Einfache Rezepte für kaltes Wetter für diesen Winter
Wenn Sie kein Fan von kaltem Wetter sind, Winter kann einmal lang, dunkel und langweilig wirken Ferienzeit ist vorbei. Und obwohl wir gegen den deprimierenden Mangel an Tageslicht oder die sinkenden Temperaturen nicht wirklich etwas tun können, tun wir es dürfen Verschönern Sie unsere Tage, indem Sie einfache Rezepte für die kalte Jahreszeit kochen, die die Jahreszeit ein wenig erträglicher machen. Es ist zum Beispiel schwer, sich darüber aufzuregen rissige Lippen Und trockene Haut wenn Sie jeden Abend Gerichte wie Schweinefleisch- und Kabocha-Kürbis-Curry und cremige Kartoffel-Kohl-Suppe genießen.
Was ist mehr? Da es normal ist, sich im Winter etwas träge und müde zu fühlen, haben wir dafür gesorgt, dass die meisten dieser wohltuenden Rezepte in weniger als einer Stunde zubereitet sind und nicht viel praktische Arbeit erfordern. Lesen Sie weiter, um eine Auswahl an Gerichten für die kalte Jahreszeit zu entdecken, die Sie gerne zubereiten und essen werden, egal wie kalt und verschneit es draußen ist.
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Cremige vegetarische Hühnernudelsuppe
GREG DUPREE
Jeder liebt Hühnernudelsuppe, und diese Version ist dank einer großzügigen Menge cremiger und herzhafter als Ihre Standardschüssel Schlagsahne. Mit anderen Worten: Es ist perfekt für die kalten Nächte. Sie finden auch typische Zutaten wie Hühnchen, Nudeln und Brühe sowie unerwartete Zusätze wie Frühlingszwiebeln, frischen Estragon und grüne Gartenbohnen.
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Ingwer und Honig-Soja-Lachs en Papillote
Greg DuPree
Klar, das Lachs Klingt schick, ist aber in 35 Minuten fertig. Die reichhaltigen Fischfilets werden in einer Pergamentpapiertüte zusammen mit Paprika- und Ingwerstreifen in einer süßen und wärmenden Soja-Sesam-Knoblauch-Sauce gegart. Wenn das Essen fertig ist, öffnen Sie einfach jede Packung und genießen Sie es mit einer Beilage Nudeln oder Reis.
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Blechpiroggen mit geröstetem Rosenkohl, Schalotten und Senfdressing
An diesem Rezept gibt es nichts, was man nicht lieben könnte eine einzelne Blechpfanne. Gefrorene Piroggen verkürzen die Zubereitungszeit, während frische Schalotten und Rosenkohl neben den wohltuenden Knödeln gebraten werden. Ein leckeres Senfdressing rundet alles ab, Sie können es aber auch gerne als Beilage servieren, wenn Ihnen das besser schmeckt.
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Slow Cooker Brisket mit geschmolzenen Zwiebeln und Chimichurri
Victor Protasio
Ja, technisch gesehen ist dieses Gericht in etwas mehr als acht Stunden zubereitet, aber wir versprechen Ihnen Ihr Vertrauen Slow Cooker erledigt die meiste Arbeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Rinderbrust und die Zwiebeln in einer heißen Pfanne anzubraten, bevor Sie sie in das Gerät geben, was etwa 20 Minuten dauert. Dann, einige Stunden später, ist die resultierende Mahlzeit zart und herzhaft, während eine pikante Petersilien-Meerrettich-Sauce für Frische sorgt.
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Oma-Kuchen mit Peperoni und rosa Soße
Wenn Sie mit a nicht vertraut sind Oma-KuchenStellen Sie sich das wie eine Pizza mit dünner Kruste vor, die in einem normalen Backblech statt in einem speziellen Pizzaofen zubereitet werden kann. Diese einfache Variante wird mit einer kräftigen rosa Soße, geschmolzenem Mozzarella, knusprigen Peperonimünzen und runden roten Zwiebeln garniert, aber Sie können den Belag auch ganz nach Ihren Wünschen anpassen.
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Linsensuppe mit Wurst
Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel Suppe, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Dieser enthält eine Handvoll Tastenkombinationen, z. B. „Verwenden“. gewürfelte Tomaten aus der Dose und Linsen. Sie werden diese Zutaten mit Kielbasa-Scheiben, Zwiebeln, Sellerie und duftendem Rosmarin köcheln lassen, um eine geschmackvolle Mahlzeit zu kreieren, die in nur 45 Minuten fertig ist.
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Schweinefleisch und Kabocha-Kürbis-Curry
CHRISTOPHER TESTANI
Für Curry sind normalerweise mindestens ein Dutzend Zutaten erforderlich, aber Sie können diese herzhafte Mahlzeit mit nur zehn Zutaten zubereiten, darunter auch einige, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Während dieses Gericht dank des gelben Currypulvers eine milde Würze erhält, können Sie die Würze um ein paar Stufen steigern, indem Sie stattdessen Madras-Currypulver verwenden. Aufschlag über Reis und reinschnuppern.
