36 Taco-Rezepte, die so gut sind, dass Sie nie mehr etwas anderes machen möchten

Salzige Garnelen, vollmundige scharfe Soße und ein cremiger, knackiger Krautsalat ergeben einen Taco voller Textur und Geschmack. Wir mögen sowohl Rot- als auch Grünkohl für einen farbenfrohen Krautsalat, aber Sie können sich auch für den einen oder anderen entscheiden. In Bezug auf mexikanische scharfe Soße mögen wir Valentina oder Cholula. Wenn Sie diese nicht finden, entscheiden Sie sich für Sriracha anstatt für Tabasco oder Crystal (die dünner und essigreicher sind). Sie können eine Gasherdflamme verwenden, um eine schöne Saibling auf den Tortillas zu erzielen. Legen Sie dazu einfach eine Tortilla auf jeden Brenner, der auf schwacher Hitze steht. Verwenden Sie eine Zange, um sie umzudrehen, wenn der Boden zu verkohlen beginnt.

Holen Sie sich das Rezept:Baja Shrimp Tacos Mit Cremigem Krautsalat

Die geheime Zutat zu dieser einfachen Salsa Verde? Gurke. Es ist eine atypische Note, die der Sauce auf Tomatillobasis eine leichte Süße verleiht, die mit allen scharfen Zutaten (Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch usw.) Wunder wirkt. Das Ergebnis ist eine unglaublich frisch schmeckende Salsa mit einem ausgewogenen Verhältnis von Limetten, Kräutern und Gewürzen. Die Salsa kommt schnell im Mixer zusammen, was bedeutet, dass kein Hacken erforderlich ist (wir sparen lieber unsere Energie für die eigentlichen Tacos). Wenn Sie Reste haben, kochen Sie die Sauce bis sie zerfällt, werfen Sie dann einige gehackte frische Kräuter hinein und verwenden Sie sie als hausgemachte Enchiladasauce.

Holen Sie sich das Rezept:Salsa Verde

Dieser Pico wird besser und schmackhafter, wenn er sitzt, was bedeutet, dass Sie ihn im Voraus machen und dann beiseite legen und vergessen können. Das Olivenöl sorgt dafür, dass die Kräuter lebendig und grün bleiben. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass sie bräunen. Cayenne und Jalapeño sorgen für einen kleinen Kick, aber wenn Sie Ihren Pico mild bevorzugen, lassen Sie einfach die beiden weg. Alternativ, wenn Sie möchten Mehr erhitzen, einfach die Samen im Jalapeño belassen. Am nächsten Morgen die Reste auf die Eier geben oder eine Burrito-Schüssel oder einen Taco-Salat darauf geben. Vertrauen Sie uns, sobald Sie welche im Kühlschrank haben, werden Sie endlose Verwendungsmöglichkeiten dafür finden.

Holen Sie sich das Rezept:Pico de Gallo

Dies ist offiziell unsere neue Lieblingssalsa, einfach weil es genau das ist, was Salsa sein sollte. Obwohl wir gelegentlich gerne kreativer werden, wollen wir meistens nur eine gute Salsa - ohne Schnickschnack oder funky Aromen. Mit Tomatenkonserven können Sie es das ganze Jahr über zubereiten und mit frischen Zutaten (Zwiebeln, Limettensaft, Jalapeño) sowie Knoblauch und Cayennepfeffer abrunden. Sie können es überall dort verwenden, wo Sie eine Salsa-Jarred verwenden würden: in Tacos gesteckt, über Nachos gebeugt, über Eier gelöffelt usw. Wir haben das Gefühl, dass Sie in Kürze keine Salsa mehr im Laden kaufen werden.

Holen Sie sich das Rezept:Mixer Salsa

Wenn Sie nach einem erfrischenden, ausgewogenen Cocktail suchen, ist dies der richtige. Die Bitterkeit der Grapefruit wird perfekt durch einen süßen einfachen Sirup und würzigen Limettensaft ausgeglichen. Dank seiner schönen Farbe ist es das perfekte Warmwettergetränk, egal ob Sie es mit mexikanischem Essen servieren oder nicht. Keine Panik, wenn Sie keine rubinrote Grapefruit finden - eine normale Grapefruit funktioniert einwandfrei. Versuchen Sie nicht, im Laden gekauften Grapefruitsaft zu kaufen. Sie werden nicht nur viel besser frisch gepresst, sondern Sie können die Rinde auch verwenden, um den einfachen Sirup zu würzen. Wenn Sie möchten, können Sie einen besonders einfachen Sirup zu einer Margarita geben oder Limonade süßen.

