Dieses Grinder-Sandwich-Rezept ist der Schlüssel zur Zubereitung des viralen TikTok-Gerichts

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Der Grinder war diesen Sommer überall, aber was ist das? Das riesige Fleischsandwich, das kürzlich von einer bestimmten einflussreichen Social-Media-Familie populär gemacht wurde, taucht auf überall auf TikTok, mit Schöpfern und Köchen, die das Sandwich ausprobieren, um es zu ihrem eigenen zu machen.

Ähnlich wie ein Sub, Hoagie und Hero soll der Grinder aus dem 19. Jahrhundert stammen, als er italienisch war Einwanderer an der Ostküste brachten diese überfüllten, aber stabilen Sandwiches zur Arbeit Werften. Der Name kann sich auf die beziehen Zähneknirschen Arbeiter mussten in das harte und überfüllte Brot beißen, oder Mühle kann umgangssprachlich für einen Arbeiter auf den Docks sein. Es ist nicht dokumentiert, aber was bleibt, ist dieses köstliche Relikt, das perfekt für ein Mittagessen an einem Arbeitstag oder wirklich jederzeit ist. Es ist tragbar, voller Proteine, Ballaststoffe und noch mehr Nährstoffe, einfach zuzubereiten und mit all den möglichen Variationen sollte es nie langweilig werden. Hier ist, wie man eine Mühle macht!

Grinder-Sandwich-Rezept

Ein Grinder besteht aus gutem Sandwichbrot, Wurstwaren (wie Salami und Schinken), knackigem Salat (normalerweise Eisberg) gemischt mit Zwiebeln, eingelegter Paprika und Mayonnaise, geschnittenem Käse und geschnittenen Tomaten. Lassen Sie uns es aufschlüsseln, damit Sie Ihren eigenen perfekten Grinder herstellen können.

Grinder Brot

Eine Mühle sollte auf Brot gebaut sein, die es stundenlang intakt halten kann, egal ob Sie es zum Strand, zur Arbeit oder auf Ihre Couch tragen. Italienische Brötchen oder Hoagie-Brötchen in so ziemlich jeder gewünschten Größe (Sie können das Sandwich halbieren, in Drittel oder mehr Scheiben schneiden) sind ideal. Sie können auch französisches Brot, Brötchen oder ein halbes Baguette verwenden. Liebhaber glutenfreier Sandwiches finden Versionen dieser Brote oft in tiefgekühlten Fertigpackungen oder in glutenfreien Bäckereien. Was auch immer Sie wählen, schneiden Sie Ihr Brot in zwei Hälften und Sie können mit dem Bau Ihrer Mühle beginnen.

Grinder Käse

Dünn geschnittener Feinkostkäse wird oft über die obere Hälfte einer Mühle gelegt. Den Käse vorsichtig schichten, um sicherzustellen, dass jeder Teil des Brotes bedeckt ist. Traditionell wird Provolone verwendet, aber Sie können auch dünn geschnittene Swiss, Münster, Pepper Jack eintauschen oder ein paar Sorten für ein lustiges Mash-up mischen. Einige Mühlenhersteller toasten gerne die obere Hälfte ihres Brotes mit dem Käse, um es besonders schmelzend zu machen, aber wenn Sie dieses Sandwich später essen möchten, lassen Sie den Käse in seinem natürlichen Zustand.

Grinder Fleisch

Jetzt zum lustigen Teil, dem Fleisch! Die untere Hälfte Ihres Brotes ist bereit, mit Fleisch gestapelt zu werden, und die Kombination liegt bei Ihnen. Die Mühlen von TikTok sehen Stapel von Truthahn, Schinken, Peperoni, Prosciutto, Pastrami oder Salami. Natürlich sind die Fleischsorten und die Menge Ihnen überlassen. Auch Wurstwaren auf pflanzlicher Basis können auf dem Sandwich funktionieren. Diejenigen, die kein rotes Fleisch essen, können auch Deli Chicken und Entenprosciutto probieren. Jedes Fleischstück halbieren oder vierteln und mit dem Brot ausrichten. Wiederholen, bis Sie Ihren gewünschten Fleischstapel haben.

Grinder-Salat

Der Salat in der Mitte des Sandwichs macht einen Grinder zu einem Grinder. Da du jede Seite des Brotes mit Käse und Fleisch ausgekleidet hast, sollte es nicht durchweichen und das Sandwich matschig machen. In einer Rührschüssel 1/4 Tasse Mayonnaise (Kewpie-Mayo oder griechischer Joghurt geht auch), plus einen Esslöffel Rotweinessig, plus Oregano, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pappe nach Geschmack. Mischen Sie das Dressing und werfen Sie es mit zwei Tassen zerkleinertem Eisbergsalat. Sie können auch etwas Kohl oder Grünkohl für eine lustige Wendung hineinwerfen. Fügen Sie 2 Esslöffel gehackte Pepperoncini (oder ähnliche Paprika) hinzu und werfen Sie den Salat. Die Cremigkeit ist optional – geben Sie Senf hinzu, um das Dressing zu emulgieren, wenn Sie ganz auf Milchprodukte verzichten und eine Vinaigrette machen möchten. Sie können die zerkleinerten Zutaten auch mit vorgefertigtem Caesar-, Ranch- oder italienischem Dressing für einen schnellen Hack mischen. Es hängt alles von dir ab! Gib den Salat auf dein Fleisch.

Grinder-Toppings

Dünn geschnittene rote Zwiebeln (normalerweise in Wasser eingeweicht, um etwas von der Säure und dem scharfen Geschmack zu entfernen) und dünn geschnittene Tomaten krönen normalerweise das Salatelement des Grinders, aber Sie können auch kreativ werden hier. Werfen Sie einige dünn geschnittene Gurken darauf, fügen Sie Oliven, Kapern, Gurkenscheiben oder andere salzige Zusätze hinzu. Schleichen Sie sich auf etwas zusätzliches Fleisch! Crumble auf etwas Speck! Toben Sie sich mit Mozzarella oder Blauschimmelkäse aus! Es ist Ihr Grinder; mach es besonders. Sobald Sie es aufgefüllt haben, drücken Sie die oberste Brotscheibe mit Käse auf das Sandwich und schneiden Sie es in die gewünschten Proportionen. In Folie wickeln und bis zum Verzehr im Kühlschrank oder in einer Kühlbox aufbewahren.

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