Rezept für Pulled Pork und Poblano-Auflauf
Haben Sie das Gefühl, nichts mehr zu genießen? Dafür gibt es einen Namen – und Sie können ihn durchbrechen
PowerPoint-Partys sind der sozial distanzierte Partytrend, den Sie ausprobieren müssen: So veranstalten Sie eine
Bratrost mit Ofenrost 6 Zoll von der Hitze vorheizen. 1 EL Öl auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech träufeln. Chilis und Mais auf das Backblech legen und wenden, bis sie vollständig mit Öl bedeckt sind. Etwa 15 Minuten grillen, die Chilis wenden und den Mais alle 3 bis 4 Minuten umrühren, bis die Chilis auf allen Seiten verkohlt sind. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F.
Chilis in eine große hitzebeständige Schüssel geben. Mit Plastikfolie fest abdecken und etwa 15 Minuten lang beiseite stellen, bis es kühl genug zum Anfassen ist. Verkohlte Häute von Chilis streifen. Schneiden Sie eine Seite jeder Chilischote der Länge nach ab und falten Sie sie auseinander, sodass die Chilischote intakt bleibt. Samen und Stängel entfernen und entsorgen.
Träufeln Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl über den Boden einer 11 x 7 Zoll großen Auflaufform. Kombinieren Sie 2/3 Tasse Mais, Bohnen, Schweinefleisch, Salz, Kreuzkümmel, 1 1/2 Tassen Käse und 1/2 Tasse Salsa in einer großen Schüssel. Arbeiten Sie mit 1 Chili auf einmal, geben Sie 2/3 Tasse Schweinefleischmischung in jede Chili und drücken Sie sie leicht zu einer kompakten Füllung; Falten Sie die andere Seite der Chili über die Füllung, um sie zu schließen. Chilis in eine Auflaufform geben.
Top Chilis mit restlichen 1/4 Tasse Salsa, 1/2 Tasse Käse und Mais. Backen, bis die Chilis durchgewärmt sind und der Käse geschmolzen ist und sprudelt, etwa 20 Minuten. Mit Koriander bestreuen und mit Limettenschnitzen servieren.