Holen Sie sich das Rezept:Paloma

Diese Tacos sind erdig, geröstet und dank der umami-reichen Pilze fast fleischig. Tatsächlich ist es eines dieser Rezepte, die Sie Fleischessern servieren können, und sie werden kein bisschen Rindfleisch verpassen. Obwohl eine gusseiserne Pfanne nicht unbedingt erforderlich ist, eignet sie sich hervorragend zum Verkohlen von Mais und zum Kochen von Pilzen. Wenn Sie den Tacos mit rohen weißen Zwiebeln, grünem Koriander und lebhaftem rotem Chilipfeffer abrunden, werden die Tacos besonders farbenfroh. Für beste Ergebnisse versuchen Sie, große Shiitakes zu finden (kleinere kochen, bevor sie braun werden). Jede zusätzliche Pilzmischung kann zu einem Omelett gegeben oder über die Pizza gestreut werden.

Holen Sie sich das Rezept:Pilz und Mais Tacos

Wenn Sie Bloody Marys mögen, werden Sie diese Melada lieben, die aus Bier, Clamato-Saft, frischer Limette, scharfer Sauce, Worcestershire und Sojasauce besteht. Wenn Sie es auf einer Party servieren, können Sie sich gerne mit Beilagen vergnügen - denken Sie an rauchigen Speck, gefüllte Oliven oder sogar Garnelen. Sobald Sie alle Zutaten haben, ist das Getränk in wenigen Minuten fertig. Sie rühren alles in einem großen Krug mit Eis um und gießen es dann in Gläser mit mexikanischem Obstgewürz oder koscherem Salz. Um das Gewürz zum Kleben zu bringen, reiben Sie einen Limettenkeil um den Rand der Gläser.

Holen Sie sich das Rezept:Michelada

Machen Sie einen Spaziergang im Missionsviertel von San Francisco und entdecken Sie Straßenverkäufer mit Behältern mit reifer Mango und Jicama, gekrönt mit einer würzigen Kombination aus Chili und Limettensaft. Wenn Sie mit Jicama nicht vertraut sind, handelt es sich um eine Art Knolle, die nach einem knusprigen, herzhaften Apfel schmeckt. Finden Sie es in der Nähe der Kartoffeln im Supermarkt, in Fachgeschäften sowie auf dem lateinamerikanischen und asiatischen Markt. Grüner Apfel ist ein großartiger Ersatz für Jicama und schmeckt genauso gut mit dem süßen und herzhaften Topping aus Limettensaft, Flocken mit rotem Pfeffer, Zucker und koscherem Salz. Werfen Sie dieses schnelle Gericht zusammen und kombinieren Sie es mit Carnitas oder Fisch-Tacos oder genießen Sie es an einem heißen Sommertag allein.

Holen Sie sich das Rezept:Chile-Limette Mango und Jicama

Ein Stück frisch gekühlte Wassermelone ist ziemlich erfrischend. Aber dieses "Süßwasser", das aus einer Mischung von Wassermelonen und einem mit Minze angereicherten einfachen Sirup hergestellt wird, ist geradezu knusprig. Das Rezept sieht 8 Tassen gehackte kernlose Wassermelone vor, was ungefähr 1 mittelgroße Wassermelone entspricht. Verwenden Sie je nach Reife der Früchte so viel oder so wenig einfachen Sirup, wie Sie möchten, und servieren Sie alles über Eis mit einem Schuss frisch gepressten Limettensaft. Wenn Sie etwas zu viel haben, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, den Sie zum Einrühren in Minz-Juleps, Mojitos oder Eistees bereithalten.

Holen Sie sich das Rezept:Wassermelone-Minze Agua Fresca

Trotz einer kurzen Zutatenliste ist dieser Taco außergewöhnlich komplex. Chorizo ​​packt einen Schlag mit Paprika-Pfeffer-Kick, süße Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine würzige Note, und kaum gekochte Zucchini sorgt für frischen Sommergeschmack. Es gibt jede Menge Texturen und Farben, was dieses Rezept zu einer großartigen Option für die Unterhaltung macht. Sie können Zucchini auch durch gelben Kürbis ersetzen. Die schnell eingelegten Zwiebeln bleiben etwa eine Woche im Kühlschrank. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, empfehlen wir, das Rezept zu verdoppeln, da es eine fantastische Begleitung für ein Wurstbrett, ein Sandwich oder einen Burger ist. Sie können dasselbe Rezept auch zum Einlegen von anderen dünn geschnittenen Gemüsesorten wie Okra, Rüben, Radieschen oder Gurken verwenden.

