6 gesunde Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln

Wenn Sie immer noch nicht weiterverkauft sind Grünkohlchips oder Spinat-Smoothies, könnte die folgende Tatsache Ihre Meinung ändern: Laut Dr. Kelley, dunkles Blattgemüse sind entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels. Das liegt an ihrem hohen Gehalt an Magnesium und Eisen, zwei sehr wichtigen Mineralstoffen. "Magnesium ist essentiell für [jede] energieerzeugende chemische Reaktion im Körper", sagt Dr. Kelley. Auf der anderen Seite, Eisen hilft Sauerstoff zu transportieren zu all deinen Zellen, sagt sie. Ihre Zellen nutzen dies Sauerstoff zur Energiegewinnung und unterstützen die Funktion verschiedener Organe, einschließlich Ihres Gehirns und Herzens. Um das Beste aus Ihrem Blattgemüse herauszuholen, kombinieren Sie es mit Lebensmittel reich an Vitamin C– zum Beispiel Tomaten, Zitrone oder Kartoffeln – was hilft, die Eisenaufnahme zu optimieren, fügt Dr. Kelley hinzu.

Früchte gehören zu den besten Nahrungsmitteln für die Stoffwechselgesundheit, weil sie voller Antioxidantien sind, den nützlichen Molekülen, die freie Radikale neutralisieren. Eine antioxidansreiche Ernährung ist der Schlüssel, da freie Radikale schädliche Verbindungen sind, die – wenn sie in ihnen vorhanden sind hohe Werte – verursachen oxidativen Stress, erhöhen das Risiko chronischer Krankheiten und verkürzen sich insgesamt Langlebigkeit. Vor allem "bestimmte Früchte wie Orangen, Grapefruits, Kiwis, Erdbeeren, Ananas, Mango, Guave und Papaya sind reich an [den] Mächtigen Antioxidans Vitamin C“, sagt Ehsani. Und wie oben erwähnt, hilft Vitamin C bei der Aufnahme von Eisen, das für einen gesunden Stoffwechsel wichtig ist.

Hier ist der Tee: Ob Sie es lieber erdig mögen Matcha, Earl Grey, oder gewürzter Chai, Tee zu trinken ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Stoffwechsel zu unterstützen. Laut Dr. Kelley enthalten Tees Antioxidantien namens Catechine. Zusätzlich zur Unterdrückung von oxidativem Stress und Zellschäden helfen Katechine, sagt sie, den Blutdruck zu regulieren, den Stoffwechsel anzukurbeln und Fette abzubauen. „Außerdem wird das Koffein in vielen Tees Ihre Energie steigern, sodass Sie den ganzen Tag über mehr Kalorien verbrennen können. Grüner Teeist insbesondere eine großartige Möglichkeit, den Stoffwechsel anzukurbeln", fügt sie hinzu.

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Wenn Sie Gewürze lieben, hat Ihr Stoffwechsel Glück. Chilischoten – die häufig verwendet werden, um Rezepten Schärfe zu verleihen – enthalten eine Verbindung namens Capsaicin, die ihnen ihren feurigen Geschmack verleiht und sie auch sehr gut für Sie macht, sagt Ehsani. Laut a Studie 2019weist Capsaicin vorteilhafte Wirkungen auf die Herzfunktion und allgemeine Entzündungen auf. Tatsächlich fand dieselbe Studie heraus, dass der Verzehr von Chilischoten mindestens viermal pro Woche zum Schutz vor Krankheiten und herzbedingten Todesfällen beitragen kann.

Wir haben bereits Obst erwähnt, das den Stoffwechsel ankurbelt, aber auch andere ballaststoffreiche Picks aus der Gemüse-, Bohnen- und Nussfamilie sind von Vorteil. Laut Dr. Kelley kann eine Erhöhung der Gesamtaufnahme von Ballaststoffen die metabolische Gesundheit stärken. „Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Brokkoli, Äpfel und Nüsse brauchen länger zum Kauen und halten länger satt“, sagt sie. Dies hilft, übermäßiges Essen zu verhindern, das das System belasten, Entzündungen verursachen und es schwierig machen kann, ein gesundes Gewicht für Ihren Körper zu halten. Ebenso dauert die Verdauung von Ballaststoffen lange, was bedeutet, dass Ihr Körper härter arbeiten muss, um sie abzubauen, sagt Dr. Kelley. Aber das ist noch nicht alles: Ballaststoffe sind auch wichtig für die Behandlung von Entzündungen, Cholesterinspiegeln, Blutzucker und Darmgesundheit – all dies kann Ihren Stoffwechsel unterstützen.

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Nennen Sie es Betrug, aber ja, Wasser steht absolut auf dieser Liste. Wie sich herausstellt, brauchen Sie keine teuren Spezialgetränke oder Lebensmittel, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Einfach genug Wasser trinken kann Wunder bewirken, und das aus gutem Grund. Der Körper besteht zu 60 Prozent aus Wasser, sagt Ehsani, und H2O ist für unzählige Funktionen unerlässlich, darunter den Transport von Sauerstoff zu den Zellen, die Beseitigung von Abfallstoffen, die Regulierung der Körpertemperatur und vieles mehr. So braucht der Körper jeden Tag die richtige Flüssigkeitszufuhr um optimal zu funktionieren und einen gesunden Stoffwechsel zu unterstützen. Versuchen Sie es mit acht 8-Unzen-Gläsern pro Tag aufgegossenes Wasser Rezepte, um die Dinge interessant zu halten.