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Polenta aus der Pfanne in cremiger Tomatensauce
Als Polenta Fans wissen, dass die beliebte italienische Zutat ein ausgezeichnetes Wohlfühlessen ist. In diesem Rezept werden Polentascheiben in eine reichhaltige Tomatensauce mit weißen Bohnen gelegt und das Ganze unter den Grill gelegt, damit die Polenta eine herrlich knusprige Oberfläche bekommt. Wenn Sie die cremige Qualität wünschen, ohne wirklich Sahne hinzuzufügen, pürieren Sie einige der Bohnen, um der Sauce eine dickere Konsistenz zu verleihen.
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Instant Pot Beef Ragù mit Pappardelle
Pasta mit Fleischsoße ist die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Abend und noch besser, wenn Sie das Ragù nicht stundenlang auf dem Herd köcheln lassen müssen. Für dieses Rezept müssen Sie lediglich Rinderbraten, Dosentomaten, aromatische Zwiebeln und Thymian sowie ein paar andere Zutaten in den Instant-Topf geben und die ganze Arbeit erledigen lassen. Sobald die reichhaltige Soße fertig ist, servieren Sie sie dazu Bänder aus Nudeln, cremige Polenta oder sogar Kartoffelpüree.
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Cremige Kartoffel-Kohl-Suppe
Diese cremige Suppe kombiniert geschnittenen Kohl und Zwiebeln mit gehackten Kartoffeln und Karotten in einer Gemüsebrühe. Ein Schuss von Essig verleiht dieser Mahlzeit Glanz, während ein Schuss Sauerrahm sie unwiderstehlich reichhaltig und geschmeidig macht. Der beste Teil? Diese wohltuende Suppe besteht aus 10 Zutaten und die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, sodass Sie in Rekordzeit ein praktisch perfektes Wintergericht zubereiten können.
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Französischer Zwiebelauflauf
Die unwiderstehliche Cremigkeit von Mac and Cheese vereint die Reichhaltigkeit von französische Zwiebelsuppe in diesem gebackenen Nudelrezept, dessen Zubereitung nur eine Stunde dauert. Sobald der reichhaltige Auflauf fertig ist, garnieren Sie ihn mit erdigen Thymianblättern, um den vollmundigen Innenraum zu kontrastieren. Anschließend servieren Sie die Mahlzeit mit geröstetem Brot, um den letzten Bissen aufzusaugen.
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Brathähnchen mit Trauben und Schalotten
Fred Hardy
Cremige Polenta, saftige geröstete Weintrauben und perfekt gebräuntes Hühnchen ergeben zusammen eine Mahlzeit, die Ihren Bauch wärmt, egal wie kühl es draußen ist. Die Tatsache, dass das ganze Gericht in 40 Minuten fertig ist, ist nur ein zusätzlicher Bonus. Wenn Sie eine noch reichhaltigere Polenta zu Hühnchen und Weintrauben wünschen, tauschen Sie das Wasser gegen Wasser aus Milch beim Kochen.
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Slow-Cooker-Rindfleisch- und Nudel-Curry
Fred Hardy
In diesem Slow-Cooker-Rezept haftet ein Glas rote Currypaste an Eintopffleischstücken wie Chuck oder Round. Sie werden auch finden Süßkartoffel und Zwiebeln hier, die sich mit abschließenden Zutaten wie Basilikum, Kokosmilch und Limette vermischen. Sobald das würzige Curry fertig ist, servieren Sie es über Reisnudeln mit einem Schuss frischem Basilikum als Zugabe und probieren Sie es aus.
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Tortellini mit Wurst und Gemüse
Fred Hardy
Bekämpfen Sie den Winterblues mit einer Schüssel Käsenudeln. Hier gesellen sich Tortellini dazu heiße italienische Wurst und Gemüse, und das Ganze wird in einer schnellen hausgemachten Sauce mit einem Hauch Sahne und Parmesan verfeinert. Da dieses Gericht in nur 25 Minuten zubereitet ist, haben wir das Gefühl, dass Sie es die ganze Saison über zubereiten werden.
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Butternusskürbis und Hühnchen-Pozole
Christopher Testani
Pozole ist eine herzhafte mexikanische Suppe aus Gewürzen, Chilis und Hominy. In dieser Version Huhn, Butternusskürbisund Grünkohl sorgen für noch mehr Nährstoffe und Geschmack. Belegen Sie jede Schüssel mit gehacktem Salat, Radieschen, Zwiebeln, Käse und Koriander und lassen Sie es sich gut schmecken!
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Brathähnchen-Chili
Fred Hardy
Wenn Sie eine haben Grillhähnchen Im Kühlschrank bereiten Sie daraus in nur 40 Minuten eine herzhafte Schüssel Chili zu. Das gekochte Geflügel wird mit Zwiebeln, Pintobohnen, grünen Chilischoten, Hühnerbrühe und Masa Harina zu einer würzigen Schüssel Chili kombiniert, die gut zu allen Beilagen passt. Servieren Sie es mit geriebenem Käse, Koriander, geschnittenen Frühlingszwiebeln und geschnittenen Jalapeños und genießen Sie es.