Holen Sie sich das Rezept:Chorizo-Zucchini-Tacos

Gehackte Käsesandwiches sind kürzlich ins Rampenlicht gerückt. Wenn Sie jedoch noch nichts davon gehört haben, finden Sie hier eine kurze Erklärung. Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Paprika werden oft zusammen auf einer Bratpfanne gekocht, gehackt, mit Käse überzogen und in eine geröstete Hoagie-Rolle mit etwas geschnittenem Salat gefüllt. Hier ist eine andere Möglichkeit, darüber nachzudenken: Das Philly Cheese Steak trifft auf die Straßen von New York. Wir dachten, dieser Trend sei zu nachsichtig und lecker, um ihn zu ignorieren, und machten daraus einen Taco für Sie. Mit einem kalten Modelo oder einer mexikanischen Limonade servieren.

Holen Sie sich das Rezept:Gehackte Käsetacos

Jeder weiß, dass das erfrischende, süße und cremige, eiskalte Glas Horchata eines der besten Dinge ist, um einen großartigen Taco-Spot zu besuchen. Man weiß nie, ob es als Dessert zählt, aber man möchte denken, dass dies nicht der Fall ist. Schließlich ist es durchaus notwendig, die extra scharfe Sauce, die Sie bestellt haben, zu durchtrennen, weil Sie dachten, Sie könnten damit umgehen. Die gute Nachricht ist, dass es ziemlich einfach ist, zu Hause eine köstliche Version zu erstellen. Der Trick? Kochen Sie die Reis-Einweichflüssigkeit mit Zimtstangen, anstatt sie nur mit dem gemahlenen Gewürz zu mischen, um den Geschmack und die Komplexität zu verbessern.

Holen Sie sich das Rezept:Horchata

Gebackene und gebratene Fisch-Tacos sind auf jeden Fall köstlich (es würde uns schwer fallen, sie abzulehnen), aber das ganze Braten kann an einem heißen Sommertag zu Hause ein Kinderspiel sein. Ganz zu schweigen davon, dass frittierte Lebensmittel und Bikinisaison nicht immer Hand in Hand gehen. Aus diesem Grund sind diese supercoolen Tacos im Cali-Stil mit festem gegrilltem Weißfisch der ideale Taco für den Sommer. Schwertfisch, Mahi Mahi, Heilbutt, Schnapper oder Tilapia würden in diesem Rezept hervorragend funktionieren. Eine halbe Avocado pro Portion sorgt für einen unwiderstehlichen cremigen Geschmack, und gegrillte Schalotten geben jeder Tortilla eine ganz besondere Note.

Holen Sie sich das Rezept:Gegrillte kalifornische Fisch-Tacos

Ein leckerer Taco muss nicht immer mit Fleisch gefüllt sein. Wir sind der Meinung, dass diese rein vegetarische Option genauso reichhaltig und befriedigend ist. Hergestellt aus herzhaft sautiertem Mangold, in dünne Scheiben geschnittenen knusprigen Radieschen und salzigem Cotija-Käse, schmeckt es nach verkohlten Poblanos. Grillen Sie sie in einem Stapel auf einem Blech, bis sie Blasen haben, und ziehen Sie vorsichtig die Außenhaut ab. Die Ergebnisse werden unwiderstehlich und rauchig sein. Eine schnelle hausgemachte Queso-Sauce, im Grunde genommen eine Béchamelsauce mit Monterey-Jack-Käse, versetzt dieses Rezept schließlich in das Reich des echten Genusses.

Holen Sie sich das Rezept:Cremige Rajas und Grüne Tacos

Da dieses Rezept nur wenige Zutaten enthält, empfehlen wir den Kauf eines Huhns von höchster Qualität, egal ob es sich um ein Freiland-Bio-Huhn oder ein koscheres Huhn handelt. Wenn Sie das Huhn in einer Gusseisenpfanne auf dem Herd ansetzen, wird die Haut tief goldbraun und rissig. Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne Haut sind nicht immer im Supermarkt erhältlich. Wenn Sie sie nicht finden, bitten Sie Ihren Metzger, sie für Sie zu entgräten, oder lassen Sie einfach ein Schälmesser über den Knochen gleiten und nehmen Sie es selbst heraus (es dauert nur ein paar Minuten). Verwenden Sie zur Not die im Laden gekaufte Salsa Verde - obwohl Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um selbst einen unschlagbar frischen Geschmack zu kreieren.

