Pfanne Polenta in cremiger Tomatensauce Rezept
Haben Sie das Gefühl, nichts mehr zu genießen? Dafür gibt es einen Namen – und Sie können ihn durchbrechen
PowerPoint-Partys sind der sozial distanzierte Partytrend, den Sie ausprobieren müssen: So veranstalten Sie eine
Tomaten mit Saft in eine große Schüssel geben und mit den Händen zerdrücken. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer großen grillsicheren Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel hinzufügen; kochen, häufig umrühren, bis sie goldbraun sind, 6 bis 8 Minuten. Fügen Sie Oregano und ½ Teelöffel koscheres Salz hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es duftet, etwa 30 Sekunden. Fügen Sie zerdrückte Tomaten hinzu; unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
Bohnen, 1 Tasse Wasser und den restlichen halben Teelöffel koscheres Salz in die Pfanne geben. Köcheln lassen, umrühren und etwa die Hälfte der Bohnen pürieren, bis die Sauce leicht eindickt, 6 bis 8 Minuten. In der Zwischenzeit den Broiler mit Ofenrost 6 Zoll von der Hitze vorheizen.
Polentascheiben leicht überlappend in die Soße legen. Polenta mit 1 EL Öl bestreichen. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen; 4 bis 6 Minuten grillen, bis es sprudelt und an Stellen gebräunt ist. Mit fein gehackter Petersilie und flockigem Meersalz garnieren. Mit dem restlichen 1 EL Öl beträufeln.