Selleriesaft Vorteile: Alles was wir bisher wissen

Ja, Selleriesaft ist eine der neuesten Instagram-Sensationen. Im Gegensatz zu Modeerscheinungen wie Smoothies entdecken Forscher jedoch einige Vorteile von Selleriesaft. Wenn Sie es noch nie zuvor gesehen haben, hat Selleriesaft eine leuchtend grüne Farbe, ist sehr dünn und enthält kein Fruchtfleisch oder Selleriefaser, wenn es einmal aus Selleriestielen gepresst wurde. (Wenn Sie neben Stielen auch Sellerieblätter entsaften, ist die Farbe möglicherweise dunkler.) Sie können Selleriesaft trinken, wie er ist, oder er kann anderen Getränken wie Smoothies zugesetzt werden. Obwohl die Forschung noch nicht umfassend ist, ist das, was bisher bekannt ist, überzeugend. Lesen Sie weiter, um zu entscheiden, ob Sie jeden Morgen ein Glas säuerlichen Grassaft zurückgeben möchten oder ob Sie sich an Ihren typischen grünen Grünkohl-Gurken-Smoothie halten möchten.

Vorteile von Selleriesaft
1. Sellerie-Saft kann helfen, Entzündung zu verringern

Einer der stärksten Vorteile von Selleriesäften ist die Fähigkeit, Entzündungen zu lindern. Apigenin ist eine Verbindung, die in Sellerie, Petersilie, Kamille und einigen anderen Früchten und Gemüsen enthalten ist. Diese Verbindung kann helfen, Magenentzündungen zu lindern und Symptome einer Gastritis (Entzündung oder Reizung der Magenschleimhaut) zu lindern.

In der Tat ein 2014 Studie fanden heraus, dass Rennmäuse, die Sellerie aßen, ein geringeres Risiko für Gastritis hatten. Die Menge, die die Rennmäuse aßen, kann jedoch für den Menschen schwierig zu erreichen sein. (Warnung: Ein durchschnittlicher Erwachsener mit einem Gewicht von 150 Pfund müsste mehr als drei Tassen gehackten Sellerie essen oder das Äquivalent in Saft trinken, um möglicherweise ähnliche Ergebnisse zu erzielen.)

A 2015 Studie fanden heraus, dass Apigenin und apigeninreiche Diäten entzündungsfördernde Proteine ​​in Mäusen reduzieren und helfen, das Immungleichgewicht wiederherzustellen, wenn der Körper entzündet ist.

2. Es kann den Blutdruck senken

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Selleriesaft gehört die Möglichkeit, den Blutdruck zu senken, wenn Sie an Bluthochdruck leiden. Kaliumreiche Lebensmittel sind ein wichtiger Bestandteil bei der Behandlung von Bluthochdruck. Selleriesaft liefert eine starke Dosis Kalium ohne unnötiges Natrium. Dies könnte dazu beitragen, den Blutdruck bei Menschen mit erhöhter Anzahl zu senken.

Ebenso ein anderer Studie, dieses auch in den Mäusen, fand, dass Selleriesamenextrakt helfen kann, Blutdruck zu verringern. Selleriesamen sind natürlich nicht in Selleriesäften enthalten. Es kann als Ergänzung zum Saft hinzugefügt werden.

3. Selleriesaft kann Krebs verlangsamen oder verhindern

Unter den zahlreichen Vorteilen von Selleriesäften ist die Vorbeugung von Krebs zu erwähnen, doch die Forschung legt nahe, dass die Antioxidantien und Flavonoide in diesem Gemüse einige krebsbekämpfende Eigenschaften haben können.

In der Tat die gleiche Rennmaus Studie Das gefundene Apigenin könnte helfen, die Entzündung zu lindern. Es wurde auch festgestellt, dass Rennmäuse, die Sellerie konsumierten, ein langsameres Wachstum des Magenkrebstumors aufwiesen.

EIN Studie bei Mäusen wurde festgestellt, dass Apigenin auch Brustkrebszellen schwächen kann. Das macht sie anfällig für Angriffe und Zerstörungen durch Krebszellen im Körper.