Holen Sie sich das Rezept:Knusprige Hühnerhaut-Tacos

Beim Braten oder Grillen erhalten Ananasstücke einen kräftigeren Geschmack, der ein wenig süß und ein wenig säuerlich ist. Schöpfen Sie eine großzügige Portion auf gebratenes Steak (vergessen Sie nicht, auch eine Prise Koriander und Limettensaft hinzuzufügen!), Um einen überraschend frischen Taco zu erhalten.
Holen Sie sich das Rezept:Rindfleisch-Ananas-Tacos

Ein holländischer Ofen oder ein Slow Cooker sorgen dafür, dass die Schweineschulter zart und äußerst schmackhaft wird, da sie langsam und langsam gart. Laden Sie warme Tortillas mit einer großzügigen Portion gezogenem Schweinefleisch und fügen Sie dann Ihre Lieblingsbeläge hinzu - Radieschen, Salsa, Koriander, saure Sahne und vieles mehr.
Holen Sie sich das Rezept:Geschredderte Schweinefleisch-Tacos

Eine hausgemachte Chilipaste ist einfach zuzubereiten - Knoblauch, Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer - liefert aber einen kräftigen, rauchigen Geschmack, der wunderbar mit einem süß-würzigen Ananas-Jalapeño kombiniert wird Salsa. Grillen Sie die Tortillas vor dem Füllen, um Saibling hinzuzufügen und sie geschmeidiger zu machen.
Holen Sie sich das Rezept:Gegrillte Paprikagarnelen-Tacos

Verwechseln Sie: Servieren Sie Tacos zum Frühstück oder Frühstückstacos zum Abendessen. Hier enthalten geröstete Tortillas eher cremige Rühreier als Rinderhackfleisch. Geschnittene Avocado, Salsa, Käse und Koriander runden das Essen ab. Für einen ganz besonderen Genuss, den die ganze Familie lieben wird, reichen wir Frühstückskartoffeln.
Holen Sie sich das Rezept:Rührei Tacos

Bis zu vier Stunden Marinierzeit sind ein wenig Überlegungen erforderlich, aber die Geschmacksauszahlung ist groß, fett und lecker. Dünn geschnittener Jalapeño und gewürfelte rote Zwiebeln durchschneiden die Süße, während zerbröckelter Cotija-Käse einen Hauch von Salz hinzufügt.
Holen Sie sich das Rezept:Schweinefleisch-Ananas-Tacos

Kochbananen, die stärkehaltige und weniger zuckerhaltige Version einer Banane, sind im Allgemeinen grün und befinden sich in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Produktabteilung. Hier ist die leicht süßkartoffelartige Textur des Kochbananen die perfekte Ergänzung zum würzigen Krautsalat.
Holen Sie sich das Rezept:Steak und Wegerich Tacos

Perfekt für Kinder oder weniger abenteuerlustige Esser. Die Textur und der Geschmack von Weißfisch wie Tilapia oder Heilbutt sind ein guter Anhaltspunkt für eine tiefere Wertschätzung von Meeresfrüchten. Hier wird der Fisch gewürzt, gegrillt und dann mit einer knusprigen Mischung aus marinierter Gurke und Rettich gepaart.
Holen Sie sich das Rezept:Tilapia Tacos Mit Gurkenrelish

Saure Sahne, reife Avocado-Scheiben und Limette bilden einen kühlen, würzigen Kontrast zum warmen, rauchigen Knusper der Karotten mit Kreuzkümmelgewürz. Ein paar Zweige Brunnenkresse, ein Blattgrün mit einem leichten Biss, geben einen zusätzlichen Schuss Nährstoffe.
Holen Sie sich das Rezept:Steak und gebratene Karotten-Tacos mit Avocado

Wer braucht saure Sahne, wenn Sie frische Garnelen-Tacos mit einer einfachen (alles, was Sie brauchen, ist Avocado, Limettensaft und Salz) und doch geschmacksintensiven Guacamole-Creme überziehen können? Eine Olivensalsa (ja, wirklich!) Verleiht jedem Bissen Lebensfreude und Salz.
Holen Sie sich das Rezept:Garnelen-Tacos Mit Guacamole-Creme Und Olivensalsa

Mit Chili gewürzter Tofu, der goldbraun und knusprig an den Rändern angebraten wird, verleiht einem Taco voller Gemüse Halt. Fügen Sie den zerbröckelten Ziegenkäse hinzu, während der Rest der Zutaten noch warm ist, damit er schön cremig wird.
Holen Sie sich das Rezept:Vegetarische Tacos Mit Ziegenkäse

Wenn Sie einen Krautsalat mit fettem Geschmack bevorzugen, bereiten Sie zuerst diesen Teil des Rezepts vor. Auf diese Weise hat der Kohl mehr Zeit, sich zu erweichen, und die Aromen haben mehr Zeit, sich zu entwickeln. Belegen Sie jeden Fisch-Taco mit einer großzügigen Portion des würzigen Salats.
Holen Sie sich das Rezept:Lachstacos Mit Kohlsalat

