Avocado-Toast mit geriebenem Ei ist die neueste Obsession von TikTok: So wird es gemacht
Tick Tack war nicht da wann Avocado Toast brach vor einigen Jahren in die Food-Szene ein und revolutionierte Frühstück und Brunch, wie wir es kannten, aber das hat es nicht getan Benutzer auf der Social-Media-Plattform daran gehindert, eine neue Version des trendigen Essens zu erstellen, das Sie möchten Versuchen. Synchronisierter Avocado-Toast mit geriebenem Ei, die einfachste Form von TikToks neuester kulinarischer Liebling ist Toast mit geschnittener Avocado darauf, garniert mit einem hartgekochten Ei das wird mit einem Microplane von oben nach unten gerieben.
Der Trend zu geriebenen Eiern nahm anscheinend letzten Monat Fahrt auf, als eine TikTokerin namens Sarah Thomas-Drawbaugh, die in der App unter @healthyishfoods bekannt ist, ein hart gekochtes Ei über ein Stück Toast rieb. Thomas-Drawbaugh hat dann das untenstehende Avocado-Toast-Video mit einem geriebenen Ei gepostet, das in weniger als einem Monat mehr als 3,5 Millionen Mal angesehen wurde. Seit Thomas-Drawbaughs erstem TikTok wurden Tausende von „#gratedegg“-Videos auf der Plattform geteilt und fast 15 Millionen Aufrufe erzielt.
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Während Eier auf Avocado-Toast ist nichts Neues, Hinzufügen eines gerieben Ei zum Essen haben wir noch nie gesehen. Ein gekochtes Ei zu reiben verändert nicht wirklich den Geschmack des Eies, aber es tut Geben Sie ihm eine Textur, die eher geriebenem Käse ähnelt, als die eines typischen hartgekochten Eies. Da das geriebene Ei in vielen, vielen Stücken vorliegt, ist der Geschmack viel subtiler. Wenn Sie Ihrem Avocado-Toast gerne ein hart gekochtes Ei hinzufügen, aber den überwältigenden Eigeschmack und die gelegentliche kalkige Textur, die damit einhergeht, nicht mögen, versuchen Sie stattdessen, Ihr Ei zu reiben.
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Profi-Tipp: Achten Sie darauf, dass Ihr hartgekochtes Ei eine feste Mitte hat. Während wir liebe ein marmeladenes Ei, dieser Trend funktioniert nur, wenn das ganze Ei fest genug ist, um gerieben zu werden. Wenn das Eigelb nicht steif genug ist, kann es dem Druck der Mikroebene nicht standhalten und hinterlässt ein großes Durcheinander.
Viele Avocado-Toast-Rezepte mit geriebenem Ei auf TikTok enthalten auch einige feuchte Zutaten, da Toast, Avocado und geriebenes Ei etwas trocken sind, besonders wenn sie kombiniert werden. Um dieser viralen Mahlzeit eine andere Textur zu verleihen, streichen Sie etwas Mayonnaise auf den Toast, bevor Sie die Avocado hinzufügen (wie Thomas-Drawbaugh bemerkte, Kewpie-Mayonnaise funktioniert hier gut), oder verwenden Sie Butter und Olivenöl auf dem Toast. Wenn dir ein wenig Würze nichts ausmacht, Greifen Sie auch nach der scharfen Soße.
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Wie bei vielen virale TikTok-Rezepte, haben Sie die Freiheit, den Avocado-Toast mit geriebenen Eiern nach Ihren Wünschen zu gestalten. Einige Leute ziehen es vor, die Avocado auf dem Toast zu zerdrücken, anstatt ihn in Scheiben zu schneiden, während andere der Mischung aus geriebenen Eiern etwas geriebenen Käse hinzufügen, weil, warum nicht?
Und wie Sie vielleicht erraten haben, hat das TikTok-Universum nicht lange gebraucht, um mit dem Brainstorming zusätzlicher Verwendungsmöglichkeiten für geriebene Eier zu beginnen, und sie klingen alle verdammt lecker. Wir haben es schon gesichtet ein Salat-Sandwich mit geriebenen Eiern, geriebenes Ei auf einem Bagel mit Räucherlachs, und geriebene Eiernudeln. Wenn Sie noch weiter mit dem Phänomen des geriebenen Eies experimentieren möchten, versuchen Sie, ein Ei auf einem Salat zu reiben (a Chef Salat oder Caesar Salat wird gut funktionieren) oder fügen Sie Ihrem nächsten ein geriebenes Ei hinzu Körnerschale oder helfen von Ramen.
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