Luteolin ist ein Flavonoid, das in Sellerie vorkommt, und wie Apigenin untersuchen Forscher seine krebsbekämpfenden Eigenschaften. In Eins Studie, Luteolin und andere Flavonoide zeigten, dass sie das Wachstum von Prostatakrebs-Stammzellen hemmen können. Ohne die Stammzellen können sich Krebszellen nicht vermehren.

4. Es kann den Cholesterinspiegel senken

Hyperlipidämie ist eine Erkrankung, bei der überschüssige Fettmoleküle in Ihrem Blut zirkulieren. Dieser Zustand verursacht keine Symptome, birgt jedoch das Risiko für zukünftige gesundheitliche Komplikationen, einschließlich Herzerkrankungen und Schlaganfall.

Eine Studie an Ratten ergab, dass Sellerieextrakt dieses „schlechte“ Cholesterin senkt und den Nieren hilft, es aus dem Körper zu spülen. Bisher haben noch keine Humanstudien dies untersucht, und Selleriesaft enthält keinen Sellerieextrakt. Selleriesaft ist jedoch eine tief konzentrierte Flüssigkeit, die mit den Vitaminen und Mineralstoffen des Selleries gefüllt ist. Weitere Studien können untersuchen, ob Selleriesaft beim Entfernen des überschüssigen Fettes genauso nützlich ist wie Sellerieextrakt.

Ist Selleriesaft sicher?

Selleriesaft ist für die meisten Menschen ungefährlich. Selleriesaft ist wie jeder Saft eine reichhaltige Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Selleriesaft ist kein Kraftpaket für die Ernährung als Saft aus anderen Früchten oder Gemüsen, hat aber einen Vorteil: Er enthält weniger Zucker als einige andere Saftoptionen.

Selleriesaft ist nicht sicher für Personen, die Statine, Blutdruckmedikamente und Medikamente gegen Angstzustände einnehmen. Das liegt daran, dass Sellerie wie Grapefruitsaft natürliche Chemikalien enthält, die als Furanocumarine bezeichnet werden. Diese Chemikalien verhindern, dass Medikamente auf natürliche Weise abgebaut werden. Dies kann zu einer Erhöhung des Spiegels dieser Medikamente in Ihrem Blut führen und es kann giftig werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Interesse, Selleriesaft zu probieren, um sicherzustellen, dass Sie keine Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten haben.

Fazit: Selleriesaft ist für die meisten Menschen gesund. Es enthält eine Dosis der Vitamine A, C, K sowie Kalium und Folsäure. Es ist auch zuckerarm, was für viele Obst- und Gemüsesäfte ungewöhnlich ist.

Selleriesaft ist jedoch nicht besonders stark oder kraftvoll, und es gibt nicht viele Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass er besser ist als jede andere Saftoption. In der Tat wurden die meisten Studien, die die Wirkung des grünen Safts untersuchen, nur an Tieren durchgeführt. Die Forschung am Menschen ist spärlich und es ist mehr erforderlich, bevor dieses beliebte Getränk von vielen in der Gesundheitsgemeinschaft enthusiastisch unterstützt werden kann.

Eine Sache, die Sie beim Entsaften im Allgemeinen beachten sollten, ist, wie viel gesunde Ballaststoffe Sie im trockenen Fruchtfleisch zurücklassen. Sellerie ist, wie viele Obst- und Gemüsesorten, eine reichhaltige Faserquelle, und es hat sich gezeigt, dass Ballaststoffe die Darmgesundheit schützen und eine gesunde Magen-Darm-Umgebung fördern. (Bakterien in Ihrem Magen ernähren sich von den Ballaststoffen in Sellerie.) Entfernen Sie keine ballaststoffreichen Lebensmittel aus Ihrer Ernährung, wenn Sie entsaften. Die Faser ist sehr wichtig. Wenn Sie häufig Saft trinken möchten, versuchen Sie dennoch, jeden Tag mehrere Portionen Obst und Gemüse zu essen.