Solange die Tortilla zu 100 Prozent aus Mais hergestellt wird, ist Tacos eine zufriedenstellende, glutenfreie Mahlzeit. Hier werden Maistortillas mit einer unerwarteten, aber unglaublich köstlichen Kombination aus Koriander-gewürztem Weißfisch, gehackter Grapefruit, gewürfelten Avocados und Schnittlauch gefüllt.
Holen Sie sich das Rezept:Bass Tacos Mit Grapefruit Salsa

Die spanische Chorizo, eine Wurst aus geräuchertem Schweinefleisch und rotem Pfeffer, die mit Chili und Paprika gewürzt ist, macht diese Tacos ideal für jemanden, der ein wenig Hitze mag. Fügen Sie etwas Putenhackfleisch hinzu, um die Masse zu erhöhen, ohne zusätzliche Kalorien und Fett.
Holen Sie sich das Rezept:Puten-Chorizo-Tacos

Dieser nährstoffreiche Taco ist mit einer unerwarteten Kombination von Zutaten gefüllt, aber Butternusskürbis und schwarze Bohnen passen überraschend gut zusammen. Die reichen, erdigen Aromen der Kombination werden durch den pikanten Biss der roten Zwiebeln und den cremigen Ziegenkäse ausgeglichen.
Holen Sie sich das Rezept:Butternut-Kürbis und Bohnen-Tacos

Eine Marinade aus Knoblauch, Limettensaft, Essig und rotem Pfeffer verleiht dem Rocksteak (einem fettigen, schnell kochenden Fleischstück) einen hellen, pikanten Geschmack. Grillen Sie das Fleisch nach einer Stunde Marinierzeit bis es verkohlt und mittelrar ist, und geben Sie dann eine klobige Avocado-Limetten-Salsa darauf.
Holen Sie sich das Rezept:Zitrusmarinierte Steak-Tacos

Dieses Rezept kombiniert zwei mexikanische Favoriten - Enchiladas und Tacos - zu einer köstlichen Mahlzeit. Goldbraune, mit Kreuzkümmel gewürzte Schweinebissen werden in einer grünen Enchilada-Sauce erstickt und dann mit Pintobohnen, zerbröckeltem Cotija-Käse und geschnittenen roten Zwiebeln belegt.
Holen Sie sich das Rezept:Schweinefleisch und Pinto Bean Enchilada Tacos

Schnell eingelegte Zwiebeln (lassen Sie sie einfach fünf Minuten in Essig ruhen) werden mit gehacktem Perser geworfen Gurken, in Scheiben geschnittene Traubentomaten und Gewürze, um einen Belag zu kreieren, der vor frischem Sommer strotzt Aromen. Gewürztes Steak und zerbröckelter Feta runden das teils griechische, teils mexikanische Essen ab.
Holen Sie sich das Rezept:Rock Steak Tacos Mit Griechischer Salsa

Tomatillos, eine grüne Tomatensorte in einer Papierschale, haben einen herberen Geschmack als ihre roten Gegenstücke. Braten Sie die Tomaten, um einen Saibling herzustellen, der der resultierenden Salsa einen leicht rauchigen Geschmack verleiht. Bei einem großen Trottel über Hühnchen wird die ganze Familie nach Sekunden fragen.
Holen Sie sich das Rezept:Blistered Tomatensalsa und gebratene Hähnchenschenkeltacos

Zuckerrüben und Karotten werden in Streichhölzer gehackt und dann mit Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl und Zuckerrüben geworfen Gewürze, um einen Krautsalat zu kreieren, wie Sie ihn wahrscheinlich noch nie zuvor probiert haben (der aber immer wieder hergestellt wird). Streuen Sie es über weißen Fisch, um jedem Taco einen leckeren Crunch hinzuzufügen.
Holen Sie sich das Rezept:Rauchige Flunder-Tacos mit Rüben-und Karotten-Krautsalat

Kakaopulver… in Tacos? Die Speisekammer-Grundnahrungsmittel - zum Backen also - sind eigentlich die geheimen Zutaten in diesem Lieblingsessen. Der Kakao verleiht dem Schweinefleisch eine reichhaltige Tiefe und einen Umami-Geschmack, während es im Slow Cooker kocht. Sobald es fertig ist, wird das Fleisch zart und leicht zerkleinert.
Holen Sie sich das Rezept:Slow-Cooker Pulled-Pork Tacos