Fehler, die Sie bei der Handhabung und Lagerung von Eiern machen

Im Jahr 2011 aß der durchschnittliche Amerikaner 245 Eier pro Jahr, und bis 2020 waren es 286,5. Mit anderen Worten, man kann mit Sicherheit sagen, dass Amerikaner Eier lieben – egal, ob sie Teil eines sind Mahlzeit am frühen Morgen oder später am Tag gegessen. Und während Eier reichlich vorhanden sind, kann alles von a zhuzh bis Salat oder Sandwich zu einem Trost Schüssel Ramen, sie sind auch eines der wartungsintensivsten Lebensmittel (teilweise dank ihrer Zerbrechlichkeit) und zu lagern. Im Gegensatz zu beispielsweise Kartoffeln müssen Eier beispielsweise sicher gehandhabt, sofort gekühlt und gründlich gekocht werden. Und wenn Eier sind nicht Richtig gelagert können sie Bakterien entwickeln, die beim Verzehr zu Krankheiten führen können.

Da Eier schwierig sein können, haben wir die Website des US-Landwirtschaftsministeriums für Lebensmittelsicherheit und Inspektion konsultiert, die einen ganzen Abschnitt über die Sicherheit und Lagerung von Eiern enthält. Während einige der Informationen allgemein bekannt sind, wie die Tatsache, dass Eier gekühlt werden müssen, gibt es einige Nuancen, die weniger offensichtlich sind. Vor diesem Hintergrund haben wir eine Liste von Fehlern zusammengestellt, die Sie beim Umgang mit und der Lagerung von Eiern machen könnten – und was Sie stattdessen tun können.