Osterrezepte und Essensideen

Dieses festliche Brot, das traditionell in griechischen oder italienischen Haushalten hergestellt wird, ist der Hit bei Ihrem Osterbrunch. (Außerdem kann es als Herzstück doppelt eingesetzt werden). Es ähnelt einem Brioche- oder Challah-Brot, aber mit einem Twist: Orangenschale und in Rum getränkte Trockenfrüchte werden in jeden Teigstrang gefüllt. Kinder können helfen, das Brot zu flechten, sowie das Ei aufzutragen – was dem Brot seine tief goldene Kruste verleiht. Wenn Flechten nicht Ihre Stärke ist, schwitzen Sie nicht: Sie können den Laib immer umdrehen, nachdem Sie die beiden Enden für ein ordentliches Finish verbunden haben. Die gefärbten Eier fügen einen lustigen Farbtupfer hinzu, können aber entfernt werden, bevor sie in das Brot geschnitten werden. Wir empfehlen, es ofenwarm zu servieren.

VonGrace Elkus

Es ist das einzige Rezept für Lammkeule, das Sie jemals brauchen werden. Unsere Version dieses Festbratens, oft zubereitet für Osterfestmenüs, röstet im Ofen weniger als zwei Stunden und erfordert im Vergleich zu anderen zeitintensiven Rezepten nur wenig praktische Arbeit Arbeit. Bevor Sie das Fleischstück in den Ofen geben, schneiden Sie mit einem Schälmesser kleine Schlitze hinein und legen Knoblauchscheiben in diese Schlitze. Diese Bewegung, zusammen mit dem Platzieren von Zitronenscheiben und Rosmarin zwischen dem Fleisch und Ihrer Bratpfanne, verleiht der perfekt zubereiteten Lammkeule einen tiefen, erdigen Geschmack.

VonCharlyn Mattox

Wenn Sie nach einem klassischen italienischen Osterkuchenrezept (auch Pizza Rustica genannt) suchen, hat die Suche ein Ende. Dieses Baby ist vollgepackt mit mehr als zwei Pfund Fleisch, darunter süße italienische Wurst, Salami, heiße Capicola, geräucherter Schinken und Prosciutto. Die butterige hausgemachte Kruste belegt die Füllung, die mit schmelzenden Taschen von Mozzarella-Käse durchtränkt ist. Die Zugabe von gerösteten roten Paprikaschoten verleiht diesem reichhaltigen italienischen Osterkuchen einen schönen, hellen Geschmack. Der Kuchen muss nach dem Backen mindestens 3 Stunden ruhen, bevor Sie ihn anschneiden können. Wir empfehlen daher, ihn am Vortag zuzubereiten und ihn dann vor dem Servieren im Ofen zu erhitzen.

Anna Theoktisto

VonAnna Theoktisto

Indem wir diese gerösteten roten Kartoffeln mit gehacktem Knoblauch und frischer Petersilie geworfen haben, haben wir den Einsatz ernsthaft erhöht. Nach nur 15 Minuten Hacken und Vorbereiten werfen Sie ein umrandetes Backblech – beladen mit geviertelten Kartoffeln und deren Gewürzen – für knapp eine Stunde in den Ofen. Das Ergebnis? Bissen von perfekt gebackenen, dampfenden Kartoffeln mit einem unglaublich knusprigen Äußeren. Servieren Sie die Gemüseseite zusammen mit gegrillten Steaks, Hinterhof-Burgern oder einem Braten. Und vergiss Pommes Frites. Diese hausgemachte Seite befriedigt das Verlangen, aber wir haben das Gefühl, dass Ihre Kinder darum bitten könnten, ihre in Ketchup zu dippen, und so sei es.

VonGeorgia Freedman

Mit Honig glasiert und langsam im Ofen geröstet, ist diese Karottenbeilage eine ziemlich süße Art, Ihr Gemüse zu essen. Wir haben ganze kleine Babykarotten verwendet – und wir meinen nicht die kleinen Noppen, die Sie in einer Tüte kaufen. Suchen Sie auf dem Bauernmarkt oder im Lebensmittelgeschäft nach Miniaturkarotten oder entscheiden Sie sich für normale Karotten, geschält und getrimmt und in dünne, lange Stäbchen geschnitten. Sie werden die Karotten und die in Scheiben geschnittene Orange mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer mischen und dann nur etwa 30 Minuten braten. Das vielseitige fertige Gericht passt gut zu Hühnchen, Steak und Truthahn, und obwohl es sich für einen besonderen Anlass gut anfühlt, ist das Gericht einfach genug, um es jederzeit zuzubereiten.

VonSara Quessenbeere