eine schöne Ergänzung zum Rosmarin“, fügt sie hinzu.
Wenn Sie die Kranzästhetik wirklich zu schätzen wissen, versuchen Sie, Ihrem Aufstrich auch rote und einige zusätzliche Grüntöne hinzuzufügen. "Granatapfelsamen und Himbeeren eignen sich hervorragend als Stechpalmenbeeren oder Ornamente", bemerkt Hill. Glücklicherweise passen auch einige Wurstwaren wie Peperoni, Salami und Prosciutto dazu. Verwenden Sie die kräftigeres Fleisch, um Rosetten zu bilden Wenn Sie Ihren Kranz noch festlicher gestalten möchten, und füllen Sie Lücken mit roten und grünen Trauben, die zufällig zu den meisten Käsesorten passen.
VERBUNDEN:So lagern Sie Ihren Käse richtig – so geht's
Wenn Sie bereits einen anderen Charcuterie-Plan für die Feiertage im Sinn haben, sollten Sie diese fröhliche Kranzmethode verwenden, um stattdessen andere Lebensmittel anzuzeigen. Anstatt zum Beispiel einen Wurstkranz zu machen, können Sie einen Nachtisch oder Eisbecher Kranz mit einigen Ihrer Lieblingssüßigkeiten.
"Candy wäre hier wirklich toll, da es formbarer ist und in die perfekte Form gebracht werden kann", erklärt Hill. "Du könntest einen klassischeren Weg gehen und verpackte Zuckerstangen als Dekoration verwenden oder wenn du ein essbares Dessert möchtest Kranzbrett, backen Sie einige grüne Kekse als Rand und füllen Sie den Kranz mit Ihrem Lieblingsgrün und -rot Süßigkeiten!"