Wie man Hamburger auf 5 verschiedene Arten kocht – gegrillt, gegrillt, mehr

Hamburger sind ein amerikanischer Klassiker und eines der sättigendsten Sandwiches, in die man sich hineinbeißen kann, wenn man hungrig ist. Ob Sie ein Ketchup-Anhänger oder ein Krautsalat-Liebhaber, es gibt eine Million Möglichkeiten, einen Burger zu belegen, und eine Million Möglichkeiten, ihn köstlich schmecken zu lassen. Und während ein gegrillter Burger mag ein Klassiker sein, aber es gibt auch eine große Auswahl an Methoden, um einen Burger zuzubereiten, jede mit ihren eigenen Vorteilen.

Lesen Sie weiter, um mehr über fünf verschiedene Techniken zum Zubereiten von Hamburgern zu erfahren und warum es sich lohnt, sie alle auszuprobieren. Für die Schritt-für-Schritt-Anleitung gehen wir davon aus, dass Ihre Burger jeweils 4-6 Unzen im mittleren Bereich sind und dass Sie einen mittleren Gargrad anstreben. Wenn dies nicht der Fall ist, stellen Sie sicher, dass Sie die Garzeiten entsprechend Ihrer Burgergröße und Ihren Vorlieben anpassen.

Wenn Sie keine Lust haben Umgang mit Ihrem Grill um Burger zu machen, dann ist Ihr Ofen die richtige Wahl. Der Grill liefert hohe, direkte Hitze, die Burger schnell gart und ihnen eine schöne Saiblinge verleiht.

1. Grill auf hoch vorheizen.
2. Ort gewürzte Burger Patties auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und im Ofen so positionieren, dass sie sich 2-3 Zoll unter dem Grill befinden.
3. Etwa 3 Minuten braten, oder bis die Oberseite schön gebräunt ist. Wenden und weitere 3 Minuten grillen lassen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Burgers die gewünschte Temperatur anzeigt. (Siehe unten für Gartemperaturen.)

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Hamburger in einer Pfanne zu kochen ist vielleicht die einfachste Methode überhaupt, und es ist auch eine köstliche; Die Burger garen in ihrem eigenen ausgelassenen Fett und ergeben saftiges, aromatisches Fleisch.

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie die gewürzten Bratlinge vorsichtig in die Pfanne und lassen Sie zwischen jedem Platz. (Die Pfanne muss nicht eingefettet werden, da die Burger Patties reichlich Fett haben.)
3. Braten Sie die Patties etwa 3 Minuten lang. Wenden und weitere 3 Minuten backen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Burgers die gewünschte Temperatur anzeigt. (Siehe unten für Gartemperaturen.)

Das Grillen von Burgern verleiht ihnen eine schöne Rauchigkeit und die begehrten Kreuzschraffur-Grillspuren. Außerdem können Sie so viele grillen, wie auf Ihren Grill passen.

1. Grill zu hoch vorheizen.
2. Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die gewürzten Bratlinge vorsichtig auf die Roste.
3. Die Patties etwa 3 Minuten grillen. Wenden und weitere 3 Minuten grillen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Burgers die gewünschte Temperatur anzeigt. (Siehe unten für Gartemperaturen.)

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Wir wissen, ein Instant-Pot Burger-Rezept mag unnötig erscheinen, aber hören Sie uns zu: Es gibt keine Sauerei! Das Einwickeln der Pastetchen hält nicht nur die Dinge sauber, sondern schließt auch die Feuchtigkeit für ein saftiges, zartes Ergebnis ein.

1. Gewürzte Bratlinge einzeln in Alufolie einwickeln bzw Pergamentpapier, damit der Fleischsaft nicht in den Schnellkochtopf tropft.
2. Gießen Sie eine Tasse Wasser in den Instant Pot und stellen Sie dann den Untersetzer über das Wasser.
3. Legen Sie die eingewickelten Bratlinge auf den Untersetzer, legen Sie dann den Deckel auf den Topf und verschließen Sie ihn.
4. Für mittelgroße Burger etwa 10 Minuten lang auf hoher Stufe unter Druck garen, je nach Größe der Patties.
5. Lösen Sie den Druck und entfernen Sie vorsichtig die eingewickelten Patties.
6. Packen Sie jeden Burger aus und genießen Sie!

Das Heißluftfritteuse kocht Burger schnell und zuverlässig; Achten Sie nur darauf, den Korb nicht zu überfüllen!

1. Heißluftfritteuse auf 375 Grad vorheizen.
2. Legen Sie die gewürzten Bratlinge in einer einzigen Schicht in den Luftfritteusenkorb und achten Sie darauf, ihn nicht zu voll zu machen.
3. Braten Sie die Patties etwa 3 Minuten lang. Wenden und weitere 3 Minuten backen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Burgers die gewünschte Temperatur anzeigt. (Siehe unten für Gartemperaturen.)

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Der beste Weg, um den Garzustand eines Burgers zu überprüfen, besteht darin, die Innentemperatur mit einem sofort ablesbaren Thermometer zu überprüfen. Laut dem US-LandwirtschaftsministeriumDas Garen eines Hamburgers auf eine Innentemperatur von 160 Grad ermöglicht maximale Lebensmittelsicherheit, aber nicht jeder genießt einen gut gemachten Burger. Die Innentemperaturen für verschiedene Gargrade sind wie folgt:

Selten: 125 Grad
Halb durchgebraten: 135 Grad
Mittel: 145 Grad
Gut erledigt: 160 Grad