So lagern Sie Aprikosen, damit sie keine Druckstellen bekommen

Die Aprikosensaison, die etwa Ende Mai beginnt, signalisiert dies Sommer kommen. Aprikosen sind klein, mit flockiger, rosa-orangefarbener Haut, süß-säuerlichem Geschmack und einer marmeladigen, saftigen Konsistenz und ein Genuss. Beim Pflücken reifer Aprikosen am LebensmittelgeschäftSuchen Sie nach den glatten, orangefarbenen, die beim Drücken nur wenig nachgeben. Wenn Sie sie längere Zeit nicht essen möchten, entscheiden Sie sich für Früchte, die etwas gelber und härter sind – ein Zeichen dafür, dass sie noch nicht reif sind. Genießen Sie in den Sommermonaten frische Aprikosen getrocknet– oder gefrorene und aufgetaute – Aprikosen den Rest des Jahres. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Aprikosen richtig lagern, damit Sie sie von Januar bis Dezember essen können.

So lagern Sie frische Aprikosen

Lagern Sie frische Aprikosen in einem Luftdichter Vorratsbehälter für Lebensmittel im Kühlschrank für eine möglichst lange Haltbarkeit. Wenn Sie jedoch unreife Aprikosen haben, die Sie schnell reifen lassen möchten, lassen Sie diese auf der Arbeitsplatte.

So lagern Sie getrocknete Aprikosen

Um getrocknete Aprikosen haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können getrocknete Aprikosen auch in einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte oder aufbewahren in der Speisekammer, aber die wärmeren Temperaturen führen dazu, dass sie schneller verderben. Wenn Ihnen die getrockneten Aprikosen bei der Verwendung zu ausgetrocknet vorkommen, weichen Sie sie einige Minuten in heißem Wasser ein, damit sie praller werden.

Getrocknete Aprikosen passen gut zu süßen Gerichten wie z Haferflocken, und herzhafte wie Zitronen-Pfeffer-Tofu mit Aprikosen-Kichererbsen-Salsa oder Mit Sesam paniertes Schweinefleisch mit Aprikosensauce.

Können Sie Aprikosen einfrieren?

Ja, Sie können Aprikosen einfrieren. Beginnen Sie damit, die Aprikosen zu säubern, zu entkernen und in handliche Stücke zu schneiden. Die Aprikosenstücke auf einem Teller auslegen Blechpfanne und einfrieren, bis es fest ist. Anschließend die gefrorenen Aprikosenstücke in einen luftdichten Behälter umfüllen und zurück in den Gefrierschrank stellen.

Gefrorene Aprikosen eignen sich hervorragend Smoothie-Zugabe, und kann auch zu Marmelade oder Füllungen verarbeitet werden Schuster Und bröckelt. Wenn Sie einen Überfluss an reifen Aprikosen haben und nicht genug Zeit haben, sie alle zu essen oder zu kochen, ist das Einfrieren die Lösung.