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Curry-Kokos-Lachs-Suppe
Greg DuPree
Ingwer und rote Currypaste verleihen dieser nahrhaften Suppe, die auch aus Schalotten, Lachsstücken, Pak Choi und Pilzen besteht, einen lebendigen Geschmack. Wenn Sie keinen Baby-Pak Choi finden, können Sie ihn gerne durch Spinat ersetzen. Profi-Tipp: Machen Sie genug von dieser Suppe, so dass Reste übrig bleiben, denn sie wird noch besser, wenn sich alle Zutaten wirklich vermischen können.
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Mangold Mac und Käse
Maccaroni und Käse ist zu jeder Jahreszeit ein Hit, vor allem aber im Winter wohltuend. Diese Version, die in 30 Minuten fertig ist, kombiniert Fusilli-Nudeln mit einer gewürzten Mozzarellasauce und sautiertem Mangold. Wir empfehlen Ihnen, dieses Rezept so schnell wie möglich zu Ihrem Mahlzeitenplan hinzuzufügen!
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Schneller und einfacher Chicken Pot Pie
CARA CORMACK
Weniger als 30 Minuten vergehen zwischen Ihnen und diesem Lieblingsgericht der Wohlfühlküche. Der Schlüssel hier ist die Verwendung von a gefrorene Gemüsemischung, was bedeutet, dass Sie keine Zeit mit dem Schneiden und Würfeln verbringen müssen. Brathähnchen machen das Füllen noch einfacher und ein Blatt Blätterteig erleichtert das schnelle Arbeiten des Deckels. Wir haben das Gefühl, dass dieser einfache Pot Pie einen Platz auf Ihrem Winter-Dinner-Angebot verdienen wird.
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Hühnchen-Spaghetti-Auflauf
Wenn Sie keine Lust mehr auf Butternudeln haben, probieren Sie dieses herzhafte Pasta-Abendessen. Es ist vollgepackt mit Spaghetti (offensichtlich), Asiago-Käse und zerkleinertem Brathähnchen, was eine einfache Ergänzung ist, die zufällig eine gute Quelle dafür ist Eiweiß. Da dieser herzhafte Auflauf an die traditionelle Fettuccine Alfredo erinnert, wird er selbst die schärfsten Kritiker zufrieden stellen.
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Slow-Cooker-Mississippi-Schweinefleisch-Reisschalen
Fred Hardy
In diesem einfachen Rezept wird eine Schweineschulter ohne Knochen mit Schalotten, Rinderbrühe und Butter gegart, während Peperoncini und eine Packung Ranch-Dressing-Mischung für einen kräftigen Geschmack sorgen. Der Braten wird in Schüsseln mit Reis, geriebenem Römersalat usw. serviert Koriander für eine Mahlzeit, die diesen Winter perfekt für eine Gruppe ist.
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Pesto-Pfanne-Lasagne
Fred Hardy,
Wenn Sie noch nie Pesto-Lasagne gegessen haben, ist jetzt Ihre Chance, es auszuprobieren. Diese Version ist vollgepackt mit Lasagne-Nudeln, Spinat, Ricotta und einer cremigen, mit Pesto angereicherten Sauce, die so lecker ist, dass Sie nach Möglichkeiten suchen werden, sie in andere Gerichte zu integrieren. Beim Kauf eines PestoEntscheiden Sie sich für eine gekühlte Variante, die frischer und aromatischer schmeckt.
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Hähnchenfrikassee-Pot Pie
Wenn Hähnchenfrikassee und Hähnchentopfpastete ein Baby bekämen, wäre dieses herzhafte, wohltuende Gericht das Ergebnis. Hier treffen die reichhaltige Cremigkeit und der goldene Teigbelag von Chicken Pot Pie auf die Helligkeit von Hühnerfrikassee und ergeben einen warmen Auflauf, der in etwa einer Stunde fertig ist. Um das zu bekommen Blätterteig Lassen Sie es etwa 40 Minuten lang bei Zimmertemperatur auftauen, damit es perfekt goldbraun ist.
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Gegrillter Käse mit Speck und Pimiento
Fred Hardy
Da ist kein schlecht Essenszeit gegrillter Käse, aber das klassische Sandwich schmeckt besonders gut, wenn die Temperaturen sinken. In diesem Rezept werden klebriger, schmelzender Pimiento-Käse durch Basilikumblätter, knusprigen Speck und süße Tomatenscheiben ergänzt. Für eine optimale goldene Kruste bestreichen Sie das Brot vor dem Anbraten mit Mayonnaise.
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Käsiger Spaghettikürbis Alfredo
Christopher Testani
In diesem Rezept wird das Fleisch von a Spaghettikürbis Wird der Kürbis geröstet und mit einer Gabel abgekratzt, verwandelt er sich in lange, dünne Streifen. Diese Stränge werden dann mit einer Alfredo-Sauce aus Sahne, Butter und Parmesankäse garniert. Schreit das nach Trost oder was? Reservieren Sie eine Hälfte der Kürbisschale, damit Sie Ihr Winteressen auf kreative Art und Weise servieren können.