So kombinieren Sie Kürbisgewürz mit Wein

Ja. Es ist offiziell * diese * Zeit des Jahres.

Kürbis geschmackbesteht normalerweise aus einer Kombination von Zimt, Nelke, Muskatnuss und Piment. Ob Sie das ganze Jahr auf das warten monumentale Rückkehr der Kürbisgewürz-Latte oder ziehen Sie es vor, Ihre Verlegenheit in Lebensmitteln wie zu bekommen Backwaren (Muffins! Brote! Kuchen!) ist zweifellos das festlichste (und kultigste) Herbstaroma.

Laut Cassandra Rosen, eine Weinexpertin mit Tussock Jumper Weinehat Kürbisgewürz ein überraschend festes Geschmacksprofil für die Paarung mit Weinen - eine ausgewählte Anzahl von Sorten, das heißt.

„Im Allgemeinen sind Spätlese-Weine oder Weine mit etwas mehr Restzucker die besten Sorten, da sie etwas länger am Rebstock verbleiben. Später gepflückte Weine haben normalerweise genau die richtige Menge an Süße und passen gut zu dem würzigen, süßen Geschmack, den wir alle lieben. "

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Hier sind die Flaschen, die Rosen vorschlägt, um Sie bei Ihrer nächsten saisonalen Soiree zu dienen.

Französischer Chardonnay

“Aromen von Aprikosen, Birnen und grünem Apfel machen dieser französische Chardonnay Mehr wie ein Bordeaux als eine typische Butterbombe “, erklärt Rosen. Frisch und fruchtig, Noten von gerösteten süßen Haselnüssen, Zitrusblüten und nur ein Hauch Vanille aus kurzer Eiche Die Reifung macht ihn zu einem perfekten Wein, der zu den würzigen, süßen Noten von Kürbiskuchen und Kürbisgewürzen passt Kekse.

Chenin Blanc

Off-dry in der Art mit einer blumigen Nase, die typischen tropischen Aromen von Chenin, wie Pfirsich und Ananas, zusammen mit knusprigen Die Mineralität macht ihn zum perfekten Wein für die Kombination mit Kürbisgewürzsuppen und herzhaften Crackern mit einem cremigen Kürbisgewürz tauchen.

Moscato

Ein Moscato ist spritzig und süß mit Noten von Mandarinen, gezuckerter Limette, Litschi und Melone und einem cremigen, sprudelnden Abgang. Diese Sorte passt perfekt zu Kürbisgewürzeis, Kürbisgewürzschokoladenmousse oder anderen süßen Gerichten.

Rose

Diese Weinsorte geht über den Sommer hinaus. Mit Noten von kandierter Orangenschale, weißer Blume und hellen, rosa Nelkenblasen, Dieser Rosé wurde von den Fans als "Wenn Soda und Rosé ein Baby hätten" beschrieben. Passen Sie es mit einem süßen und herzhaften gegrilltes Käsesandwich mit glutenfreiem Rosinenbrot, Trader Joes Kürbisbutter und cremigem Brie Käse.

Riesling

Diese halbsüße, leicht zu trinkende Traube hat Aromen von saftigem, süßem, goldenem Apfel, Melone und Zitrone sowie eine helle, knackige Säure. Es passt perfekt zu Schinken mit Kürbisgewürzglasur, Kürbisgewürzjoghurt und herzhaften Gerichten.

Kalifornien Zinfandel

„Ein California Zin ist mein Wein für jeden Tag“, sagt Rosen. Mit Aromen von Kirschkompott, Vanilleschote und Walderdbeeren sowie Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen ist es einfach zu trinken und eine perfekte Ergänzung zu einem würzigen Kürbisgewürzgericht wie geschlagenen Süßkartoffeln oder etwas Süßem wie Kürbisschokoladenstückchen Kuchen.

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Spanische Rioja

Ein Jahr in französischer Eiche gereift, Dieses spanische Rot hat Aromen von roten Beeren und dunklen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren sowie weiche, samtige Tannine und einen seidigen Abgang. Kombinieren Sie ihn mit einem grünen Salat, der mit Kürbisgewürzcroutons, Parmesankäseparmesan, gerösteten Kürbiskernen und einem süßen Balsamico-Dressing gekrönt ist.

Argentinischer Malbec

Üppig, mit Aromen von Waldboden, dunkler Pflaume, Backgewürzen und Eiche, zusammen mit einer weichen, würzigen Note Der Abgang macht diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für herzhafte Gerichte wie Kürbissuppe mit Zimt und Muskatnuss. Versuchen Sie auch, frischen Kürbis mit Kürbisgewürz, geräuchertem Paprika, gerissenem Pfeffer und Meersalz zu rösten, um eine herzhafte Beilage zu erhalten.

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